Specificità gastrite, nonostante i diversi generi e tipi di questa malattia del tratto gastrointestinale, è la necessità di rispettare le regole della nutrizione e diete speciali. Allo stesso tempo, questi requisiti dovrebbero essere osservati non solo con l'infiammazione della mucosa, ma anche come misura preventiva che esclude la malattia. Tra l'enorme elenco di prodotti che sono presenti nella dieta di qualsiasi persona, uno dei prodotti più popolari è la salsiccia.
Le salsicce affumicate, bollite, al fegato e di sangue occupano il quarto posto dopo latticini, pane e prodotti da forno. Sono utilizzati come componente nella preparazione di insalate, altri piatti e fondamentalmente come prodotto indipendente nei panini. Nel considerare se una salsiccia con gastrite, inequivocabilmente risposta negativa si ottiene, affumicato, crudo affumicato a causa dell'elevato contenuto di spezie, additivi e pressatura del metodo di preparazione.
Per il sangue e gradi di fegato, non occorre tener conto del fatto che un prodotto fegato aumenta il colesterolo, mentre la malattia gastrite può causare esacerbazione delle malattie esistenti quali pancreatite, fegato o malattie del tratto biliare. In "krovyanke" un grande contenuto di grassi, spezie acute, che è rigorosamente sconsigliato per i pazienti affetti da gastrite. Ma la salsiccia bollita con la gastrite può essere inclusa nella dieta, ma non tutti.
Salsiccia cotta con gastrite
A seconda della composizione, si è divisa:
- carne di alta qualità con l'aggiunta di pancetta e spezie usate per il grado superiore.
- Il primo grado è caratterizzato dalla presenza di carne di prima qualità con aggiunta di pancetta e proteine vegetali.
- In una salsiccia di secondo livello vengono utilizzati farina e tagli di carne.
Ci sono vitamine A ed E, amido e minerali necessari per la nutrizione del tessuto osseo e del sistema cardiovascolare. Proteine e aminoacidi, iodio, ferro, sodio, sono anche parte di insaccati cotti e sono molto importanti per il normale funzionamento dell'organismo di pazienti con gastrite.
Tuttavia, da una vasta gamma di salsicce cotte con gastrite consigliamo di utilizzare solo varietà a basso contenuto di grassi da latte. In altri tipi di prodotto di un alto contenuto di sale e di grassi, a volte fino a raggiungere il 60% del totale, che è dannoso per i pazienti che soffrono di infiammazione gastrica. Tra i tipi di carne utilizzati nella preparazione di questo prodotto, il più utile è il tacchino.