A diétás terápia a pancreatitis kezelésének egyik leghatékonyabb módja. Az 5-ös diéta teljes értékű étrendet tartalmaz, kiegyensúlyozott mennyiségű zsírral, fehérjékkel, szénhidrátokkal. Egyes termékek azonban tilosak. Gondoljunk tovább arra, hogy lehetséges-e a pancreatitis napi menüt tartalmazó kolbász beillesztése.
Krónikus betegség akut formájának vagy súlyosbodásának jelenlétében a gasztroenterológusok egyhangúlag kijelentik: a kolbászt ki kell zárni az étrendből. Ennek oka a modern húskészítmények összetétele: a természetes hús tartalma alig éri el a 40-50% -ot. A megnövekedett zsírtartalom, só és fűszerek a betegség súlyosbodásához vezethetnek.
Most nincsenek szigorú GOST-ok, amelyek szerint a gyártók szigorúan követnék a gyártás receptjét. Ezért az összetétele mindenfajta helyettesítővel, szójával, fehérje koncentrátumokkal és különböző E. adalékanyagokkal tele van. Egy ilyen koktél olcsóbb termékhez vezet, ártalmas lehet az egészségre.
Főtt kolbász, pancreatitis
Azonban van egy kis kivétel a szabályoktól. A hasnyálmirigy-gyulladásban a fájdalom megszűnését követő rehabilitációs időszakban és a gyulladás csökkentésében a főzött kolbászt is felveheti.Összetételükben: az
- kis mennyiségben lehet fűszerezés, só és fűszerek;Az
- a zsír viszonylag kis százaléka;
- , hogy részt vegyen a csirke tojáson és tejporon;Az
- darált húst megfelelően kell összetörni.
50 g-ig nem fogyasztható naponta. De a füstölt, félig füstölt, nyers és hasonló termékek az étrendből kizártak.
Doktori kolbász pancreatitis
A pancreatitisből származó főzött kolbászok esetében a megfelelő lehetőség az orvos. A boltban való megválasztásnál gondosan tanulmányozza a készítményt: tartalmaznia kell a legmagasabb fokozatú vagy 1. fokozatú húst( marhahúst vagy sertést).Minél fényesebb a termék színe, annál nagyobb az összetevő, mint a nátrium-nitrit. Ezért jobb választani egy olyan terméket, amely rózsaszínű.Ezenkívül hosszú ideig nem kell tárolni a hűtőszekrényben, mert ez romlandó termékek. Néhány nap a fogyasztás optimális ideje.
Közvetlenül étkezés előtt kívánatos a kolbász felforrázása 5-10 percig, eltávolítva a védőbevonatot. A termékben forrázás következtében csökken a nitritek, a só és a zsír mennyisége. Nagyszerű kiegészítésként friss zöldségekből és zöldségekből készült saláta lesz.
Annak ellenére, hogy az orvos pancreatitisszel nem a leghasznosabb termék a menüben, mindenkinek magának kell döntenie: hogy fogyasztja-e vagy sem. Ha még mindig nem tudja elképzelni a reggelit vagy ebédet nélkül, kövesse az egyszerű szabályokat: alaposan tanulmányozza a megvásárolt termékek összetételét, és szigorúan tartsa be a javasolt használati arányt.