No. 10 dikaitkan dengan kondisi patologis jantung dan pembuluh darah, serta jika terjadi kegagalan peredaran darah. Tujuan diet 10 adalah untuk memperbaiki sirkulasi darah, kerja sistem kardiovaskular, pemurnian hati, ginjal, menghindari iritasi lambung.
Diet terapeutik dengan gastritis memberikan sedikit penurunan dalam kandungan kalori total makanan. Jumlah lemak terbatas. Selain itu, jumlah karbohidrat juga sedikit terbatas. Untuk memberi efek lembut pada organ mukosa saluran cerna, jumlah garam meja berkurang secara signifikan.
Kandungan zat yang mengiritasi hati, ginjal, serta perut dan usus dalam makanan No. 10 juga sangat terbatas. Pada saat yang sama, kandungan garam potasium, magnesium, dan juga produk yang meningkatkan alkaliasi, meningkat secara signifikan.
Makanan dalam diet No. 10 bersifat mekanis, tidak termasuk iritasi lambung dan usus, serta pembentukan gas. Daging dan ikan hanya digunakan dalam bentuk rebus. Sulit dicerna makanan yang dikecualikan dari makanan. Dianjurkan untuk memasak tanpa garam. Suhu piringnya normal.
Komposisi dasar dan diet kalori untuk gastritis
Hanya dalam waktu 24 jam seseorang menerima 350 sampai 400 gram karbohidrat, 70 gram lemak dan 90 gram karbohidrat. Pada saat yang sama, sebagian besar protein berasal dari hewan, dan sekitar sepertiga dari semua lemak berasal dari sayuran. Pada saat yang sama, kandungan kalori total makanan akan berkisar antara 2500 sampai 2600 kilokalori.
Jumlah garam meja dibatasi sampai 6 - 7 gram.
Apa yang bisa saya lakukan dengan gastritis?
Menu diet nomor 10 yang menderita gastritis terbatas dan terdiri dari produk dan hidangan seperti:
- Sup vegetarian dengan sereal, serta susu, sup buah.
- Roti kering kering.
- Daging dan ikan rendah lemak. Susu
- digunakan untuk portabilitas.
- Sayuran bisa dimakan dalam bentuk roti atau direbus. Kubis terbatas
- Buah matang, berry, jus, rebusan pinggul mawar diperbolehkan.
Apa diet nomor 10 yang dilarang?
Untuk gastritis yang sakit itu dilarang:
- Roti segar, pancake, pancake.
- Lemak jenis daging, produk asap, sosis. Ikan diisap, digoreng, kaviar, ikan kaleng.
- Semua sayuran yang mengiritasi mukosa lambung.
- Coklat, kue.
- Mustard, merica, lobak dan rempah lainnya.
- Diisi kaldu.
- Tehnya terlalu kuat, begitu pula kopi.
- Gabungan lemak.
- Minuman beralkohol.
- Buah yang memiliki serat kasar. Keju pedas
- Telur rebus.