אנחנו כבר להתמודד עם הרעלת מזון במשך זמן רב.ברגע שאנשים החלו לאכול, כך מבני העיכול החלו להיות מותקף על ידי חיידקים שונים, רעלים או חומרים רעילים.
לפי סטטיסטיקה, מספר הרעלת מזון כל עליות שנה, אבל מהרעלה מתה לשינה יותר מ -2 מ'. אנשים שלא יכול להפחיד.
תכונות זרימה
הרעלות מזון בדרך כלל בצע את אותו דפוס.
- הם מתחילים בפתאומיות, יכולים להתרחש בקנה מידה המוני, בעוד השימוש במוצר מסוים יהיה אופייני.
- המחלה מתפתחת במהירות, עוברת במהירות ובדרך כלל יש תוצאה חיובית, למעט בוטוליזם.
- המשך של הרעלה מסוימת נגרם על ידי הסוג וכמות המוצר באיכות נמוכה, אלא גם המהירות שבה האמצעים הטיפוליים הנדרשים ננקטו.
- המוזרות של הרעלת מזון הרעלת נחשב תקופת דגירה קצרה יחסית - סדר משך 2-6 שעות עם תמונה קלינית המתפתחת במהירות.פתולוגיות כאלה לעיתים קרובות לובשות צורה של התפרצויות אפידמיולוגיות בכל משפחה קולקטיבית, משפחתית או כל אדם שהשתמש במוצר זה.
- לא פחות חשוב הוא סוג של רעלן או סוכן סיבתי של הרעלת מזון.אבל על פי הסטטיסטיקה, כמחצית משככי הרעלה נשארים אצל רופאים עם אטיולוגיה לא מוסברת.רופאים
מאמינים כי שיכורים המתרחשים בצורה חריפה מסתיימים מהר יותר ועוברים הרבה יותר בקלות מאשר הרעלה מתפתחת.
כמה זמן הרעלת מזון אחרונה?
בדרך כלל, שיכרון מזון קל מלווה בהפרעת מעיים קטנה עם הקאה אחת.במקביל, מחווני הטמפרטורה נשארים ברמות נורמליות.
מעבירה פתולוגיה כזו בעוד כמה ימים.אבל הגוף ומבנים GIT במהירות להיפטר סוכנים רעילים, ולאחר מכן את פעילות העיכול משוחזר.
בקטגוריה של הרעלה מתונה כוללת מחלות foodborne, אשר נובעות כתוצאה מהזיהום על ידי החיידקים המזיקים בשימוש פרותי ים באיכות נמוכה, מוצרי חלב, פרות רחוצים או ירקות.
- בדרך כלל, מתרחשת זיהום עקב שימוש בבשר באיכות ירודה או מוצרי חלב או ביצים.
- הדגירה במקרה זה הוא בערך 8-12 שעות, למרות שזה יכול לקחת רק כמה שעות.
- הקורבן הוא הקאה, כאבי בטן להפריע, ואז להקיא עם שלשולים מתרחשת.
עם האמצעים הטיפוליים הנכונים, לאחר 2-4 ימים כל הסימפטומים הרעילים הפתולוגיים נעלמים.
גם הרעלת האור כוללים שיכרון אלכוהול, ו, פשוט יותר, שיכרון עקב השימוש של משקאות אלכוהוליים.אם ריכוז אתנול בדם
מגיע 3%, האדם מתעורר בבוקר עם הנגאובר חמור, אשר מלווה בחילות, חולשה, הקאות, צמא חזק וכן הלאה. מצב כזה נמשך כ 1-2 ימים.
אם אתנול בדם הוא הרבה יותר גדול, אז מצבו של המטופל יהיה כבד יותר.זה כבר יהיה אלכוהול חמורה שיכרון, אשר מלווה התכווצויות, הפרעות נשימה ואת הסיכון של דום לב.כאשר הסימפטומטולוגיה הפתולוגית עוברת, יש צורך לספק לגוף תמיכה על חשבון דיאטה ייחודית מיוחדת.רעלת רצינית
הכבד
כולל פטריות שכרותות, בוטוליזם, סלמונלה או תבוסת סטפילוקוקוס.שיכרון כזה הוא קשה מאוד.
סימנים אופייניים של שכרות חמורה הם ביטויים כגון:
- הקאות בלתי מנוצלות;
- שלשול ממושך, ללא הפרעות;
- היפרתרמיה ב 39 מעלות ומעלה;
- המוני נוזלי צואה יש כתמי דם;
- ריר גדל במידה ניכרת, עד ריר;
- יש כמה הפרעות חזותיות כגון הסתעפות, ערפל ערפילי או תמונה מטושטשת;
- הקורבן עלול לאבד את ההכרה, להיות מחוסר הכרה;
- ערכי לחץ הדם גדלים במידה ניכרת;
- כרכים של שתן, כמו גם כוח הכבידה הספציפי שלה מופחתים באופן קריטי.
Staphylococcus יכול להתבטא אפילו כמה ימים, אבל הפטריות שהכרותות או סלמונלה תפרענה לפחות 5-6 ימים.עם בוטוליזם, התחזיות הן לעתים קרובות שלילי.
תלוי הרבה על מצב המבנים שנפגעו vnutriorganicheskih איך הכבד והכליות, מבנה המעי וכן הלאה. במצב טוב של בריאות של גופים אלה וההתאוששות יקרה הרבה יותר מהר.
גורמים לסבך את מהלך
לדברי מומחים, הרעלת מזון חמורה ביותר מתרחשת אצל קשישים וילדים.
מעל 70% מכלל מקרי המוות עקב שיכרון הם ילדים מתחת לגיל 14.
- אז, את תהליך שיכרון מעיק על הילד הצעיר או הגיל המבוגר של הקורבן.
- השחזור הוא גם קשה יותר בחולים עם היסטוריה של מחלות פתולוגיות כרוניות.
- Sudden התחלה תגובות emetogenic, ושלשולים, אשר יעברו בקרוב, לעבור שיכרון יחסית בקלות בתוך כמה ימים.אם תסמיני שיכרון
- מתרחשים רק לאחר 12-24 שעות לאחר שאכל החולה מוצר נח, אבל-שלשולים ההקאה טיפוסית עם זמן תגובה של צובר תאוצה רק, שיכרון שכזה מתרחש בדרך כלל הרבה יותר כבד.טיפול של תנאים כאלה לוקח לפחות אחד וחצי עד שבועיים.פעילות העיכול משוחזרת במלואה רק חודש לאחר מכן.
- התייבשות חמורה או התייבשות חשוב, כי הגוף מאבד נוזל עם קלוריות להקיא.
- רעלים יכולים לפעול באופן הרסני על מבני התא הכבד, גרימת נזק איברים חמורים.במצבים כאלה, הרעלן בגוף לא יכול להיות, אבל סימפטומים שיכרון עדיין ממשיך לגדול במהירות.עם שכרות כזו, התחזיות מבוססות על המהירות ועל הדינמיות של הגידול בתמונה הקלינית.
הרעלת מזון בדרך כלל מתחיל באופן בלתי צפוי.עם התרחשות חד מוקדמת של סימפטומים ו- Outlook המרגיעה המהירה שלהם עבור ההרעלה הנוחה הנוכחית, שיכרון כזה לא יחזיק מעמד יותר מכמה ימים וזה יהיה קל למדי.
אם התסמינים התבטאו דרך יום או יותר, להתפתח ולגדול בהדרגה, מקבל יותר ויותר בולט, השיכרון יהיה חמור.
במיוחד בנוכחות סימפטומים emetitable ושלשולים בלתי נלאים, היפרתרמיה והפרעות נשימה.מטופלים כאלה זקוקים לטיפול רפואי דחוף ומומלץ טיפול ארוך טווח.
כדי לא צריך לטפל בהרעלה, יש צורך בזהירות רבה יותר גישה לבחירה של מוצרים נצרך.אחרי הכל, על פי הסטטיסטיקה, רוב המקרים של הרעלת מזון להתרחש בגלל המטופלים עצמם.