Attualmente, la percentuale di malattie pancreatiche negli adulti è aumentata in modo significativo. Particolarmente pericolosa è la pancreatite acuta. I periodi di esacerbazione di tale malattia passano, nella maggior parte dei casi, molto difficili e spesso richiedono un intervento chirurgico.
La dieta terapeutica e l'aderenza ad una certa dieta sono molto importanti durante il trattamento delle esacerbazioni di una malattia pancreatica come la pancreatite acuta. In primo luogo, la dieta pancreatite acuta, specialmente nei momenti di riacutizzazione, ha lo scopo di ridurre il carico sulla digestione e ridurre l'attività enzimatica del pancreas del paziente. La base della nutrizione terapeutica e della dieta è il cibo ipocalorico, principalmente carboidrato, il carattere strofinato. Solo con l'osservanza della nutrizione terapeutica, sullo sfondo del trattamento farmacologico della pancreatite acuta è possibile ripristinare completamente il pancreas. E una dieta così curativa e strettamente equilibrata è usata non solo durante trattamento di esacerbazione d'infiammazione del pancreas, ma anche dopo la sua fine.
Inoltre, nello sviluppo della dieta terapeutica appropriata, una transizione graduale dalla fame alla nutrizione razionale terapeutica è importante quando la normale attività del pancreas si riprende. Nei primi giorni dopo l'insorgenza di attacco acuto di pazienti pancreatite acuta vietato qualsiasi cibo tranne l'acqua non gasata minerale con un forte effetto alcalino, come ad esempio l'acqua minerale. L'inedia, a seconda della gravità del processo di esacerbazione e del quadro clinico generale del paziente con forma acuta di pancreatite, può durare fino a 20 giorni. Poi, con funzioni pancreatiche graduale normalizzazione e attacco calmante di pancreatite acuta nella dieta nutrizione clinica aggiunto grattugiato cibo che è meccanicamente, chimicamente e termicamente risparmiando effetto sul pancreas. Questa dieta comprende 6-8 pasti, in piccole quantità.Il cibo è preso dal paziente in una forma calda.
Per ripristinare la funzione pancreatica al momento dell'esacerbazione di una tale malattia come la pancreatite acuta, al paziente viene assegnato un numero standard di tabella 5.Inizialmente, è permesso mangiare secondo la versione lucidata di questa dieta terapeutica. Quindi, se tutti i prodotti vengono trasferiti bene e non seguono nuovi attacchi di pancreatite acuta acuta, viene assegnato un menu non cancellato della dieta n. 5.
Dal terzo giorno di dieta per un paziente con pancreatite acuta, durante una riacutizzazione include cibo a base di carboidrati liquidi preparato senza sale. Anche in questo periodo nella dieta del paziente con un aggravamento di questa malattia possono includere cibo supplementare terapeutico sotto forma di una piccola quantità di zucchero e miele, succhi di frutta acida, un po 'di succo di mirtillo, tisane, a base di ribes nero e rosa canina. A partire dal quinto giorno, durante il normale funzionamento del pancreas e nessun disagio per il paziente che ha avuto un aggravamento di tali malattie forma pancreatite acuta può essere aumentata diete ipocaloriche e alimentari a 800 kcal al giorno. E il cibo a base di carboidrati dovrebbe essere di circa 200 grammi e le proteine - 15 grammi. Dal sesto al nono giorno curativa calorico dieta alimentare paziente con pancreatite aumenta acuti per 1000 kcal( grasso - 10 grammi, proteine - 50 grammi di carboidrati, - 250 grammi).Dopo il nono giorno di trattamento, in assenza di reazioni negative da parte del pancreas delle esacerbazioni pazienti sottoposti a terapia durante la settimana, è possibile aumentare il contenuto calorico di una dieta medica anche aggiungere alla proteina alimentare - e 60 grammi di grasso - 20 grammi, e carboidrati - fino a 300 grammi.
Dopo il completamento delle procedure mediche e il ripristino dell'intero funzionamento del pancreas, l'osservanza della nutrizione medica delicata è obbligatoria per 6-12 mesi. Dopo aver subito un aggravamento di una malattia aumenta il contenuto vitaminico degli alimenti, ma è ancora preparato senza sale. Subito dopo la rimozione di un attacco acuto di pancreatite, è necessario per la conformità con trattamento delicato del pancreas e di rispettare il giusto mix di cibo, si consiglia di aderire proporzione - -100 proteine grammo, grasso - 40 grammi, così come carboidrati - 450 grammi.
dieta equilibrata e la nutrizione sono la stessa esacerbazione rimozione precondizione e completo ripristino della funzione del pancreas nel pancreatite acuta, così come la terapia farmacologica. Menu
per pancreatite acuta
Dopo aver letto tutte le raccomandazioni di cui sopra può essere difficile da determinare con precisione la lista degli alimenti accettabili e categoricamente proibiti. Per risolvere questo problema in un follow-up a casa, qui di seguito è un menu di dieta esemplare per pancreatite acuta negli adulti.
cibo dovrebbe essere preso frequentemente e frazionata, così il giorno dovrebbe essere divisa in sei parti: la prima colazione
- ( può essere farina d'avena, cotto, ad esempio nel latte, in cui è possibile aggiungere la frutta secca, i cracker senza alcun spezie, insalata di barbabietole con le mele, daliquidi - tè, che è desiderabile bere senza zucchero, acqua contenente minerali);
- pranzo( uova strapazzate, che sono stati aggiunti tuorli; crackers al formaggio budino con un liquido ammissibile);
- pranzo( vegetale o brodo di pollo, senza grandi pezzi, bollita massimizzare carne magra o pesce, polenta di grano saraceno, da un liquido - un decotto delle anche, composta, prodotta dalla frutta secca);Snack
- ( una serie di prodotti è simile alla seconda colazione);
- cena( grano saraceno o porridge di riso, torte, vapore, puree vegetali di carote o barbabietole);seconda cena
- ( latticello biscotti con un bicchiere d'acqua o minerale).
Utilizzando questi e simili prodotti e piatti nel vostro menu di dieta a pancreatite acuta, ogni persona sarà in grado di curare l'episodio di malattia rapidamente.
dieta dopo un attacco di pancreatite acuta
I medici dicono che dopo il primo episodio di infiammazione del pancreas, ci si può aspettare molto spesso e il prossimo. Ciò è dovuto al fatto che i pazienti spesso dimenticano le raccomandazioni dopo il recupero. Pertanto, una dieta dopo un attacco di pancreatite acuta è le misure di prevenzione primaria per l'ospedale rientrando.
Tale dieta è molto simile al cibo durante l'episodio della malattia stessa. La differenza è che la gamma di prodotti è più ampia. Vale la pena ricordare i pasti frequenti con piccole porzioni. Inoltre è necessario escludere un numero di prodotti. L'alcol di qualsiasi titolo e colore, tintura e bibite, caffè limite costi, e di grassi: alcuni tipi di pesce, carne di maiale grasso, grasso e frattaglie. Dovresti dimenticare cibi affumicati, spezie, cibi fritti. Non può mangiare alcuni frutti( soprattutto fichi e datteri, banane e uva), uova intere in qualsiasi forma, ortaggi( cipolle, aglio, spinaci), funghi, dolci.
№5 dieta ad un'esacerbazione di pancreatite
Ci sono momenti in cui, anche con tutti i consigli nutrizionali, c'è un ritorno della malattia. Dieta № 5 nella pancreatite acuta in questa situazione è una parte molto importante del trattamento, che viene utilizzato in parallelo con il componente farmaco. Qui torniamo alle linee guida più severe in materia di nutrizione, che è illuminata all'inizio di questo articolo: completa risparmiando il tratto digestivo con l'eccezione degli additivi che esaltano il gusto del cibo, grassi e molti altri prodotti. Puoi cucinare i piatti solo per una coppia o cucinare. La coerenza dovrebbe essere il più omogenea possibile.