Con esacerbazione della gastrite, è importante ricordare che è possibile consumare solo determinati alimenti. La maggior parte dei piatti quotidiani sono considerati pericolosi per la mucosa e per le pareti dello stomaco e per l'intero tratto digestivo nel suo insieme. Va inoltre ricordato che è necessario ridurre il numero di alimenti consumati e suddividere i loro pasti giornalieri in più porzioni: da 6-8.
Ci sono alimenti che stimolano la produzione di succo gastrico. Le persone che hanno una gastrite acuta dovrebbero seguire le regole del loro consumo. Al cibo, che non stimola fortemente la produzione di succo, includono: acqua potabile, acqua minerale, tè( non forte), ricotta, zucchero e altri. Puoi mangiare tutto quanto sopra, solo il paziente ha una forma lieve della malattia.
Anche l'attività debole delle ghiandole che producono succo gastrico può causare i grassi. Tuttavia, dobbiamo ricordare che il cibo contenente grassi viene digerito per un tempo molto lungo, il che significa che si sofferma a lungo nello stomaco. Questo è particolarmente vero per i grassi complessi. L'uso di cibi grassi, durante un periodo di esacerbazione della gastrite, non è raccomandato, in quanto ciò può aumentare l'attività della malattia. Da grasso è permesso usare solo l'olio vegetale, ma non più di 2 cucchiai al giorno.
Tale insieme di alimenti può essere consumato durante il periodo di esacerbazione della gastrite. Tale cibo è adatto sia per le persone che soffrono di gastrite acuta sia con acidità elevata e bassa.
Le forti sostanze irritanti, sia per la mucosa gastrica che per le ghiandole che producono il succo gastrico, sono: alcol, bevande ad alto contenuto di gas, caffè, piatti salati, brodi di carne.
Al fine di migliorare le prestazioni dello stomaco con gastrite acuta, può essere assunto insieme a cibi liquidi densi. Ad esempio, prendendo un piatto come il porridge, è meglio usare l'acqua solo dopo poche ore.
Non puoi mangiare cibi combinandoli con gli altri. Ad esempio, non mangiare allo stesso tempo sia la ricotta che le patate. Entro diversi mesi, dopo che la gastrite si è aggravata, è meglio non mangiare cibo come le prugne secche.
Quando si consuma qualsiasi cibo, vale la pena ricordare che il più lungo dello stomaco e il corpo nel suo complesso rimuovono il grasso, quindi, alla velocità di rimozione sono le proteine. I carboidrati sono i più veloci.
Bassa acidità
Solitamente all'inizio di una esacerbazione di una gastrite il cibo è molto ridotto. L'obiettivo è ridurre l'infiammazione che si è manifestata a seguito di esacerbazione.
Dopo alcuni giorni, e l'esacerbazione si interrompe, è possibile utilizzare tè, acqua, cracker, omelette per una coppia. Anche permesso di mangiare carne morbida, pesce magro, cotolette, al vapore.
Osservare questa dieta dovrebbe essere di circa tre settimane. La dieta riduce l'infiammazione e quindi l'esacerbazione della gastrite. Dopo che il dolore è diminuito, è possibile passare gradualmente ai prodotti della dieta abituale, osservando le regole per il calcolo del valore nutrizionale.
Dopo il miglioramento, puoi iniziare a mangiare brodi di carne e sottaceti. Per non dare ragioni per la comparsa di una forma acuta di gastrite, dovresti bere un bicchiere di succo di limone prima di mangiare.
Dopo il recupero completo, è possibile utilizzare ricette contenenti cibi fritti, ma senza utilizzare una panatura. Puoi anche aggiungere bevande dietetiche che aumentano la secrezione di succo gastrico. Questi includono: koumiss, kvass. Tuttavia, va ricordato che un consumo eccessivo di queste bevande può causare un aumento della produzione di gas.
Non puoi mangiare piatti che contengono spezie, pane fresco, carne grassa, latticini, fibre.
Dopo che c'è l'opportunità di aumentare la dieta, puoi aggiungere tè e yogurt alla tua dieta quotidiana.
Dopo 2-3 mesi e il tuo stomaco funzionerà correttamente, puoi espandere la tua dieta, quasi a tutti sarà permesso di mangiare. Non puoi mangiare prodotti come: carne affumicata, carne e pesce con alto contenuto di grassi.
In caso di esacerbazione della malattia, è necessario osservare la proporzionalità della nutrizione anche dopo che lo stomaco si è completamente ristabilito.È necessario che per la cena, non più del 20% del consumo totale di cibo al giorno.
Acidità elevata o normale
I primi giorni devono rispettare una dieta rigorosa. Sarà lo stesso della gastrite acuta con bassa acidità.
Tuttavia, c'è ancora una differenza.È meglio usare più latticini, in particolare il latte intero.È in grado di abbassare l'alto livello di acido nello stomaco con esacerbazione della gastrite.
In alcuni casi, il latte potrebbe non essere adatto a causa di intolleranza individuale. Ad esempio, se lo stomaco non digerisce i latticini, con conseguente formazione di gas e diarrea. In questo caso, puoi mangiare il latte mescolandolo con un altro alimento liquido. Ad esempio, puoi bere il tè con il latte. Se questo metodo non aiuta a ridurre l'acidità, allora puoi usare le zuppe mucose.
È possibile utilizzare la seguente ricetta per la zuppa di muco: prendere 25 grammi di farina o cereali per 600 millilitri di acqua, quindi mettere la massa sul fuoco e cuocere fino a quando restano nella pentola 300 millilitri. Quindi, usando un setaccio, la massa risultante viene macinata con l'aggiunta di un uovo di gallina bollito.È anche possibile aggiungere panna o burro - circa 15 grammi.
Durante l'esacerbazione della gastrite, è possibile utilizzare cereali tritati, soufflé di carne, panna, latte, cagliata a basso contenuto di grassi, tè con latte o panna, decotto di rosa canina con l'aggiunta di zucchero.
La dieta dovrebbe contenere il maggior numero possibile di proteine. I prodotti contenenti proteine sono necessari per ripristinare le pareti dello stomaco, poiché è la proteina che è il "materiale da costruzione" per loro. L'uovo è il migliore per gli integratori proteici. Il bianco d'uovo è ben assorbito dal corpo.
Non puoi mangiare pane fresco. Invece, è possibile utilizzare i cracker, che possono essere asciugati nel forno.
Un componente importante della dieta è l'olio di girasole. Nella gastrite acuta, è spesso necessario che il cibo passi normalmente. L'olio di girasole è il migliore per questo.
Non puoi mangiare prodotti in salamoia, sale, cibi contenenti condimenti piccanti, zuppe ricche di carne o pesce. Non puoi bere alcolici.