È possibile avere pollo, stomaco di pollo e cuori nella pancreatite?

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La dieta nutriente di un paziente affetto da pancreatite è integrata con carne di pollo dopo 2 settimane di trattamento intensivo.

Si consiglia di utilizzare carne macinata, sottoposta a doppia macinatura completa. Il semilavorato risultante è stato usato per preparare le seguenti piatti: polpette

• polpette polpette al vapore
• souffle

Se c'è remissione e la malattia è spostata in fase cronica, il paziente può variare il menu. Pollo con pancreatite è permesso di cucinare in vari modi: cuocere, stufare, far bollire, forno alla griglia.

Particolare attenzione è rivolta alla selezione degli uccelli, è necessario prendere il pollo alla seconda categoria, perché non si può mangiare cibi grassi troppo. Si consiglia di scegliere prodotti refrigerati( non è possibile acquistare carne soggetta a surgelamento) e durante la preparazione è necessario rimuovere la buccia. In precedenza, l'uccello scende nell'acqua bollente per far bollire salamoia e altri additivi nocivi. E 'severamente vietato ai cibi arrosto e in salamoia, non può mangiare le minestre che stimolano la secrezione pancreatica.

pollo rigaglie ventriglio pancreatite

pollame sono molto utili, ma sono aggiunti alla dieta solo durante la remissione. Stomaci hanno una struttura densa, anche quando esposto ad un trattamento termico stabile, non è distrutta, rendendo impossibile l'utilizzo nella fase acuta. Quando è arrivata la remissione, i pazienti che non hanno controindicazioni( risparmio meccanico di dieta) possono mangiare lo stomaco di pollo. E 'importante che questi sintomi erano assenti:

• dolore nausea nell'addome

coliche Dobbiamo macinare accuratamente lo stomaco con un tritacarne, dopo che sono stati lavati e puliti, con il loro film viene rimosso, eliminare il grasso corporeo. Il prodotto bolle, può essere cotto in umido per 2 ore. Cuocere, friggere, mescolare con le spezie è vietato.

Cuori di pollo in pancreatite

La situazione identica si sviluppa con cuori che hanno una struttura muscolare tesa. Assumerlo per il cibo, è possibile solo dopo 3 mesi dall'inizio della terapia intensiva, purché la malattia sia passata allo stadio cronico. Il cuore del pollo è ricco di proteine, è molto utile, ma i pazienti con pancreatite dovrebbero cucinarlo 2,5 - 3 ore. Naturalmente, i cuori di pollo in padella e in umido con pancreatite non possono, devono essere accuratamente lavati e tritati.