Mungkinkah mengonsumsi lada Bulgaria dengan gastritis? Ahli gastroenterologi memperingatkan bahwa sayuran ini harus dimasukkan dengan sangat hati-hati dalam makanan semua pasien yang menderita penyakit saluran cerna. Meski memiliki komposisi mineral dan vitamin yang sangat kaya, ada kontraindikasi yang jelas untuk penggunaan sayuran ini. Mari kita bahas ini secara lebih rinci.
Untuk membantah bahwa lada Bulgaria yang manis sangat berguna bagi tubuh, tidak perlu. Dan inilah mengapa:
- Ada lebih banyak vitamin C di dalamnya daripada jeruk dan kismis hitam.
- Sehubungan dengan asam askorbat vitamin P memperkuat pembuluh darah, meningkatkan kekebalan tubuh.
- Adanya vitamin B( 1, 2, 2, 6, Р) membantu mencegah perkembangan gangguan saraf dan depresi.
- Garam kalium dari natrium, yodium, fosfor, besi, seng, potassium dan magnesium - ini bukan daftar lengkap mineral yang terkandung dalam paprika. Set semacam itu membantu mencegah munculnya anemia, memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Mengapa tidak bisa merica dengan gastritis?
Jadi, mengapa tidak dianjurkan makan lada manis dengan gastritis?
Faktanya adalah bahwa pulpnya mengandung sejumlah kecil alkaloid capsaicin, dibandingkan dengan cabai merah, suatu iritan yang berasal dari alam. Ini mempengaruhi membran mukosa dari semua organ berongga internal. Reaksi mereka jelas - alkaloid memprovokasi pemisahan lendir, meningkatkan peningkatan sintesis prostaglandin, dan keadaan ini mengubah konsentrasi asam hidroklorida, yang merupakan bahan utama dalam jus lambung. Oleh karena itu, ada jenis mentah lada Bulgaria dengan gastritis dengan keasaman tinggi( terutama buah hijau dan merah) sama sekali tidak mungkin.
Selain itu, varietas manis memiliki minyak atsiri, sayuran mengandung serat kasar, yang sangat lambat dan sulit dicerna. Serabut kasar secara negatif mempengaruhi mukosa lambung yang rusak, posisi pasien dengan gastritis dari hal ini memburuk secara nyata: ada nyeri di daerah epigastrik, yang disertai dengan muntah hebat dengan darah. Jika Anda mengabaikan gejala tersebut, penyakit ini akan cepat berkembang menjadi maag. Dan ini adalah alasan lain untuk tidak makan lada Bulgaria dengan gastritis.
Meringkas semua hal di atas, perlu dicatat bahwa mengonsumsi lada Bulgaria yang manis dengan gastritis harus sangat berhati-hati. Penting untuk memilih hanya buah kuning matang ini dan memakannya setelah perlakuan panas. Lada bisa dituangkan dengan air mendidih, dipanggang di oven atau dimasak untuk beberapa. Sebelum makan, kita harus mengeluarkan kulit. Tunjangan harian tidak lebih dari 100 gram.