Nutrisi dan diet setelah infark miokard untuk pria dan wanita: menu dan resep

click fraud protection

Myocardial infarction adalah penyakit serius yang memerlukan revisi lengkap gaya hidup. Dan dasar cara hidup adalah makanan.

Dengan nutrisi yang tepat pada pasien setelah infark miokard tidak hanya dapat cepat sembuh, tetapi juga untuk mengembalikan perasaan yang baik, mengatur kerja semua organ, termasuk jantung. Jadi, mari kita bicara tentang diet untuk bentuk infark miokard akut dan lainnya.

Tips gizi setelah infark miokard

Medis gizi di infark miokard di pertama dan hari-hari berikut berdasarkan pengecualian dari makanan berat yang membutuhkan banyak sumber daya dan menyebabkan perut kembung pencernaan, serta mengurangi faktor risiko yang menyebabkan penyakit. Artinya, diet seharusnya tidak hanya membantu untuk memperkuat tubuh, tetapi juga untuk meningkatkan suplai darah ke tubuh, mengurangi kelebihan berat badan, mengurangi beban pada jantung dan mengembalikan operasi normal dari otot jantung.

Berikut video yang berisi tips dari nutrisi Elena Malysheva setelah infark miokard: rekomendasi

Umum

diet untuk pria agak berbeda tergantung pada jenis kelamin pasien. Ada rekomendasi umum yang harus dipatuhi oleh setiap orang. Rekomendasi menyarankan:

• Minimalkan konsumsi lemak, tapi jangan tinggalkan mereka sama sekali.
• Perhatian khusus diberikan pada produk dengan kandungan serat tinggi.
• Kurangi kadar garam dan asam lemak.
• Saat memasak, gunakan hanya minyak nabati dan dalam jumlah terbatas.

Penting untuk diingat bahwa diet tersebut melibatkan penghentian merokok secara total.produk

Dilarang

Meskipun beberapa perbedaan dalam menu perempuan dan laki-laki, daftar produk yang dilarang masih satu sama sekali. Setelah MI dilarang di sana:

1. jenis produk sosis;Lemak
2. ;Daging dan jeroan
3. , seperti jantung dan otak;Hati ikan
4. ;Telur ikan
5. ;
6. kaldu lemak;Makanan kaleng
7. dan perendam;Keju asin keras
8. ;Kuning telur
9. ;
10. mentimun;Kacang
11. ;Anggur
12. ;Mentega
13. ;Saus dan mayonnaise
14. ;Coklat
15. ;Roti dan permen
16. ;

Dan juga perlu meminimalkan konsumsi coklat, kopi, alkohol dan minuman berkarbonasi.

Produk resmi

Tampaknya diet setelah infark miokard penuh dengan kesulitan. Tapi ini tidak benar. Lihat saja daftar produk yang diijinkan untuk memahami ini: sereal

1. ;Pasta
2. dari varietas keras;Produk susu
3. ;Daging putih
4. ;Ikan bersayap
5. ;Putih telur
6. ;Sayuran
7. ;
8. buah dan buah tanpa pemanis;
9. hijau;Buah kering
10. ;Madu
11. ;

Dari cairan, penting untuk memberi preferensi pada teh kompot, jus, hijau dan putih.

Mengenai diet, tabel setelah stenting dan infark miokard untuk wanita akan dijelaskan di bawah ini. Tentang

produk yang berguna untuk jantung untuk memberitahu video berikutnya:

berdasarkan jenis kelamin

Wanita

Nutrisi wanita setelah infark miokard terutama ditujukan untuk mengurangi gula dalam tubuh. Selama diet, dianjurkan untuk makan artichoke Yerusalem, yang mengandung insulin, mampu mengurangi kandungan gula tidak hanya, tapi juga kolesterol. Makanan seperti itu akan berguna setelah infark miokard, seperti: daging kelinci

1. ;
2. bawang;
3. lobak;
4. bawang putih;

Ada resep yang berguna dari pengobatan tradisional. Untuk membuatnya, Anda perlu mencampur segelas yogurt dan cabe rawit.sendok kayu manisMinum 1 hal.per hari dan pada waktu yang tepat selama 2 minggu. Faktanya adalah bahwa kayu manis mengandung serat, magnesium dan polifenol, yang meniru aksi insulin, sehingga cepat mengurangi kadar gula.

Setelah infark miokard, wanita berguna untuk makan alpukat. Ini mengandung banyak senyawa yang berguna: protein, kalium, besi, fosfor, tembaga, asam folat dan lainnya, sehingga dengan cepat mengembalikan kondisi jantung dan menurunkan gula. Bayam memiliki efek yang sama. Lebih baik berpakaian salad dengan minyak biji rami, karena memiliki kandungan hipoglikemik yang jelas.

Mulailah hari dengan lebih baik dengan serpihan oat, misalnya Hercules, dengan penambahan sejumlah kecil biji bunga matahari atau pir. Sarapan seperti itu akan membantu tidak hanya untuk memulai sistem tubuh, tapi juga untuk mengurangi gula.

Men

Diet pria ditujukan untuk menurunkan kolesterol sampai tingkat yang lebih tinggi. Seperti wanita, pria harus memulai hari mereka dengan bubur, sebaiknya, Hercules. Ini akan membantu jenuh tubuh sebelum makan kedua, akan memulai sistem pencernaan.

Alih-alih minyak sayur, disarankan menggunakan minyak zaitun. Ini mengandung banyak fitosterol, yang mengatur rasio kolesterol bermanfaat dan berbahaya dalam darah. Produk yang sangat berguna dengan kandungan Omega-3, misalnya salmon dan sarden, karena zat ini merupakan antioksidan alami, yang mempengaruhi fungsi otot jantung dengan cara yang baik. Namun, perlu diingat bahwa dilarang menggoreng ikan, Anda hanya bisa rebus, panggang dan rebus.

Polifenol dalam jumlah banyak ditemukan pada cowberry, chokeberry, cranberry dan blueberry. Dianjurkan untuk makan setidaknya segenggam kecil buah ini setiap hari: ini akan membantu memulihkan jantung. Grapefruit, apel dan anggur merah juga memiliki efek yang sama.

Pria harus makan daging tanpa gagal. Lebih disukai kelinci, daging sapi, kalkun atau ayam. Yang tercantum mengandung banyak protein dan mineral, sehingga memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh. Skema

dan tahap

Skema pemberian makan setelah infark miokard dibagi menjadi 2 tahap:

1. pada hari-hari pertama setelah pengobatan awal infark;
2. untuk sisa waktu;

Hal ini dibedakan dengan keterbatasan yang dikenakan pada pasien.

Tentang nutrisi pada hari-hari pertama setelah operasi infark miokard, kami akan memberi tahu di bawah ini.

Pada hari-hari awal

Pada minggu pertama atau ketiga pengobatan infark miokard, nutrisi harus fraksional. Pasien disarankan untuk makan porsi kecil, 6-8 kali sehari, dengan makanan terakhir sebaiknya dilakukan paling lambat 3 jam sebelum tidur.

Diet harus mematuhi rekomendasi yang dijelaskan di atas. Biasanya, pasien dirawat di rumah sakit, jadi Anda bisa menempel makanan rumah sakit. Jika perawatannya di rumah, maka Anda perlu melakukan diet sedemikian rupa sehingga sehari mengkonsumsi sekitar 1100 kalori( tergantung berat badan pasien, jumlahnya bisa bervariasi).Dalam garam ini harus dibatasi 5 gram, dan cairan - sampai 1,2 liter.

Selanjutnya

Setelah keluar dari rumah sakit atau setelah satu atau dua minggu, Anda dapat sedikit bersantai dan memperluas makanan. Namun, kandungan garam dan lemak minimal. Jika pasien menderita infark miokard luas, makanan setelah itu termasuk resep dengan karbohidrat kompleks, rasio proteinnya harus sama dengan 60/30%.

Kandungan kalori dari diet dapat ditingkatkan menjadi 2-2,5 ribu kkal, sekaligus mengurangi asupan makanan ke 4. Sebelum tidur sebaiknya minum segelas produk susu fermentasi, misalnya kefir, yang akan membantu memuaskan rasa lapar. Pada periode ini penting untuk mengonsumsi makanan kaya yodium, zat besi, tembaga, kalsium dan kobalt. Cairan harus dibatasi sampai 1,5 liter per hari.

Resep makanan berikut ini cocok untuk memberi makan pria dan wanita setelah infark miokard, dengan hidangan semacam itu cukup baik untuk dicicipi.

Resep

Sarapan

Makanan yang paling penting adalah sarapan pagi. Sarapan harus terdiri dari karbohidrat kompleks untuk mengisi ulang tubuh dan mencegah orang tersebut kelaparan sampai makan selanjutnya. Sarapan yang ideal adalah Hercules, di mana Anda bisa menambahkan potongan buah atau beberapa kacang. Anda juga bisa mengganti oat dengan sereal rebus lainnya, misalnya soba.

Ladies, yang puas dengan porsi kecil, Anda bisa lebih memilih pecan roti whole grain, 150 gram dada ayam dan daun selada. Untuk sarapan pagi, Anda bisa minum teh, jika diinginkan, tambahkan sedikit susu.

Sarapan kedua

Untuk sarapan kedua, makanan ringan dengan kandungan protein tinggi lebih diutamakan. Ini, misalnya, adalah telur dadar, yang harus dimasak untuk pasangan. Untuk persiapannya perlu dilakukan:

1. putih telur - 3 buah;Susu
2. - 30 gram;Garam
3. - 1 gram;

Untuk persiapan, perlu memisahkan protein dari kuning telur, tambahkan susu dan garam ke mereka dan cambuk dengan kocokan atau mixer. Campuran olahan harus dituangkan ke dalam cetakan atau dalam mangkuk kecil dan dimasak dalam bak air atau uap.

Makan Siang

Makan malam tradisional untuk masakan Rusia - sup. Setelah serangan jantung, ada baiknya menjaga tradisi ini, karena sup membantu untuk memuaskan rasa lapar, tanpa memasukkan saluran pencernaan. Sebagai dasar, ada baiknya mengkonsumsi sup vegetarian atau ikan, misalnya, semacam itu. Bahan

:

1. kacang hijau beku.- 400 gram;
2. wortel menengah;
3. 1-1,5 liter air;Garam
4. ;Campuran ramuan
5. untuk rempah-rempah: mint, daun salam, campuran paprika dan kulit lemon sesuka hati;Remah roti
6. dan krim asam;

Resepnya sendiri sederhana. Kacang polong dan wortel dipotong menjadi kubus harus direbus, selama 5-10 menit sampai matang, tambahkan bumbu dan garam. Kemudian keluarkan dari piring dasar sup dan berubah menjadi pure dengan blender. Sebelum disajikan tambahkan remah-remah dan krim asam.

Sore snack

Saat camilan, Anda bisa rileks dan memanjakan diri dengan sesuatu yang enak. Hal ini penting, karena jika tidak risikonya hanya untuk istirahat. Bagus untuk hidangan ini dengan produk buah atau asam susu, misalnya keju cottage dengan madu dan apel. Untuk membuatnya, Anda perlu mengambil 2 buah apel manis, 100 gram keju cottage rendah lemak dan satu sendok makan madu.

Selama camilan, Anda bisa bersantai dan memanjakan diri dengan sesuatu yang lezat. Hal ini penting, karena jika tidak risikonya hanya untuk istirahat. Bagus untuk hidangan ini dengan produk buah atau asam susu, misalnya keju cottage dengan madu dan apel. Untuk membuatnya, Anda perlu mengambil 2 buah apel manis, 100 gram keju cottage rendah lemak dan satu sendok makan madu. Makan malam

Makan malam harus memuaskan. Cara terbaik adalah memasak hiasan terpisah dan sesuatu untuk itu. Garnish cocok untuk sereal, kentang, bisa dipanggang. Anda bisa menyajikan daging atau ikan rebus. Resep lezat dan sederhana - souffle ikan, yang terdiri dari:

1. 90 gram ikan favorit Anda;
2. 27,5 gram susu atau air;
3. 2 gram tepung terigu;
4. setengah dari telur;
5. 1 gram garam;

Untuk persiapan, perlu mendidihkan fillet ikan, menggilingnya dengan blender atau penggiling daging. Tambahkan setengah kuning telur, susu dan garam ke campuran ikan. Aduk. Secara terpisah, Anda perlu mengalahkan protein ke busa yang kuat. Kocok protein kocok dengan rapi ke dalam ikan. Campuran siap dapat didekomposisi menjadi bentuk dan dimasak baik dalam mengukus atau di oven pada suhu 180-200 gr. Anda bisa melayani dengan mendekorasi dengan ramuan herbal.

Makanan Ringan

Banyak yang melupakan makanan penting seperti makanan ringan. Dan itu penting, karena seseorang seharusnya tidak kelaparan. Sebagai makanan ringan Anda bisa menggunakan teh dengan segenggam kacang, buah kering favorit, sepotong roti gandum utuh, buah beri. Anda bisa mengganti yogurt atau 150 gram keju cottage rendah lemak.

Sebelum tidur disarankan minum segelas kefir, yang membantu menormalkan pekerjaan usus.

Informasi yang lebih berguna lagi tentang diet setelah serangan jantung terkandung dalam video di bawah ini: