Je li moguće jesti bugarski papar sa gastritisom? Gastroenterolozi upozoravaju da ovo povrće treba biti pažljivo uključeno u prehranu svih pacijenata koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta. Unatoč vrlo bogatoj mineralnoj i vitaminskoj kompoziciji, postoje jasne kontraindikacije za korištenje ovog povrća. Razgovarajmo o tome detaljno. Tvrditi da je slatki bugarski papar vrlo koristan za tijelo, nema potrebe. I to je razlog zašto:
- Postoji puno više vitamina C nego u citrusa i crnog ribizla.
- U kombinaciji s vitaminom P askorbinska kiselina jača krvne žile, povećava imunitet.
- prisutnost vitamina B( B1, B2, B6, PP) pomaže u prevenciji poremećaja živčanog i depresije.
- natrij kalijeve soli, jod, fosfor, željezo, cink, kalija i magnezija - nije iscrpan popis mineralnih tvari u sastavu paprike. Takav set pomaže u sprečavanju pojave anemije, jača imunološki sustav.
Zašto ne može slatki paprika s gastritisom?
Pa, zašto se ne preporučuje jesti bugarski paprika s gastritisom?
Činjenica da je u svojoj pulpa sadrži prazan mala u usporedbi s crvenom čili, broj alkaloida kapsaicina - nadražujuće prirodnog podrijetla. Utječe na sluznice svih unutarnjih šupljih organa. Reakcije njihove očite - alkaloid izaziva razdvajanje sluzi doprinosi sintezi prostaglandina, ova okolnost što mijenja koncentraciju solne kiseline, glavni sastojak želučanog soka. Stoga je sirova vrsta bugarskog paprika s gastritisom s visokom kiselosti( posebno zelenog i crvenog voća) ni u kojem slučaju nemogućom.
Osim toga, kao dio slatke sorte imaju eterična ulja, povrće sadrži grubu vlakana, što je vrlo sporo i teško probaviti. Sirova vlakna ima negativan utjecaj na sluznice ozljede, stanje bolesnika s gastritisom od toga znatno pogoršava: bol u epigastričan regiji, koji su u pratnji teškog povraćanja s krvlju. Ako zanemarite takve simptome, bolest se brzo razvija u ulkus. A ovo je još jedan razlog ne jesti bugarski papar gastritis.
Rezimirajući sve navedeno, treba napomenuti da se jede slatko paprika s gastritisom mora biti iznimno oprezan. Važno je odabrati samo zrelo žuto voće i jesti ih nakon toplinske obrade. Pepe se može natočiti kipućom vodom, pečena u pećnici ili kuhana za par. Prije uporabe, očistite kožu. Dnevni doplatak ne prelazi 100 grama.