Cosa si può mangiare con il cancro allo stomaco: pasti prima e dopo l'intervento chirurgico e chemioterapia, menù dietetico

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Migliorare la salute e accelerare il recupero dei pazienti con lesioni maligne dello stomaco è in gran parte dipende da come aderire correttamente la dieta convalescente.

I pazienti con cancro gastrico dovranno riconsiderare le loro abitudini alimentari, se necessario, alcuni alimenti sono esclusi. Una certa dieta viene osservata prima e dopo l'operazione, la selezione del cibo dipende dallo stadio del cancro.raccomandazioni generali

Se una persona con una storia di cancro gastrico, vuole ridurre i sintomi della loro malattia e di evitare il ripetersi della malattia dopo il trattamento chirurgico e medico, deve essere completamente familiare a riconsiderare la sua dieta.

ai principi generali della dieta alimentare con cancro gastrico includono:

  • Ridurre la quantità di tempo impiegato per il cibo. Porzioni dovrebbero essere il minimo, ma ci possono essere fino a 8 volte al giorno, cercando di rispettare gli stessi intervalli tra i pasti.
  • Rispetto di un determinato regime di temperatura.
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    I piatti non devono essere caldi e eccessivamente freddi.È meglio digerire quel cibo, la cui temperatura è vicina alla temperatura del corpo umano.
  • Lavorazione meccanica ottimale degli alimenti. Tutti i cibi che entrano nello stomaco devono essere masticati bene. Ciò riduce il carico sull'organo e garantisce un migliore assorbimento di tutti i componenti nutrizionali.
  • Preparazione di prodotti alimentari solo per una coppia, cotti o al forno. I prodotti fritti contengono sostanze cancerogene e sostanze che irritano la mucosa gastrica.
  • Rifiuto di sostanze irritanti - spezie, condimenti.
  • Mangiare solo piatti freschi. Si consiglia di preparare i piatti cucinati immediatamente prima dei pasti.
  • Ridurre il sale nella dieta. Una dose di 5 grammi di sale è considerata sicura, se possibile, è meglio sostituirla con spezie ammesse.
  • Aumento del volume di cibo vegetale nella dieta. Frutta e verdura contengono fibre che promuovono un buon rilascio dell'intestino. Gli alimenti vegetali sono anche ricchi di vitamine ed enzimi che limitano la crescita delle cellule tumorali.
  • Assunzione di grassi ridotta. un paziente con cancro gastrico è raccomandato per rendere la vostra dieta per il giorno in modo che fosse non più del 30% di grassi, e la maggior parte di loro deve essere ottenuto da prodotti vegetali.

Le diete speciali vengono fatte aderire prima e dopo l'operazione sullo stomaco per rimuovere il cancro.È più difficile organizzare un'alimentazione adeguata e adeguata nel cancro dello stadio 3-4 - nei casi avanzati di danno maligno agli organi, il paziente può rifiutare completamente il cibo.

È necessario rispettare tutte le raccomandazioni del medico sulla nutrizione terapeutica, perché solo un paziente che osserva il paziente può sapere esattamente come si sviluppa la malattia.

Cosa posso mangiare con il cancro allo stomaco?

Un paziente con cancro gastrico dovrebbe sempre sapere esattamente cosa può mangiare.

Questo aiuterà a creare un menù vario, soddisfacendo sia le esigenze di gusto, sia la necessità per il corpo di vitamine e minerali.

Consentito l'uso: le zuppe di verdure

  • , tutti gli ingredienti in esse dovrebbero essere in una forma sporca.
  • Porridge, dovrebbero essere ben bolliti, preferibilmente liquidi.
  • Carne e pesce di varietà a basso contenuto di grassi. Sono cucinati principalmente per una coppia, bolliti o al forno.
  • Minestre di cereali da cereali. Zuppe di latte
  • .Uova
  • .Omelette e uova alla coque sono permesse.
  • Ricotta con una percentuale minima di grasso.
  • Pane cotto da farina alta e di prima classe. Il pane non dovrebbe essere fresco
  • Kissels e gelatine a base di frutta matura.
  • Grassi di burro e vegetali.

E 'obbligatorio mangiare verdure mature e alcuni frutti nella dieta. Quando si raccomanda il cancro gastrico di mangiare frutta con un colore rosso e giallo-verde, hanno molti effetti antitumorali sul corpo dei carotenoidi.

È utile mangiare cipolle, carote, peperoni rossi, sostanze utili in queste verdure vengono conservate anche con trattamento termico. Lo sviluppo di cellule tumorali e la prevenzione di sostanze come gli antociani, ce ne sono molti in melanzane, cavoli rossi, barbabietole.

È obbligatorio per l'oncologia includere agrumi, olivello spinoso, aglio, spinaci nella dieta. All'inizio della primavera, la vostra dieta può essere variata con insalate con ravanello, prezzemolo, germogli giovani di ortica, cime di barbabietola, dente di leone.

Quando si raccomanda il cancro gastrico bere succo di carote e barbabietole. Iniziare questi succhi a bere con uno o due cucchiai e raggiungere un bicchiere al giorno. Ma prima dell'uso, il succo appena spremuto dovrebbe riposare per diverse ore.

Il lavoro del tratto gastrointestinale migliora sotto l'influenza della barbabietola nera, può essere aggiunto alle insalate. Con l'anemia e durante il periodo di recupero dopo l'intervento chirurgico, sono utili la zucca fresca e i piatti. Puoi bere tè verde, debole e normale, acqua minerale senza gas, gelatina liquida, composte.

Elenco dei prodotti vietati

I pazienti con qualsiasi forma di danno gastrico maligno devono ricordare che i processi tumorali si formano rapidamente sotto l'influenza del cibo con conservanti, coloranti, aromi vari.

Gli agenti cancerogeni possono indugiare e in piatti eccessivamente grassi, troppo cotti, influenzano in modo irritante lo strato mucoso di alimenti caldi, salati e grossolani.

Si raccomanda di escludere completamente dal menu il cancro gastrico:

  • Brodo riempito preparato con carne, pesce, funghi.
  • Spezie piccanti, salse per negozi.
  • Prodotti troppo salati e affumicati. Snack marinati, in scatola.
  • Frutta e verdura non completamente mature.
  • Alcool in qualsiasi forma.
  • Caffè, tè forte, bevande gassate.
  • Vari prodotti semilavorati.
  • Dolci - torte, dolci, pasticcini dolci, cioccolato. L'eccessiva quantità di zucchero aumenta i processi putrefattivi negli organi digestivi.

I prodotti non raccomandati sono completamente vietati per l'uso durante l'intero periodo di trattamento e recupero. Quei pazienti che hanno curato con successo il cancro dovrebbero ricordare che la recidiva è in gran parte prevenuta da una corretta alimentazione. Pertanto, per mantenere una certa dieta è necessario per tutta la vita. Menu

prima e dopo il funzionamento

I pazienti con cancro gastrico sono spesso assegnati ad un'operazione chirurgica, che comporta la rimozione dell'intero organo o di parte di esso con il tessuto interessato.

Affinché l'operazione possa essere eseguita con la massima efficienza, il paziente deve essere avvertito che il suo cibo deve essere cambiato diversi giorni e settimane prima dell'operazione.

Esiste la necessità di piccole porzioni, ma è necessario scegliere quei prodotti che contengono il maggior numero di sostanze benefiche per il corpo. Il cibo vitaminizzato rafforzerà il sistema immunitario, il che migliorerà il periodo di recupero dopo l'intervento chirurgico.

Ma molta più attenzione è dedicata all'organizzazione di un'alimentazione adeguata per i pazienti già operati. Le funzioni dello stomaco dopo la sua rimozione riprendono l'intestino, ma questo organo non è adatto per la digestione del cibo, quindi ha bisogno di aiuto.

Il regime alimentare più duro deve essere osservato nel periodo di recupero precoce, dopo alcune settimane il cibo viene espanso, ma tutte le sfumature di mangiare il cibo alla persona operata devono essere comunicate dal medico.

Le raccomandazioni generali per mangiare dopo un intervento chirurgico per il cancro allo stomaco sono:

  • Il paziente deve essere curato nei primi giorni dopo l'operazione attraverso una sonda stabilita o mediante infusione endovenosa.
  • Aumento graduale del carico sullo stomaco.
  • Limitazione rigorosa nella scelta dei piatti.
  • Mangiare porzioni minime di cibo.

Nei primi giorni postoperatori un medico può raccomandare la fame. In questo momento, la persona viene iniettata con soluzioni per via endovenosa, quindi non c'è un forte desiderio e no. Il medico può inoltre raccomandare di iniziare a mangiare con alimenti per l'infanzia - miscele, purè di patate.

Entsi è ampiamente usato - un prodotto secco, ricco di proteine. Viene allevato e iniettato 30-50 ml per via enterale, e poi, come al solito, attraverso la bocca. Questa bevanda porta il contenuto proteico nel corpo alla normalità, che è necessario per il funzionamento degli organi interni.

circa il terzo giorno dopo l'intervento chirurgico per rimuovere il cancro dello stomaco, si può gradualmente iniziare a mangiare minestre mucose, sformati di carne o pesce, formaggi freschi, uova alla coque. Quindi introdurre gradualmente il porridge, l'omelette, la purea bollita dalle verdure bollite e asciugate. Una porzione di cibo aumenta da 50 grammi a 300-400 il decimo giorno dopo l'intervento.

due settimane più tardi, dopo aver rimosso una parte dello stomaco può già passare ad una dieta risparmio, attenersi a che avrà almeno tre o quattro mesi.

Nutrizione clinica per i pazienti oncologici finalizzati a prevenire lo sviluppo di infiammazione, risparmiando sulla mucosa gastrica.

Limita notevolmente l'uso di caramelle, non puoi usare tutti i prodotti proibiti. Basta con il menu del giorno dovrebbe essere una proteina sotto forma di piatti a base di carne e pesce, consigliato per mangiare striscioline di porridge. Il passaggio da piatti completamente spazzati a quelli in cui ci sono già pezzi di cibo viene effettuato gradualmente.

Nuovi alimenti e piatti vengono introdotti con cura nella dieta, è necessario trattare con cura tutte le proprie sensazioni. Durante il periodo di recupero dopo resezione del cancro gastrico, il corpo si adatta alle mutate condizioni per lui a digerire il cibo, quindi in questo momento non è necessario caricare il corpo digestione dei cibi pesanti.

stimato menù dietetico per un giorno per un paziente il terzo giorno dopo la rimozione del cancro gastrico:

  • per la prima colazione - bollito polpette al vapore di carne magra, e una piccola quantità di porridge di riso in acqua. Puoi bere tè verde o brodo di rosa canina.
  • Per la seconda colazione - purea da una purea di mele.porzioni di metà
  • per minestra di verdura tritate pranzo, mezza tazza di yogurt o kefir.
  • Per uno spuntino - un piccolo vermicelli con una piccola quantità di formaggio non salato.
  • Per cena - una porzione di verdure in umido e un piccolo pezzo di pesce cucinato per una coppia.
  • Prima di andare a letto, si può mangiare un po 'di formaggio grattugiato o bere mezzo bicchiere di yogurt.

Nutrizione durante e dopo la chemioterapia

La chemioterapia è una parte necessaria del trattamento dei pazienti affetti da cancro, ma questo metodo di trattamento prevede un enorme sforzo sul corpo.

Gli agenti antineoplastici distruggono non solo le cellule atipiche, ma uccidono anche quelle sane.

Di conseguenza, una persona cade immunità, alterato funzionamento degli organi interni, sistema sanguigno è interessato.

Il cibo correttamente organizzato consente di rafforzare la resistenza del corpo, migliora il sistema immunitario.

dieta compiti principali durante la chemioterapia per il cancro gastrico:

  • buona alimentazione. È necessario scegliere quei prodotti e quei pasti che garantiranno che tutte le sostanze necessarie entrino nel corpo. Soprattutto ci dovrebbe essere un sacco di proteine ​​necessarie per costruire nuove cellule. La proteina si trova in Turchia, manzo, frutti di mare, uova.È necessario mangiare frutta e verdura fresca e lavorata termicamente. Sul tavolo dovrebbero essere presenti e prodotti di latte acido.
  • Stimolazione dell'appetito. La chemioterapia non ha quasi alcun desiderio, ma per il processo di recupero in corso perché è necessario, essere sicuri di mangiare un uomo.È meglio se sono i piatti ad alto contenuto calorico - pasticceria, piatti a base di carne, noci. Questi prodotti danno l'energia necessaria al corpo. Se il medico lo consente, è possibile aggiungere alcuni condimenti e bere succhi non acidi appena spremuti.
  • Riduzione della dispepsia e della nausea.effetti collaterali derivanti dall'uso di agenti antitumorali sono ridotte quando si riceve un sacco di acqua - deve bere almeno due litri al giorno e può essere anche bevande di frutta, fianchi brodo, komploty senza zucchero.È necessario abbandonare gli alimenti che contribuiscono al reflusso del nodulo alimentare nell'esofago, che aumenta solo la nausea. Questi prodotti includono pomodori, agrumi, cibi dolci e grassi. Il caldo e il freddo possono anche aumentare la nausea.

Dopo un ciclo di chemioterapia, non bisogna mai dimenticare la corretta alimentazione. I pazienti con cancro gastrico dovrebbero mangiare una varietà di cibi, ma allo stesso tempo è necessario escludere tutti i prodotti proibiti.

Dieta per pazienti inoperabili con grado 3-4

Nel caso in cui una persona con cancro gastrico in fase 3-4 può ancora nutrire me stesso, e non attraverso la sonda, che dovrebbe aderire a tali norme nella dieta:

  • escludere completamente dal brodo di cibocarne, carne rossa in sé, piatti salati, in scatola e affumicati. Non puoi frutta non matura, cavolo fermentato, spezie, caffè, alcool.
  • La dieta deve essere selezionata in modo che ogni giorno le persone assumano carboidrati, proteine ​​e grassi necessari.
  • Mangiare 8 volte al giorno, porzioni di cibo rendono il minimo.
  • Gli intervalli tra i pasti dovrebbero essere il più uniforme possibile.

Se viene installata una sonda, la vita viene mantenuta dall'introduzione di miscele speciali. Se non v'è alcuna possibilità di loro acquisizione, la sonda viene inserita attraverso un minestre ben tritato e purea, porridge di liquido, uova strapazzate, uova bollite.

dieta vita di anti-cancro gastrico

Passare al solito set di piatti persone dopo l'intervento chirurgico può essere di circa un anno o poco più.Naturalmente, questo è permesso, se non ci sono complicazioni, e non ci sono controindicazioni.

La transizione dovrebbe essere graduale, l'enfasi nella nutrizione è sul cibo vegetale. Si raccomanda di bere costantemente yogurt e succhi naturali.

dieta vegetale-caseario migliora il metabolismo, favorisce la produzione di enzimi e quindi di incidere positivamente sul funzionamento del tratto gastrointestinale.

piatti Ricette Nonostante la limitazione nella scelta dei prodotti, i pazienti con lesioni cancerose dello stomaco possono preparare decine di piatti deliziosi e di guarigione. Cotoletta di pollo al vapore. La carne di pollo deve essere liberata dalla pelle e dalle ossa, far scorrere in un tritacarne. Al ripieno, aggiungi una fetta di pane nero imbevuto di latte. Quindi si formano le cotolette, devono essere cotte a bagnomaria. Purè di purè con zucchine. Manzo bollito senza grasso dovrebbe essere passato attraverso un tritacarne. La carne macinata nella quantità di 200 grammi viene stufata con acqua fino a completa morbidezza. Durante questo periodo, le giovani zucchine vengono liberate dai semi e sbucciate, tagliate e lessate fino a cottura. Le zucchine cotte vengono pulite con un setaccio e devono essere spente per qualche altro minuto. Il tuorlo dell'uovo è mescolato con ¼ di latte caldo, questa massa è combinata con zucchine. Quindi il purè di patate viene mescolato con la carne, un po 'di burro e una goccia di sale viene aggiunto.

  • Soufflé di cagliata di vapore. Cottage nella quantità di 100 grammi strofinare, aggiungere un pizzico di zucchero, 10 grammi di semola, tuorlo d'uovo dall'uovo. Alla massa di ricotta, aggiungere montata nella proteina schiuma e metterla in uno stampo. Preparare un soufflé per un paio di 20-30 minuti.
  • Cosa uccide il nostro stomaco, questo dirà il seguente video:

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