Sejak zaman kuno di atas meja orang Rusia ada biji dan kacang. Bagaimanapun, produk alami dan ramah lingkungan ini dianggap sebagai gudang alami vitamin dan mikro yang mampu menjaga kesehatan manusia sepanjang tahun. Tidak seperti sayuran dan buah-buahan, kacang-kacangan tidak kehilangan khasiat bermanfaatnya bahkan di musim dingin dan tidak hanya siap untuk makan, nutrisi seimbang, tapi juga obat yang sangat baik untuk banyak penyakit.
Bahkan dengan pankreatitis, pengobatannya disertai dengan diet jangka panjang yang ketat, saran dokter termasuk biji dan kacang dalam makanan pasien. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa komposisi kimia produk ini mengandung zat yang mempengaruhi baik pankreas maupun keseluruhan organisme.
Berguna sifat kacang dalam pancreatitis
Salah satu komponen penting dari diet untuk pankreatitis dan kolesistitis sering terjadi, makanan fraksional( setidaknya 6 kali sehari), yang tidak membebani pankreas yang sakit. Kacang - makanan lengkap dan sangat nyaman, selalu siap untuk dimakan. Makanan seperti itu tidak bisa dipanaskan, tidak akan memburuk tanpa kulkas. Kelezatan yang berguna tidak memakan banyak ruang, diletakkan di tas tangan atau tas pria. Bukan karena produk ini disertakan oleh ahli gizi dari Kementerian Kesehatan RF dalam enam makanan ringan yang paling sehat di tempat kerja.
Walnut adalah sumber asam lemak omega-3 yang memiliki efek anti-inflamasi, yang penting untuk pembengkakan pankreas, yang selalu diamati dengan serangan pankreatitis.
Produk alami ini mengandung bioflavonoid: lutein, resveratrol, karoten dan antioksidan alami lainnya yang dapat melindungi tubuh dari banyak penyakit serius. Bagaimanapun, mereka tidak hanya mengurangi proses peradangan( misalnya, radang pankreas dengan eksaserbasi pankreatitis), tetapi juga melindungi jaringan dari kerusakan.
Vitamin E adalah antioksidan yang larut dalam lemak, yang banyak mengandung kacang. Vitamin ini dianjurkan untuk dimasukkan ke dalam diet penderita pankreatitis dan kolesistitis. Memang, dengan penyakit pankreas, kerusakan sel membran aktif terjadi, yang dapat didukung dan diperkuat dengan vitamin E.
Selain keuntungan yang tak terbantahkan dari produk ini, kacang memiliki kekurangan:
- adalah makanan pertama yang sangat berlemak. Dan meski lemak alami tidak mengandung kolesterol, penggunaan kacang yang berlebihan bisa membebani pankreas. Karena itu, bila pankreatitis tidak dianjurkan untuk makan lebih dari 10-20 gram kacang apapun. Mereka bisa dimakan baik dalam bentuk murni, jadi menambah madu atau salad. Gunakan sebagai panci roti untuk memanggang daging atau ikan;
- kedua, produk ini bukan milik hypoallergen, jadi perlu ketelitian saat makan. Bagaimanapun, reaksi alergi bisa memicu serangan pankreatitis.