Ételmérgezés felnőtteknél és gyermekeknél: osztályozás, tünetek, elsősegélynyújtás, kezelés, megelőzés

click fraud protectionÉtelmérgezés

kifejezés egy gyűjtőfogalom, amelyek feltételezik, hogy éles emésztési zavarok miatt használja az alacsony minőségű italt vagy ételt.

koncepció és statisztikák Oroszország

ételmérgezés - ez nem fertőzéses kóros állapot, amely a háttérben ételek és italok, amelyek tartalmaznak mérgező vegyi anyagok vagy kórokozók.

Elég kollektív koncepció, amely által okozott különböző okok miatt, bár a mechanizmus a fejlődés és a klinikai kép nagyon hasonló.Szerint

ICD, ételmérgezés összhangban etiológiája A05.0-05.9 kódolást.

Van egy kicsit más statisztikák, amelyek szerint a legtöbb esetben( 70%) a gyermekkorú betegeknél. Leggyakrabban, mérgezés fordul elő evés után hús- és tejtermékek, hal és tojás. Sokkal kevesebb ember mérgezett zöldségek( nagy levelű saláta, zöld, stb) és a gyümölcs.

Besorolás

Ha figyelembe vesszük, ételmérgezés szerint a nemzetközi osztályozás szerint vannak felosztva:

• botulizmus;
• halogenofil Vibrio;
• Sztafilokokkusz ételmérgezés;
instagram viewer
• elhalásos bélgyulladás;
• Saguaro;
• mérgezés ismeretlen etiológiájú;
• más bakteriális mérgezés.

Picture halogenofil Vibrio, a kórokozó okoz ételmérgezést

Ételmérgezés ténylegesen két kategóriába sorolhatók: a mikrobák és nem mikrobiális. Vannak olyan esetek is, amikor pontosan meghatározni a etiológiája ételmérgezés nem lehetséges. Provokál mérgezés képes teljesen olyan terméket, ha azt nem megfelelő minősége.

mikrobiális eredetű Mikrobiális ételmérgezés képviseli több etiológiai tényező és előfordulhatnak formájában staphylococcus toxikózis, mikotoxikózisok, mérgezés, botulizmus mérgezés vegyes.

merülnek mikrobiális mérgezés behatolás után a szervezetben a kórokozók, amelyek magukban foglalják a Staphylococcus és a Proteus, Escherichia coli és botulin csírák, Salmonella és a Listeria, parakishechnye rudak stb

ételmérgezés patogének által okozott, mint tsitrobakter vagy enterobaktériumok, Cereus vagy Proteus, paragemoliticheskogo Vibrio vagy rudakclostridiumokhoz. Nem mikrobiális eredetű

nem mikrobiális ételmérgezés osztva fajták fertőzés forrása:

• fogyasztva nyilvánvalóan mérgező termékek, mint a gombák, néhány halfaj, a tej és a tojás;Ha használt
• élelmiszerek főzés során, amelyek feldolgozási technikák megsértették, és elkezdtek hisztamin;
• termékek válnak toxikus hatása alatt semmilyen külső tényező.Ezek közé tartozik a mandula, sárgabarack mag, burgonya( csírázás, vagy tárolja a fény kiemeli solanin) és bab( Fasini), cseresznye( amigdalin) stb.;
• ételmérgezés anyagokat, amelyek jelen vannak a konyhai edények: műanyag edények, edények. Ezek közé tartozik az ólom, a cink és a réz;
• mérgezéses nitrátok, növényvédő szerek, amelyeket beépítettek a csomagolás élelmiszerek vagy közben a nem megfelelő szállítás.

ismeretlen eredetű

nagyon gyakran, de még mindig megtalálható az ételmérgezés diagnosztizálatlan az eredete. Ilyen mérgezés közé sigvateru, gaffskuyu betegségek patológiája Kashin-Beck.

fő oka

mérgező élelmiszer-mérgezés következtében fejlődő a víz vagy élelmiszer, amelyben a jelenlétében növényi, állati vagy kémiai mérgek. Ezek a következők:

• Kémiai vegyületek, például toxinok és fémsók, festékek vagy tartósítószerek;
• Mérgező csoport növények, például fehérített, wolfberry vagy nightshade;
• A gombák a nem szedhető vagy összegyűjtött kategóriákból, az utak mentén, vegyi üzemek közelében. Ilyen helyeken a gombák halmozódnak fel a káros toxikus vegyületek.

Ha beszélünk a mérgezés, még kialakulóban vannak, mint eredményeként az evés romlott élelmiszert vagy lejárt termékek, szennyeződés a mikrobák, amelyek magukban foglalják az E. coli és a Staphylococcus, Proteus vagy Listeria, Salmonella vagy klostridioz, botulizmus enterovírus és rotavírus.

veszélyek közé tejtermékek és húskészítmények, tojás és gyökérzöldségek, leveles zöldségek és édesipari termékek, krém, házi konzerv vagy romlandó termékeket.

tünetei ételmérgezés felnőttek és gyermekek

fő klinikai megnyilvánulásai ételmérgezés gyermekkorú betegeknél fordul elő néhány óra elteltével, és a felnőttek úgy tűnik után 10-24 órán át.

Az ételmérgezés gyakori tünetei a következők:

• Hyperpotency;
• Intenzív és növekvő fejfájás;
• Túlzott nyálasodás;
• Szerencsétlenségek és súlyos gyengeség;
• A szájban feszülés és száraz érzés;
• Súlyos szédülés;
• Húgyúti betegségek;A hipertermia
• 39 ° C, és a mérgezés esetén bármely gombák excruciates beteg tünetei a láz hallucinációk;
• Myalgia és izomgyengeség;
• hipotenzió;
• rossz étvágy;
• görcsök, mint a hasi fájdalom;
• A bőr pelyhesedése és még cianózise;
• A gyermekeknél az ételmérgezést gyakran a vese- és szívműködés funkcionális rendellenességei kísérik.

A mérgezés ilyen tünetei különösen veszélyesek az egyévesnél fiatalabb gyermekek számára, mivel végzetesek. Ha ilyen megnyilvánulások jelentkeznek, a csecsemőknek sürgősségi orvosi ellátásra van szükségük, mivel lehetetlen segíteni a baba otthon egyedül.

Milyen tünetek esetén kell azonnali orvosi ellátás?

• Hipertermiával 40 ° C felett;
• Idegrendszeri rendellenességek;
• Légzési problémák;
• Erős izomlazítás, a beteg nem tud semmit tartani, és a csecsemők nem tudják megtartani a fejét;
• Véres tömegek a székletben és a hányásban;
• Konvulzív összehúzódások;
• Lassú impulzus;
• Hipertermia a végtag vagy az arc területén.

Egy ilyen klinika tele van kómával, ezért kritikusnak és sürgős orvosi beavatkozásokat igényel.

Akut forma

Az akut ételmérgezésben tipikus klinikai kép látható, melyet a hirtelen megjelenés jellemez.

A hasban éles fájdalom és kólika, zavaró émelygés, hányás és hasmenés. Ritkán vannak hőmérséklet-emelkedés és fejfájás.

kritikusnak ítélt klinikai kép kíséri hasmenés és hányás ellenőrizhetetlen, gyors hipertermia és a hirtelen kiszáradástól.

fertőzés élelmiszerek

Ezek a fajta mérgezés nem nélkülözheti a részvétel egy bizonyos élelmiszer, valamint a méreganyagok és baktériumok.

Általában ez történik, amikor fogyasztanak romlott, rossz minőségű ételek és piszkos példa:

• hús- és tejtermékek, mint a savanyú tej és túró, joghurt, sajt, kolbász termékek
• A gomba a nem mikrobás mérgezés provokátorai;
• Tojás és halhús;
• Elrontott, mosatlan és rothadt zöldség- és gyümölcstermesztés;
• Mindenféle konzervek;
• A tenger gyümölcsei, mint a kagylók és osztrigák, kagylók.

Staphylococcus forma

Az ilyen

csoport ételmérgezés a leggyakoribb, és előfordul miatt penetráció mérgező organizmus Staphylococcus aureus. Ez a kórokozó gyakran okoz súlyos elváltozásokat.

Ez az a baktérium működik, mint egy gyakori oka a gyulladásos elváltozások az orrgarat és a bőr, a bőr alatti szövet, és így tovább.

Már után egy pár órával a beteg jellegzetes tünetek a mérgezés, amelynek viszonylag rövid inkubációs.

Röviddel a penetráció a kórokozó a szervezetben a beteg elkezdi zavarni skhvatkopodobnye súlyos hasi fájdalom, hasmenés, habos és székletürítés sürgősségére, hyperthermia, toshnotno-hányásos szindróma, levertség és láz, ízületi fájdalmak, és növeli limfouzlovyh szerkezetek.

Diagnosztika

Az ételmérgezés diagnosztikai tesztjeinek célja az etiológiai tényező azonosítása. Erre a beteg hajtjuk hánytató és széklet elemzését vizelet, vér elemzéssel a bakteriális kórokozók laboratóriumi vizsgálat feltételezett szennyező forrás( élelmiszer).

Ezen túlmenően konzultálnak gasztroenterológussal, neurológussal és sebészettel is. Amikor egy gyermek ételmérgezést szenved, a páciensek hasonló szakemberei kezelik.

is szükség differenciáldiagnózist akut vakbélgyulladás és epehólyag-gyulladás, agyhártyagyulladás és gastritis és hasnyálmirigy-gyulladás. Miután megkapta a diagnózis eredményeit, a szakember meghatározza a szükséges terápiás intézkedések sorát.

következményei

leggyakoribb következménye ételmérgezés fordul elő az idősek és a terhes nők, valamint a gyermekek, és a betegek már szenved krónikus emésztési megbetegedések.

A szoftver következményei olyan államokra korlátozódnak, mint például:

• Dysbacteriosis;
• Krónikus gastritis;
• Élelmiszer allergia;
• Hipertóniás betegség;
• Elhízás;
• Túlzott idegi izgatottság;
• Krónikus intesztinális gyulladásos patológiák;
• Hasmenő folyamatok a gyomorban;
• Vesehiány;
• Gyulladásos ízületi elváltozások;
• Diabetes stb

nem tudja elfogadni ételmérgezés, mint egy enyhe gyomorrontás, mert a következmények visszafordíthatatlan lehet. Ezért szakképzett szakembert kell kezelni.

Hogyan nyújtsunk elsősegélyt?

Ha veszélyben van a páciens életében, vagy a gyermek mérgezést szenvedett, sürgős kórházi kezelésre van szükség. Más esetekben mentőt kell hívnia, és az érkezése előtt segítsen a betegnek.

algoritmus intézkedések mérgezés esetén a következő:

• Hasmenés és hányás - a védő mechanizmusok, és így figyelembe hasmenés elleni hányás elleni gyógyszer nem lehet;
• A páciensnek sok sima vizet kell innia, további kihívás, hogy hánytassa a mérgező anyagokat a szervezetből. Hasonló tevékenységeket végeznek hányás előtt tiszta víz formájában;.
• kiküszöbölésére kiszáradás és helyreállítása a víz és elektrolit-egyensúly ajánlott a használata gyógyászati ​​készítmények és hasonlók rehydron Oralita, gasztrolitok és Normogidrona, stb Hlorazola elfogadás kell az közötti időtartamok hatóanyag-bevitel és a hányás;
• Szorbensek, mint a Polysorb vagy Enterosgel, Enterol vagy aktivált szén szükségesek;Amikor
• fájdalmas tüneteket lehet inni görcsoldók, mint shpy vagy Drotaverinum, antibiotikumok és analgetikumok a végső meghatározása a diagnózist nem lehet hozni;
• hiányában a hasmenés és hányás kell, hogy egy hashajtó hogy megakadályozzák a további gyomor felszívódását toxikus elemek.

Kezelés A fő cél a terápia ételmérgezés megszüntetése toxikus anyagok, valamint a normalizáció egyensúly ásványi anyagok és folyadékok.

Ehhez a gyomornak meg kell mosni, ami segít megszabadulni a szennyezett élelmiszerek maradványaitól. Hasmenés hiányában szükség van a bél belégzéssel történő megtisztítására. Ahhoz, hogy semlegesítse

kiszáradás pótolni folyadék veszteség fogadásával rehydron és hasonló készítmények. Súlyos esetekben, klinikai intravénás infúziós oldatok, mint például Chlosol, kvartasol vagy Trisol.

Általában az ilyen események elég normalizálására a beteg állapota, de jelenlétében társbetegségek, mint például epehólyag-gyulladás vagy hasnyálmirigy-gyulladás ki kell egészíteni a főétel gyógyszerek:

• beépítése enterosorbents mint Filtrum, fehér szén, Enterosgelya vagy Polysorb.
• csökkentése fájdalom ajánlott bevitel shpy vagy Duspatalin.
• Erős hasmenés esetén antiszeptikumok jelennek meg - Intestopan vagy Intetrik;
• Hogy megvédje a gyomor-bél nyálkahártya van szükség ovolakivayusche-kötő szerek, például a bizmut-szubszalicilát vagy Kassirski por.
• is ajánlott bevitel enzimatikus úton( Mezim, Panzinorm vagy Festal).
• A bél mikroflóra helyreállításához a Bio-cocktail NK vagy a Normase látható.

Ez nem egy szokványos kezelést ételmérgezés néha szükség van bevitt specifikus gyógyszerek, attól függően, hogy a mérgező etiológia.

kiegészítése ki kell jelölnie egy szakember, bár komplex gyógyszerek általában korlátozott eszközök feltöltésére a folyadék-ásvány egyensúlytalanság enterosorbents és bőséges italt. Súlyos esetekben az orvos további terápiát ír elő.

Recovery

Miután néhány mérgező gyomor-bélrendszeri fertőzések elég hosszú ideig nem normalizálja a működését. Hasonló jelenség figyelhető meg a súlyos bélrendszeri bántalmak, és további terápiás intézkedéseket és terápiás étrend. Az enni szükséges frakcionálissá és gyakran, bőségesen inni. Megelőzés

profilaktikus hatásának táplálkozási betegségek és mérgező fertőzések társított ilyen szabályok:

• ital csak tisztított vizet;
• Alaposan mosson kezet;
• Csak hűtőszekrényben tartsuk az ételt;
• A főzés során mindig gondosan kezelje az ételeket;
• Dobja el a kétes eredetű ételeket;
• Ha rosszabbodik, forduljon szakemberhez és hívjon mentőt( gyermekmérgezés esetén).

vizsgálat

Ételmérgezés feltétlenül terjed ki a vizsgálat. Ha van egy villanás, és szakember alkalmazza a sok áldozat, tájékoztatnia kell a járványügyi tényező az egészségügyi és járványügyi állomás. Szintén

orvos köteles gyűjteni a maradványait, a laboratóriumi vizsgálatok, a gyanús étel, hányás és a vér szétválasztása érinti.

epidemiológus hagy a helyén, és elkezdi a vizsgálatot, hogy megakadályozzák a további terjedésének születő megszüntetésére mérgezés kitörése.

vizsgálatot végeztek az ilyen algoritmus:

• első szakember sanepidemstantsii forrását azonosítja mérgezés és visszavonja azt. Ehhez az egészségügyi tisztviselő megkérdezi az áldozatokat, majd megtiltja a gyanús ételek eladását.
• Akkor meghatározzák a termék káros tulajdonságainak okát és mértékét, valamint a vásárlás helyét.
• Ezután meg kell határozni a járványügyi kitörés diagnózisát. Ehhez a betegséget megkülönböztetik toxicoinfekció, botulizmus, staphylococcus intoxikáció.
• A következtetést levonni, amely kiemeli az összes szükséges adatot a kitörés történt: kezdő időpontját és időtartamát természetesen az áldozatok száma, és a tüneti kép, a laboratóriumi adatok és részletes indokolással eredetű epidemiológiai kitörése.

Milyen orvoshoz kell jelentkeznem?

általában kezdődik, hogy vegyenek részt a beteg terapeuta, majd ha szükséges csatlakoztatni további szakértők, mint például toxikológusok, fertőző betegség, intenzív szakemberek és mások.

Ha a beteg vagy a környezete sürgősségi helyzetben van, egy dolog szükséges: haladéktalanul hívjon mentőcsapatot, nincs idő meghatározni a kapcsolatba lépő szakembert.És akkor maguk a szakemberek fogják eldönteni, hogy melyik orvos küldjön a betegnek.

Videó az ételmérgezés elkerüléséről: