Nonostante il fatto che l'aringa sia un pesce abbastanza grasso, con la gastrite può essere, ma gradualmente aggiungendo al suo menù dietetico. Come farlo bene? Il fatto è che questo pesce aiuta ad aumentare l'acidità, quindi dovrebbe essere aggiunto alla tua dieta quando i dolori passano. In forma salata, viene somministrato contemporaneamente a prodotti a base di latte fermentato nel caso in cui l'acidità dello stomaco si abbassi. Si consiglia inoltre di mangiare pesce fresco o congelato.
Come qualsiasi altro pesce, l'aringa è ricca di proteine, che sono così utili e utili per la gastrite. Contiene acidi omega-3 che rimuovono il colesterolo dal corpo umano, che è così dannoso, e riduce del 40% la possibilità di malattie cardiache e vascolari. In questo senso, un pesce grasso di questo tipo è persino utile, perché più "è", più è ricco il prodotto con gli acidi medicinali.
Anche nelle aringhe contiene selenio, che ha un effetto positivo sul corpo umano, specialmente sul paziente con gastrite, poiché il selenio è in grado di aiutare anche con un'ulcera allo stomaco, che si sviluppa come complicazione della gastrite. Riduce anche il rischio di cancro allo stomaco.
Ricette da aringhe con gastrite
Prima di discutere le ricette, è necessario notare che con la gastrite è necessario dimenticare di friggere in olio.È necessario ricorrere a cottura a vapore, stufatura e cottura al forno. Questa stessa regola si applica alla preparazione delle aringhe.
Consideriamo ora alcune delle ricette che possono essere preparate dall'aringa con la gastrite:
- Baked forcemeat from aringhe. Occorreranno 65 g di pesce, 68 g di carne, 133 g di patate, 10 g di panna acida, ¼ pezzi.uova, 10 g di burro, 5 grammi di formaggio e 12 grammi di cipolle. Il pesce deve essere pulito e rimosso dall'osso, quindi immerso in acqua corrente per 8-10 ore. Sbucciate le patate e cucinate come carne. Quindi è necessario passare il pesce attraverso un tritacarne, oltre a carne, patate e cipolle. Mettere tutto in una casseruola, aggiungere 7 g di panna acida e un uovo grattugiato. Tutto è buono da scuotere. Lubrificare la padella con olio e stendere la miscela preparata, quindi aggiungere il tutto con panna acida, quindi cospargere di formaggio grattugiato. Il piatto viene cotto nel forno fino a cottura. Zuppa di pesce. Questa ricetta è molto spesso utilizzata per la gastrite, dal momento che tutti i suoi componenti sono utili. Ci vorranno aringhe, carote, cipolle e patate senza osso. Tutti gli ingredienti sono posti in una casseruola, aggiungere un minimo di spezie e cuocere fino al momento. Quindi puoi strofinare tutto in purea.
- Cotolette di pesce per una coppia. Abbiamo bisogno di 200-300 grammi di pesce, mezza pagnotta, burro, un bicchiere di latte, 10 grammi e sale a piacere. Puliamo il pesce dalla pelle e dalle ossa, lasciamo il filetto attraverso il tritacarne, aggiungiamo la pagnotta, precedentemente ammollata nel latte. Tutto è ben miscelato e versato nel burro fuso. Quindi formiamo delle cotolette e cuociamo a bagnomaria per quindici-venti minuti.