lambung ulkus diet makanan yang direkomendasikan dalam tahap akut, dan dalam waktu kurang lembut menyu. Ved pertama kursus mudah dicerna tanpa mempengaruhi zhedudok.
Bagaimana menyiapkan sup untuk tukak lambung?
1 Konsep makanan bermanfaat tidak memungkinkan sayuran bakar.
2 Resep makanan tidak memungkinkan penggunaan bumbu pedas dan pedas: lada, lobak, mustard dan bawang putih. Garam juga terbatas.
3 Obat anti-ulkus obat harus mempertimbangkan efek makanan pada fungsi sekresi lambung. Karena itu, ingat, saat menyiapkan sup dengan ulkus, resep untuk sajian sebaiknya tidak mengandung bahan yang mengiritasi dinding lendir perut.
4 Sup diet dengan ulkus gastrik yang tidak mempengaruhi sekresi lambung, disiapkan di atas air, susu utuh, kaldu sereal lendir.
5. terkonsentrasi kaldu, daging dimasak dan ikan, sayuran perusahaan, jamur, kacang-kacangan Navara mengiritasi kelenjar lambung, meningkatkan berkali-kali fungsi sekresi. Oleh karena itu, hidangan seperti yang populer di masakan Rusia seperti solyanka, sup kubis, borsch, sup kacang polong dengan perut tidak dapat diterima dalam nutrisi medis.
6.Myasnye dan sup ikan ulkus direbus dalam air, menambah hidangan disiapkan daging cincang rebus atau ikan( pada eksaserbasi) atau sepotong( setidaknya sparing diet).
Sup apa yang lebih baik dimasak dengan ulkus lambung?
Pada fase akut penyakit ini, ahli gizi merekomendasikan menu mukus harian. Dengan bisul resepnya bisa termasuk susu, oatmeal, nasi, jelai mutiara, mentega sebagai bahan bakar.
Krupa, razvarivayas dalam air atau susu, mengalokasikan lendir tepung menyelimuti dinding lambung, yang juga melindungi ulkus dari efek agresif jus lambung.
Berikut adalah beberapa sup lendir lezat resep diet lambung ulkus:
Susu sup dengan menir gandum( parut)
Untuk memasak diet sup untuk sakit maag, yang akan menjadi solusi yang bagus untuk sarapan, siapkan:
- 10 sendok kecil serpih oat;
- 150 gr.- Susu( dipasteurisasi);
- 2 gelas penuh air( 250 g);
- 1 sendok kecil minyak kedelai;
- bagian kelima dari sesendok kecil gula;
- bagian keempat dari telur;Garam
- ;
1. Tuangkan serpihan ke dalam air mendidih, masak dengan api kecil sampai pencernaan sempurna. Usap kaldu menggunakan saringan. Panaskan susu, tapi jangan sampai mendidih. Campurkan kaldu oat, beberapa susu, gula, garam. Aduk, didihkan.
2. Campur telur, susu, mentega dalam mixer, tambahkan ke piring siap pakai.
3. Sup hangat disajikan di atas meja dengan remah roti gandum.
Pada fase akut penyakit ini, hanya bagian cairan dari sajian yang diperbolehkan, tanpa aditif dalam bentuk telur, mentega, biskuit.
sayur sup ulkus dengan nasi dan labu
Untuk mempersiapkan ini sup sayuran berlendir untuk makan siang, Anda perlu mengambil: sendok
- besar beras;
- sepertiga gelas susu( dipasteurisasi);
- 100 gram haluskan, disiapkan dari labu pra-panggang;
- segelas air;
- sesendok kecil minyak kedelai;Sayuran peterseli
- , garam;
Cuci nasi kering dengan penggiling kopi dan rebus di air. Tambahkan pure labu, sebelumnya dicambuk dengan mixer. Campuran yang dihasilkan didihkan. Campurkan susu panas dengan telur dan mentega. Tuangkan campuran ke dalam kaldu nasi dan labu, tambahkan garam, aduk rata. Sup sayuran dengan borok perut sebaiknya disajikan dengan hangat di atas meja. Sebelum disajikan, tambahkan sayuran cincang halus ke piring.
Piring pertama dari sayuran
Sup sayuran dengan borok gaster dimasak berdasarkan kaldu lemah yang dibuat dari makanan yang diperbolehkan dalam makanan. Misalnya, kubis putih dilarang dalam resep hidangan pertama dengan penyakit perut. Kaldu kubis memperkuat sekresi, menyebabkan ketidaknyamanan dan rasa sakit. Karena itu borsch dengan tukak lambung tidak termasuk dalam kategori sup makanan.
Hidangan yang paling populer yang sesuai untuk konsistensi nutrisi terapeutik adalah sup krim dan sup krim yang dibuat dari sayuran rebus.
Sup pure, dimasak dari zucchini
- Seperlima dari zucchini kecil;
- Satu sendok kecil tepung;
- 2/3 cangkir susu( dipasteurisasi);
- Kaca air;
- Setengah sendok mentega besar;
- Kuartal kuning telur;Sedikit garam dan gula;
Irisan sumsum tanpa kulit untuk dibiarkan dalam panci dengan air mendidih, tutup dengan tutup, selama sepuluh menit. Selesai sayuran diseka dengan kaldu, gunakan jaring halus rambut. Panaskan tepung, giling dengan setengah minyak, encerkan dengan susu, dipanaskan sampai 40 derajat. Masukkan semuanya ke konsistensi seragam dan masak sampai massa menjadi tebal. Setelah itu, tambahkan saus ke zucchini yang diremas dengan kaldu, garam, tuangkan gula, rebus. Di piring jadi, tambahkan lezones dan sisa minyak.
Lieson: susu, kuning telur masak dengan air mandi sampai mengental.
Mungkinkah ada sup ayam dengan bisul?
Sup ayam dengan tukak lambung tidak memiliki kontraindikasi absolut. Pada fase awal akut sebaiknya tidak dimasukkan dalam makanan pasien. Tapi selama periode pengampunan, serat ayam sangat menetralisir kelebihan asam dalam jus lambung. Karena itu, sup ayam dengan maag termasuk dalam menu diet sebagai hidangan independen, disajikan dengan remah roti putih untuk makan siang. Dan ayam ditambahkan ke sup siap pakai.
Untuk mencegah kaldu ayam jika terjadi maag, peraturan berikut harus diperhatikan: Ayam
- lebih baik dibeli di pasaran. Daging yang tumbuh di rumah akan membawa lebih banyak manfaat daripada ayam dari peternakan unggas;Daging dimasak
- , setelah mengeluarkan kulit. Bagaimanapun, ini mengandung sejumlah besar lemak;
Sup ayam yang diseduh dengan nasi:
Untuk satu porsi makanan pertama yang Anda butuhkan: nasi
- - 20 g;
- air - satu setengah cangkir;Secangkir susu ketiga;
- ayam tanpa kulit;
- setengah dari telur( mentah);
- sesendok kecil minyak zaitun, setengah sendok mentega;Garam
- ;
Rebus nasi di air, lalu bersihkan dengan kaldu. Tambahkan mentega dan campuran.
1. Masak ayam, dinginkan, potong blender atau penggiling daging.
2. Tambahkan daging cincang ke dalam kaldu nasi, aduk, rebus.
3. Campur telur, minyak sayur, susu panas.
4. Tambahkan campuran ke sup yang disiapkan, bumbui dengan garam dan campuran.
5. Sup diet untuk sakit maag, sajikan di atas meja dingin.