Zaitun dianggap salah satu produk yang paling berguna untuk penyakit pankreas, pankreatitis dan yang dimiliki.bahkan tidak melihat perlakuan panas jangka panjang, yang meminjamkan diri untuk zaitun, yang dibeli di toko-toko, namun mereka mempertahankan semua zat yang paling berguna - C, E, K, vitamin B, karotenoid.zaitun
Pertama dengan pankreatitis harus berguna karena jumlah besar jaringan lunak, sehingga yang diperlukan untuk fungsi normal dari pankreas.konsumsi secara teratur zaitun dengan pankreatitis mempromosikan pencernaan yang cepat dari makanan dan tidak membebani dengan pankreas.
Namun, mengingat fakta bahwa buah zaitun mengandung banyak lemak, Anda seharusnya tidak terbawa oleh mereka, karena bagian ini sangat tidak menguntungkan bagi aktivitas pankreas. Untuk kepentingan pankreatitis mereka akan pergi hanya di moderasi.
Asam oleat dan hidroksitirosol, hadir dalam konsentrasi tinggi dalam buah zaitun, ditandai dengan properti seperti pencegahan dan mitigasi kerusakan mukosa sel-sel pankreas. Oleh karena itu, untuk menghentikan proses peradangan dan oksidatif di pankreas, perlu untuk menggunakan produk ini berguna.
zaitun pankreatitis
zaitun - zaitun adalah sama seperti tumbuh di pohon zaitun yang sama. Di Rusia sendiri, buah hijau yang disebut buah zaitun, dan hitam - zaitun hitam. Perbedaan warna dijelaskan bukan oleh fakta bahwa itu adalah buah dari berbagai jatuh tempo, dan teknologi pengolahan. Untuk konservasi hanya hijau dan hitam yang digunakan untuk produksi minyak.
Untuk pelestarian buah dipanen dari kepahitan itu dihapus dengan soda kaustik dalam wadah khusus. Setelah itu, buah dibagi: karena mereka adalah hitam, mereka diperlakukan dalam tangki khusus selama seminggu dengan oksigen. Prosedur ini menyebabkan penghitaman buah, membuat mereka lembut dan memberi mereka rasa aslinya. Namun, sekitar sembilan puluh persen dari buah zaitun sekarang dipercepat oleh menghitam, terletak pada kenyataan bahwa buah zaitun diperlakukan dengan alkali. Produk tersebut tidak mahal, tapi tidak berbeda selera yang baik.
zaitun mengandung banyak nutrisi, tetapi pada pasien dengan pankreatitis pada fase akut ada tidak dianjurkan, karena lemak nabati yang terkandung di dalamnya, pankreas kewalahan.kemampuan cholagogue minyak zaitun dapat meningkatkan peradangan pada pankreas yang disebabkan oleh pergerakan batu di cholelithiasis, yang biasanya disertai dengan pankreatitis. Pengawet( asam askorbat, asam sitrat dan lain-lain), bahan kimia yang digunakan dalam menghitam, dan garam juga berkontribusi memperburuk tubuh peradangan pasien.
dalam remisi pada pasien dengan pankreatitis kronis mampu kecil jumlah ketat dikalibrasi zaitun, karena ini buah-buahan yang bermanfaat memiliki sejumlah karakteristik manusia yang relevan:
- kolesterol menormalkan
- , lebih rendah
- tekanan darah bantuan dengan sembelit
- karena mengandung antioksidan, mencegah perkembangan tumor kanker.