Coriandolo: che cos'è?

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Cilantro - una pianta annuale che viene coltivato in genere per l'uso in cucina. Inoltre è utilizzato nella medicina popolare, cosmetici, aromaterapia, cosmetici, grazie alla sua composizione ricca. Coriandolo contiene nella sua composizione un gran numero di vitamine e altri nutrienti, quindi: che cosa è da considerare in modo più dettagliato.

Descrizione

Coriandolo - un ombrello famiglia di piante. E 'ampiamente distribuito in Asia, Africa, India ed Europa. Altezza della pianta raggiunge una media di 1 m. inizia la sua fioritura all'inizio dell'estate. I fiori sono raccolti in piccoli pacchetti, che assomigliano la forma di un ombrello. Hanno una rosa chiaro o bianco. Sembra che il coriandolo è visibile nella foto.impianto

viene raccolta come i semi maturano. Dopo di che viene associato a mazzetti ed essiccato all'aria aperta all'ombra. Foglie verdi sono usati come spezia in cucina. Cilantro e coriandolo - sono la stessa cosa? Molti credono che sia le piante assolutamente diverse. In realtà, il giovane lascia - un coriandolo. Pertanto, è noto anche come il coriandolo.

Composizione Ciò che è contenuto in Kinsey? Questo impianto è arricchito con vitamine, oli essenziali e altre sostanze che hanno un effetto benefico sull'organismo. Si compone di tali componenti: acido decylic

• ;
• gliceridi di acidi;tannini
• ;
• gruppi vitamina A e C;
• fruttosio, saccarosio, glucosio.

vegetale olio essenziale viene estratto dai suoi semi. Ha molte proprietà utili, così utilizzate per il trattamento di malattie dermatologiche, nonché in aromaterapia.

foglie di coriandolo contengono nella sua composizione un gran numero di elementi in tracce, sono ricchi di calcio, iodio, fosforo.proprietà utili

Usa coriandolo effetto benefico sul corpo umano. Ha le proprietà utili: trattamento

1. di anemia. Coriandolo migliora sangue, arricchito con ferro, rame, fosforo. Si riduce i livelli di glucosio e migliora un indicatore come l'emoglobina.
2. La pulizia del corpo. L'impianto elimina le tossine e altre sostanze nocive.trattamento di artrite
3. .Allevia infiammazione dei tessuti articolari.
4. Migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale. Coriandolo promuove lo sviluppo più attivo del succo gastrico, aumenta l'appetito, elimina flatulenza.
5. normalizzazione dei livelli ormonali. L'uso della pianta migliora il funzionamento del sistema endocrino, per cui le donne restaurati ciclo mestruale e negli uomini è aumentato funzione erettile. Trattamento
6. di processi infiammatori della mucosa della cavità orale. Coriandolo ha un effetto antisettico, eliminando così malattie come stomatite, sanguinamento delle gengive, e utilizzato anche come prevenzione della carie.trattamento
7. di malattie dermatologiche. Ripristina pelle manifestazioni allergiche di infiammazione, desquamazione, prurito, eruzioni cutanee.trattamento
8. di raffreddori. Coriandolo bronchiti utile, mal di gola, tosse secca e bagnate.
9. Ritiro di vermi dal corpo. Essa aiuta ad eliminare le malattie causate dalla comparsa di parassiti nel corpo umano.

Oltre alle proprietà di cui sopra, questa pianta spezia rafforza le pareti dei vasi sanguigni, migliorando così il funzionamento del sistema cardiovascolare. Coriandolo aiuta ad abbassare la pressione alta e intraoculare, grazie alla sua azione diuretica.

È importante sapere! Prima di usare il coriandolo per scopi medicinali, consultare uno specialista! Ciò contribuirà ad evitare effetti collaterali e conseguenze, dal momento che questa pianta ha alcune controindicazioni.

L'uso del coriandolo nella cottura

A cosa si aggiungono le foglie di coriandolo? Si possono usare foglie fresche di coriandolo e nella sua forma pura. Inoltre è usato per cucinare insalate, piatti a base di pesce e carne. Inoltre, le casalinghe intraprendenti aggiungono spezie ai loro pezzi in lavorazione per l'inverno. Pertanto, pomodori, cetrioli, melanzane e altri, conservati in casa, le verdure hanno un sapore più ricco e originale.

La preparazione di varie salse, condimenti e snack non è senza il coriandolo per molti chef professionisti. Le foglie di coriandolo vengono utilizzate sia in forma fresca che dopo l'essiccazione.

Anche i semi di coriandolo vengono utilizzati attivamente al momento di cucinare una varietà di piatti. Con cosa mangiano? Di solito, per dare un gusto più intenso, il piatto viene macinato con coriandolo. Oltre ai piatti di carne e pesce, questa spezia viene aggiunta a panini, muffin, torte e altri dolciumi.

È importante sapere! In alcuni paesi, i semi di coriandolo vengono addirittura aggiunti alle bevande!

Prezzemolo o coriandolo: ciò che è più utile

Questi tipi di erbe sono noti per le loro vitamine ricche e altre sostanze utili per quasi ogni persona moderna. Cosa è più utile: prezzemolo o coriandolo? Le caratteristiche comparative non hanno alcun senso, perché il prezzemolo ha anche un effetto benefico sul sistema cardiovascolare, endocrino, digestivo, genito-urinario. L'unica differenza è che il coriandolo è controindicato per l'uso da parte delle donne durante la gravidanza. Per quanto riguarda il prezzemolo, non esiste tale restrizione. Questo verde quando si porta un bambino può essere consumato in quantità illimitate senza conseguenze negative.

La somiglianza visiva di prezzemolo e coriandolo è osservata da quasi tutti. Come distinguere queste pianteVisivamente, il coriandolo ha foglie a punta, a differenza del prezzemolo. Inoltre, il coriandolo ha un sapore più intenso e un gusto brillante, che non può essere confuso con nulla.

Coriandolo: come sostituire

I semi di questa pianta hanno un sapore specifico, quindi vengono utilizzati attivamente per cucinare ricette casalinghe. Come sostituire questa spezia, se non fosse a casa? Per un piatto armonioso, è possibile utilizzare combinazioni di spezie piccanti: il cumino

• ;Rosmarino
• ;
• semi di lino;Cardamomo
• ;Noce moscata
• ;Cannella
• ;Finocchio
• ;Curcuma
• ;Senape gialla
• ;Paprika
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Le spezie di cui sopra possono essere aggiunte ai piatti uno alla volta o combinati. Dopotutto, ogni amante ama sperimentare una dieta variata dei membri della famiglia.

Controindicazioni all'uso del coriandolo

L'uso di questa pianta è severamente vietato alle donne durante la gravidanza. Quantità eccessive di coriandolo nel corpo possono portare a parto prematuro o aborto. Il coriandolo è anche controindicato nelle persone affette da tali malattie:

• cardiopatia ischemica;Gastrite
• con acidità aumentata di succo gastrico;
• ha aumentato la coagulazione del sangue;
• ha abbassato la pressione sanguigna.

In tali situazioni, la pianta può peggiorare la condizione e aggravare il decorso della malattia. Anche con cautela dovrebbe mangiare persone coriandolo con insufficienza renale, perché ha un effetto diuretico.

Per quanto riguarda le donne che stanno facendo la dieta, cercando di perdere peso, dovrebbero anche astenersi dal mangiare coriandolo. Dopo tutto, provoca l'appetito a causa della secrezione attiva di succo gastrico.