Kada pacijent razvije hranu intoksikacija, probavni sustav prvo udara pacijenta. Zato je trovanja toliko važna nakon detoksifikacije i reljefa patoloških simptoma, što je u skladu s kurativnim programom prehrane.
Ciljevi i pravila za dijetu zbog trovanja hranom
U prvim danima nakon trovanja isključuje se bilo koja hrana, samo voda, mineralna voda ili drugi napitak u neograničenim količinama.
Glavna svrha prehrane je smanjiti maksimalno opterećenje iz probavnog sustava odabirom štednih jela.
Budući da opijanje hrane obično prati emetička reakcija i teška proljev, terapijska prehrana treba:
- Prvo eliminirati dehidraciju i smanjiti upalne reakcije u gastrointestinalnom traktu;
- Drugo, vratite balans elektrolita;
- Treće, ubrzajte liječenje sluznice gastrointestinalnog trakta;
- Također, terapijska prehrana treba dati tijelu minerale, vitamine i proteine.
Pijte u malim obrocima kako ne biste slučajno izazvali drugu emetičku reakciju. Dnevni volumen tekućine ne smije biti manji od dvije litre, a tijelo će se uskoro nositi s otrovnim tvarima i povući ih iz tijela.
Ako drugi dan tijelo ne želi jesti, onda ga ne morate prisiliti. Bolje popiti poljubac, slab pileća juha ili piti jogurt niskog masnog tkiva.
Kada postoji apetita, mnogi bolesnici pogrešno pokušavaju napuniti želudac u odlagalište jer je tijelo gladno i trebalo je nadoknaditi. Ali ovo je pogrešno, previše hrane može izazvati ponavljanje simptoma trovanja. Samo se crijevna sluznica još nije oporavila, pa se opet počinje ljutiti. A enzimska aktivnost još uvijek nije pravilno uspostavljena, dakle, s oštrim prejedanjem u pacijenta nakon trovanja, pojavljuje bol i stanje zdravlja pogoršava.
Dakle, morate jesti malo po malo i često, a temperatura konzumiranih jela bi trebala biti malo topla, udobna za gastrointestinalni trakt. Posuđe se mora kuhati ili kuhati, jesti u kaši ili pire kroz sito.
Što možete jesti nakon opijenosti odraslim osobama i djecom?
U prvim danima pacijenta je slabo, kao i njegovo tijelo, tako da ga je nemoguće opteretiti ugljikohidratima i mastima, jer za njihovu punu majstorstvo potrebna je puno energije koja već nedostaje.
Dakle, maksimum koji se može očekivati u prvih dana nakon opijenosti je kap biljnog ulja u salati od kuhano povrća.
Voće je još uvijek zabranjeno jer može uzrokovati fermentaciju u crijevnim dijelovima.
Pobrinite se da u prehrani ima dovoljno bjelančevina, što znači da obroci sa svojim sadržajem imaju prioritet u svakodnevnom izborniku, jer tijelo, uz opijanje hrane, gubi puno proteina. Uz pravi izbor dijeta, rizik od povraćanja će biti minimalan.
Ovlašteni proizvodi
Za dodatak prehrani s novim proizvodima nakon trovanja hranom postupno je potrebno. Dijeta treba biti uravnotežena, s dovoljnim brojem bjelančevina( bolje životinje), budući da su komponente proteina potrebne za stvaranje novih staničnih struktura i regeneraciju mukoznih tkiva.
Pacijenti i ugljikohidrati također su potrebni, no bolje je usredotočiti se na njihove kompleksne sorte. Mogu se dobiti u dovoljnim količinama od kompote i voća i bobica.
Kategorija dopuštenih proizvoda je:
- Masno meso, perad bez kože, kunić.Meso se može jesti u obliku raznih parnih mesnih okruglica ili skuta, kao iu kuhanom obliku;
- Sekundarni ili neizgrađeni bujoni korisni su na osnovi peradi, slabog mesa;
- Mala masnoća;
- Mucous juhe od zobene pahuljice i riže, krupice, itd.;
- Obrišena kaša iz kaše, heljde ili riže;
- Obrišeni ne-masni krastavci niske masnoće, nisko masno mlijeko;Omot za kuhanje ili kuhano jaje;
- Maslac, ali samo malo, možete dodati u kašu;
- Keksi od plodova, bobica, kompotina, moussa ili žele;
- Krekeri i krekeri;
- Prirodni voćni sokovi, koji se moraju razrijediti u pola s vodom, čaj s mlijekom, nego slabi, voda s limunom, kopra vode ili juhe šipak.
Ovi proizvodi se lako može napraviti vrlo raznolik i uravnotežen jelovnik, koji također pomaže da probavni sustav da se brzo oporaviti.
Zabranjena
bolesnici s trovanja hranom trebala odustati razne proizvode, a posebno ne treba uznemiriti, jer ta ograničenja su samo privremena.
Potrebno je isključiti iz uporabe svi proizvodi koji izazivaju povećanje želučane sekrecije.
To je potrebno mjera, budući da je potrebno kako bi se smanjila iritirajuće od klorovodične kiseline i enzimske učinaka tvari na sluznicu gastrointestinalnog trakta.
potrebno je eliminirati pretjerano oštre ili slanu hranu, hranu s visokim sadržajem organskih kiselina i esencijalnih ulja. Prema zabrani, a složeni ugljikohidrati, koji su prisutni u tkivu biljnog podrijetla, jer oni povećavaju probavni teret, poboljšati procese fermentacije, što uzrokuje bolne grčeve, nadutost i iritacija.
Pod zabranom su takvi proizvodi:
- Svi proizvodi za pečenje i pečenje;
- Kompleksne juhe i bogati, debeli bujon;
- žilav i masnog mesa sorte, kao i masnoća peradi i ribe, bilo limenih proizvoda, kobasica i dimljenih jela;
- Sve povrće i gljive;
- Poluproizvodi, brze hrane i brze hrane;
- Proizvodi od kiselog mlijeka, vrhnje, sve vrste sira;
- Grube žitarice kao što su jahte, biserno ječam ili kukuruz;
- Marinade, saline, mahunarke, uključujući konzervirane grašak;
- Začini, paprika, senf i hrena, ocat;
- Svaka umaka, majoneza i ketchup;
- Svježe povrće, bobičasto voće i voće, obilježeno visokom kiselinom.
U prvih nekoliko dana za brz oporavak tijela, te kategorije hrane treba ukloniti iz pacijenta prehrani je potrebno.
Što trebam piti?
pacijenti nakon trovanja hranom je preporučljivo piti puno tekućine kako bi se ubrzao izlučivanje otrovnih tvari, kao i za vraćanje ravnoteže vode i soli. Ali nisu sva pića pogodna za potrošnju.
najbolja opcija bi bila korištenje ohlađene prokuhane vode, mineralne vode bez plina i farmaceutskim preparatima, regidranty poput smektita rehydron i tako dalje. Također je moguće dati pacijentu biljnih čajeva i infuzijama suho voće, bobičasto voće, šipak voća, mente ili riža vodu, kamilice ili đumbira, itd
Piće i otopine za piće trebaju se uzimati u malim gutljajima kako ne bi izazvali ponovljeno povraćanje. U isto vrijeme preporuča se piti pola stakla - čaša tekućine, koju treba uzeti jednom svakih pola sata.
Ako nema rehydrona, možete sami napraviti otopinu s alkalnom otopinom za piće. Za pripravu po litri kuhana, ohlađena voda uzeti pola veliku žličicu soli i pola veliku žličicu šećera. Također je učinkovita i slaba juha kopara.
izbornik Uzorak ugostiteljstvo
Uzorak dijeta za dva tjedna nakon trovanja hranom, od četvrtog dana nakon trovanja treba se temeljiti na takvim načelima:
- Za doručak je bolje jesti mali komad krekera ili osušiti jučerašnji kruh sa slabim čajem, bolje biljnim;
- Za jutarnji zalogaj bezalkoholna smjesa i kaša na vodi( zobena kaša, itd.) Će stati;
- Za ručak se preporučuje juha od riže pripremljena na bazi povrća;
- Tijekom dana možete uživati u snacku s krekeračima;
- Za večeru, kravate za kosu za parenje i ukrašavanje od kuhane riže najbolji su;
- Nakon večere možete uživati u snacku s povrćem.
Varijacije jela se mogu prilagoditi i mijenjati prema njihovim ukusima, glavna stvar je da su proizvodi iz kategorije dopuštene.
Tjedni režim
U prvom tjednu nakon uzimanja hrane možete piti mlijeko s niskim sadržajem masti, kefiri ili jogurti bez boja i okusa. Morate piti malo po malo, kako ne biste preopteretili trbuh i ne izazivali reakcije povraćanja.
U drugom tjednu možete jesti juhe od povrća bez kupusa i mahunarki. Možete jesti viskoznu mukoznu žeravu s dodatkom meda i mlijeka.
Treći tjedan postupno uvodi pečene robe i pržene, a juhe se dozvoljavaju za sezonu s mirodijama. Dopušteno je uključiti slatkiše u prehranu.Četvrti tjedan prehrane pacijent se postupno vraća u uobičajenu prehranu, ali ako je opijenost ozbiljna i pacijent već neko vrijeme boravi u bolnici, ograničenja hrane traju tjedan dana.
Video o tome što možete jesti nakon trovanja hranom: