כאשר מחלה של לבלב, תזונה טיפולית היא אחד המרכיבים העיקריים של ההתאוששות המהירה.תזונה מאוזנת במיומנות היא מסוגלת למנוע את התקדמות המחלה, למזער את הפרעה של הפונקציות של מערכת GIT ולהיות המניעה הטובה ביותר.
ניתן לומר כי מרק פורש עם כרוב דלקת הלבלב ניתן לצרוך, אבל הם חייבים להיות מוכנים לפי מתכון מסוים.
Borsch מתכון ל pancreatitis
עבור חולה עם הלבלב אפשרות מצוינת היא פורץ צמחוני.אתה יכול גם לבשל מרק על הבשר.כדי לעשות זאת, יש צורך מראש לטבול את בשר בקר או עופות במשך מספר שעות, ולכן, ניתן למזער את הפעולה של רעלים חלבון.לאחר מכן, אתה צריך להביא את הבשר לרתיחה ולרוקן את המים.מבשלים את המנה טוב יותר על המרק השני.
כל חובבי בורשט יודעים כיצד להכין בורשט אמיתי, אך למרבה הצער, בגרסה זו הוא אינו מתאים לשימוש על ידי המטופלים.עבור משתנה אדפטיבית, המתכון צריך להיות מתוקן במקצת.מכיוון שלא ניתן להשתמש בכרוב המסורתי, עדיף לבחור בבייג'ינג.ובכן, ירקות מטוגנים( בצל, גזר בוריאקים), צריך להיות מוחלף עם תבשילים.
כדי להכין בורש לחולים הלבלב, אתה צריך:
- חצי קילו של כרוב של בייג 'ין;
- 3 תפוחי אדמה בינוניים;
- 1 סלק בינוני;
- 1 גזר גדול;
- כמה עגבניות בינוניות;בצל
- ;עשבי תיבול
- ( פטרוזיליה, שמיר);
- 300-400 גרם של בשר רזה,( אתה יכול לקחת עגל, עוף, הודו, ארנב).
אתה גם צריך 3-4 ליטר מים וכמה כפיות שמן חמניות מעודן.הכנת
מורכבת מכמה שלבים.קודם כל בשר מוכן.כיצד לעשות זאת כראוי מתואר לעיל.לאחר מכן, המשך הירקות.הכול צריך לנקות ולמחוץ.
תפוחי אדמה ו pekinku לשים במחבת של בשר, לשים את הירקות הנותרים במחבת ומבשלים במשך כ 7 דקות על אש איטית.לאחר 10 דקות, לחבר את כל החומרים ולהוסיף את הירקות.כאשר הפורש הוא חדור מקורר זה יכול להיות מוגש בחום.
Shchi ב pancreatitis
על פי המתכון לעיל, אתה יכול לבשל מרק אם להסיר את סלק ממנו.רבים עושים זאת, שכן מרק מסורתי עם לבלב לא מומלץ.