דלקת הלבלב חולה, אשר מתרחשת עקב הצריכה הבלתי מרוסנת מזון שומני באופן מוגזם, זה חייב להכיל מזונות עשירים בחלבונים, כגון דגים רזים, מוצרי חלב ובשר רזה.
מ מוצרי חלב עם pancreatitis אני משתמש הכל מלבד שמנת חמוצה, שמנת ומנות על בסיס אותם, רווי fats.גבינה הוא התווית בשלב של החמרה.חמאה מתווספת רק לארוחות מוכנות ועד למקסימום של 20 גרם ליום.עם זאת, הם מתבוננים בנורמות הצריכה, בכללי הבישול ובתזונה.
חלב הלבלב
חולי חלב הובלה רע, מומלצים שימוש מרקי חלב ודגנים, ג'לי והריבה.חולים הסובלים חלב טוב יכול לשתות אותו לגימות קטנות מ 0.25 ל 0.5 כוסות בצורה חמה.עם שלשולים או נפיחות של המעיים, חלב נשלל מיד מן הדיאטה.
חלב מי גבינה
חלב מי גבינה הוא מוצר המתקבל במהלך הכנת גבינת קוטג 'או גבינה.הסרום הוא כמעט ואינו מכיל שומן, אבל הוא עשיר בחלבון בעל ערך, סוכר חלב לעיכול, ויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותו מזון בסיסי חיוני עבור דלקת בלבלב.
לטיפול בלבלב להשתמש תערובת של מי גבינה כוסמת.כוסמת צריך להיות מראש הקרקע.בערב 1 כוס מי גבינה 2 כפות מכוסים.כפות של קמח כוסמת שהושג.בבוקר, כוסמת נפוחה הוא אכל במקום ארוחת בוקר.
מוצרי חלב אנשי לבלב
עמוס דלקת בלבלב, מותר לאכול מוצרי חלב: גבינה קלה וגבינת קוטג ', אסידופילוס bifidok, קפיר ויוגורט, יוגורט ריזנקה.הם מתעכלים בקלות ונספגים על ידי הגוף.בנוסף, מנות אלה מספקים הזדמנות לחדש את החלבון, מקבל אותו ממזון עם תכולת שומן נמוכה.
מוצרים אלה הקשורים פרוביוטיים הם מרכיבים מרכזיים של הדיאטה.הערך התזונתי של מנות חלב חמוץ לחולים הלבלב נובע ממספר גורמים.הם מעוררים תיאבון, לחזק את המנוע ואת תפקוד הפרשה של מערכת העיכול.בשל נוכחות של חומצה לקטית, זרחן וסידן נספגים טוב יותר.מוצרי חלב
- הבעלים של חיידקים חיים בתוך עזרת הבטן כדי להחזיר את האיזון של מיקרואורגניזמים מועילים, ובכך עוזרים למנוע התהליך הדלקתי המתרחש בזמן דלקת בלבלב.קל להיטמע במעיים חיידקים שימושיים - אנטגוניסטים של microflora putrefactive, בהצלחה לדכא את הפעילות החיונית של פתוגנים.
חולים צריכים להבטיח כי מוצרי חלב חמוץ הם רזה, מוכן טרי.דייסת חלב
עם
דלקת בלבלב אם הלבלב אפשר להכין לא רק יעילה אלא גם דייסה ומרקים טעימה.בתקופה של החמרה, יש להימנע משימוש במנות אלה מבושלות על חלב.ביום השלישי המטופל מומלץ לכלול את הדיאטה דייסה נוזלית, עם תוספת של חלב מדולל.תכולת השומן של חלב לא צריך להיות יותר מ -2.5%.חלב הוא מדולל במים בחלקים שווים.אתה יכול לרתך אורז מחית, דייסת שיבולת שועל או דייסת כוסמת.אם תשפר את המצב למחרת, אתה יכול להכין צלחת על חלב בלי לדלל אותו.כדי להכין כראוי דייסה מחית דוחן, יש צורך לשטוף את כוסמת או אורז.ואז מרתיחים את crop על המים עד מבושל.שוטפים ומוסיפים חלב, מלח וסוכר.שים שוב על האש.כאשר המוצר רותח, כבה אותו.אין להרתיח אותו.מרק חלב
עם דלקת בלבלב
כדי להכין מרק דיאטה חלב אתה חייב לקחת חצי ליטר של חלב דל שומן, כוס וחצי של אורז, כפית סוכר, כפית חמאה, מלח לפי הטעם וכוס מים.לאחר האורז הוא שטף היטב הוא מועבר למחבת.מוסיפים כוס מים ומלח.מבשלים עד שהוא מבושל.ואז לקחת מסננת ולטחון יחד עם מרק.חלב מבושל במיכל נפרד.חלב חם נשפך לתוך האורז המרופט.הם שמו שמן וסוכר.שוב הציתו.כאשר הרתיחה, מיד לכבות.אין להרתיח אותו.צפיפות של מזון צריכה להיות דומה למרקם של שמנת מתוקה.חולי דלקת הלבלב אינו מומלץ מלח התעללות, אולם כמות מלח בצלחת צריך להיות מינימלי.
גם עם דלקת הלבלב, אתה יכול להכין מרק חלב עם ירקות.צריך כוס מים, חצי ליטר של חלב דל שומן, 200 גרם תפוחי אדמה וכרובית, 50 גרם גזר, כף חמאה ומלח לפי הטעם.גזר לחתוך דק או לשפשף על פומפיה.זה צריך להיות מטוגן בחמאה, לאחר כמות קטנה של מים.גזר ותפוחי אדמה, קלופים וקצוצים דק, נשלחים לסיר מים רותחים.כרוב צבעוני צריך להיות מחולק inflorescences קטן וגם לשים במחבת.כמה דקות לפני הנכונות להוסיף חלב מבושל חם קצת מלח.