Pankreatitis adalah penyakit yang membutuhkan kepatuhan terhadap makanan yang paling ketat. Jadi, seringkali, masalah utama dalam kasus ini adalah kebutuhan untuk mematuhi diet monoton, yang terkadang tidak begitu sederhana. Apakah rempah-rempah cocok untuk pankreatitis, yang memungkinkan Anda memberi hidangan yang sudah dikenal dengan nuansa yang sama sekali baru?
Jawaban untuk pertanyaan ini sangat jelas: sama sekali tidak. Dan ini bisa dimengerti, karena prinsip utama diet untuk pankreatitis: tidak ada yang akut atau asin, dan rempah-rempah, sebagai aturan, ditujukan tepat untuk menguatkan selera ini.
Perlu dicatat bahwa ketika pankreatitis paling baik menyerah dan berasal dari rempah alami seperti: bawang merah, bawang putih, lada, lobak. Karena produk ini tidak hanya negatif, tapi benar-benar merusak pankreas, dan oleh karena itu nutrisi semacam itu bisa menyebabkan perkembangan pankreatitis akut.
Mereka yang menderita penyakit ini harus benar-benar menolak untuk menggunakan enhancer tambahan seperti rempah-rempah. Dan meskipun dengan bantuan mereka, adalah mungkin untuk memberi hidangan yang asli dan rasa halus, lebih masuk akal, dalam hal ini, untuk mendiversifikasi makanan dengan menambahkan segala jenis sayuran hijau: peterseli, dill, basil dan lainnya.
Bumbu dengan pankreatitis
Rasa tertentu - asin, asam, pahit dan kombinasi keduanya: manis dan asam, pahit-asin - tambahkan bumbu makanan. Tapi sama seperti penyakit yang membutuhkan diet ketat, pankreatitis harus dibuang dari bumbu pedas.
Penting untuk mengurangi konsumsi garam secara signifikan, dan lebih baik menggunakan - laut, dan dalam jumlah yang sangat kecil. Selain itu, lebih baik menuangkan masakan yang sudah disiapkan.
Cuka dan mustard meja dengan rasa tajam bisa memicu eksaserbasi penyakit ini, jadi sebaiknya tidak ditambahkan ke makanan sama sekali. Anda bisa mendiversifikasi rasa makanan dengan makan dalam batas wajar kayu manis dengan aroma dan vanili yang lembut. Ramuan pedas seperti dill, jinten, oregano, safron akan memberi rasa cita rasa dan aroma khas.
Tetapi jika sedikit penggunaan bumbu tunggal di pankreatitis menyebabkan nyeri kusam di bagian tengah perut di atas pusar atau di hipokondrium di sebelah kanan, lalu buru-buru keluar dari makanan Anda dan minum kolagen seperti yang ditentukan oleh dokter.