בסיס הטיפול בחולים עם גסטריטיס חריפה הוא דיאטה אשר לוקחת בחשבון גם את המצב הכללי של המטופל ואת הפונקציונליות של הבטן.אם אתה מבין דיאטה, לזכור כי המזון צריך להיות מספיק, יש צורך לשמור על אספקת חומרים מזינים לגוף.זה חל על מבוגרים וילדים.
חישוב התזונה הוא הכרחי, כי, במהלך המחלה, הגוף דורש קבוצה שונה של חומרים מזינים.לדוגמה, במהלך החמרה של דלקת הקבה, החולה חייב לשמור על רמה גבוהה של מינרלים, ברזל ואלמנטים אחרים.
יש גם צורך לקחת בחשבון את הטמפרטורה של המוצרים במהלך השימוש שלהם.בשלבים מסוימים של גסטריטיס חריפה, אם הטמפרטורה של המזון היא פחות מ 15 מעלות צלסיוס, אז זה נחשב מגרה עבור מערכת העיכול, ללא קשר לתועלת שלה.
בעת הכנת דיאטה, אתה צריך לקחת בחשבון את הפרמטרים הפיזיולוגיים הדרושים להחמרת דלקת הקבה.כמות המזון שנלקחה בתזונה היומית צריכה להיות בערך 3 ק"ג.במקרה זה, את התפלגות קלוריות צריך להיעשות כדלקמן: עבור ארוחת הבוקר הראשונה צריך חשבון עבור 25 עד 30 אחוזים מן הסכום הכולל של קלוריות הנצרכת ליום;ארוחת הבוקר השנייה צריכה לכלול בין 10% -15%;צהריים - 35-40%;ארוחת ערב, נחשב הכי קלורי - מ 15 עד 20 אחוזים.
במקרים מסוימים, יש לחלק את התזונה לארוחות נוספות.אז, עם נגעים חזקים של הבטן או עם ירידה חזקה ברמת החומצה, הדיאטה כולה מחולקת 6-8 מנות ליום.
תשומת לב מיוחדת משולם למחלה, אשר מלווה הפרשת יתר.במקרה זה, הערך העיקרי של הדיאטה - ככל האפשר כדי להפחית את ההשפעה של חומרים נכנסים על הקרום הרירי של הבטן.
בשלב של החמרה של דלקת הקבה, החולה מוקצה שרשרת מסוימת של דיאטות.לדוגמה, עם גסטריטיס חריפה, קודם כל, לרשום דיאטה 1 א, אז זה מוחלף על ידי 1b, ולאחר מכן 1 ו 5.
יש לציין כי הטיפול בדלקת הקבה חריפה אינו מסתיים על דיאטה.במהלך שלב ההפוגה, הבטן של המטופל צריכה להיות במנוחה, כלומר, יש צורך לחלוטין להוציא את הממריצים מהתזונה: חומצות אורגניות, שמנים אתריים ואחרים.
במקביל, באופן טבעי, הקבלה לא נכללת: מוצרים אלכוהוליים, מזונות שומניים, מוצרים מעושנים, מזון משומר, מוצרים מליח - מוצרים אלה להחריף דלקת הקבה.לקבלת פונקציונליות טובה יותר של הבטן במהלך הדיאטה, תפוחי אדמה טריים מוכן ומיצי כרוב משמשים.מיצים משמשים גם לטיפול בגסטריטיס בשלב אקוטי.
דיאטה №1 עם דלקת חריפה חריפה
דיאטה זו מניחה את הריפוי של כיבים ושחיקות.תפריט דיאטה מסייע להפחית את תהליכים דלקתיים המתרחשים הקרום הרירי של הבטן, וגם מנרמל את הפרשת מיץ קיבה.
דיאט נחשב בשלב הראשוני של הטיפול, ולכן התהליך כולו עם דלקת קיבה חריפה מתבצעת תחת מנוחה במיטה קפדנית.התפריט מוגבל מאוד.בתזונה אין מוצרים המכילים מרכיבים שיכולים לפגוע ברירית הקיבה.רשימת ההגבלות כוללת גם מזונות מעוכלים במשך זמן רב.
כל התפריט של דיאטה מס '1 א הם מוצרים אשר מבושלים לאידוי, כמו גם בצורת נוזלי או רגיש.חישובים
גם לקחת בחשבון את הנורמה היומית: 100 גרם של חלבון, 90-100 גרם של שומן, פחמימות - לפחות 200 גרם, לא יותר מ 8 גרם של מלח שולחן.סה"כ תוכן יומי קלורי משאיר מ 2000 עד 2500 קלוריות.המשקל הכולל של התפריט היומי עבור דלקת הקבה הוא רק 2.5 ק"ג.אכילה נעשה ב 6-8 סטים בפרופורציות יחסית.
לעתים קרובות, כדי לגוון את התפריט, הדיאטה כוללת מרקי דגנים: אורז, שעורה פנינה ועוד.קצת חמאה מתווספת למרק.אפשר גם להשתמש בסופלה של דגים או בשר.
התפריט כולל מוצרי מאפה, כמו גם מקושט מירקות, כדי למנוע החמרה של דלקת הקבה חריפה.בעשותו כך, מותר להשתמש דייסה מחית.במקרים מסוימים, אם גסטריטיס חריפה משפיעה מעט על מערכת העיכול, מותר לצרוך: חלב שלם ומרוכז, גבינת קוטג ', גבינת קוטג' עם סוכר וחלב.
בתפריט אסור להוסיף תבלינים, כמו גם חמאה.השמן מותר לצרוך רק בארוחות מוכנות בכמויות קטנות.
1b טבל מספרבמהלך החמרה של 1b תפריט דיאטת גסטריטיס
נועד להפחית את התהליכים הדלקתיים המתרחשים רירית הקיבה בשל דלקת קיבה מחמירה.תפריט דיאטה היא לא רק כדי לרפא דלקת, אלא גם לטיפול כיב קיבה כיב התריסריון.
הקצבה מביאה את רירית הקיבה לנורמה, ולכן מאיצה את התאוששות המטופל.כמו כן, עם הבחירה הנכונה, במיוחד עבור ילדים, גירוי לקולטנים של הבטן פוחתת, אשר גם מאיץ את הטיפול.כמו במקרה של דיאטה 1a, מנוחה במיטה היא prescribed.
מוגבל דיאטה למבוגרים ולילדים 110 גרם חלבון, 300 גרם פחמימות, 110 גרם של שומן.במקביל, הערך היומי של קלוריות עולה מ 2600 ל 3000 קלוריות.המשקל היומי גדל גם: הוא בטווח של 2.5 עד 3 ק"ג.כמות מלח השולחן גדל גם מ 8 עד 10 גרם ליום.חל על ארוחה חלקית: 6 עד 8 פעמים.מידתיות חשוב מאוד דלקת הקבה חריפה.שאר התפריט דומה 1a.
תזונת № 1 ב
גסטריטיס החריף כמו במקרה של ההתגלמויות הקודמות, דיאטת № 1 גסטריטיס נועדה להאיץ את תהליך הריפוי: ארוזיות, מחלות כיב של רירית הקיבה, דלקת קיבה וכתוצאה מכך בשלב אקוטי.
דיאטה מס '1 נחשבת טובה יותר אם אתה מנסה לשלב את העבודה עם טיפול של דלקת חריפה של גסטריטיס.כמות הקלוריות מספיקה לתפקוד תקין של הגוף במהלך כל יום העבודה, בתנאי שאין פעילות גופנית.תפריט
ימים כולל: 100-120 גרם חלבון, 450 גרם פחמימה, 120 גרם שומן, 10 גרם של מלח.המשקל היומי של המוצרים הוא 3 ק"ג.יחד עם זאת, מספר הקלוריות גדל באופן משמעותי, לעומת מס '1 ו 1b.
לאורך כל תקופת היישום, התפריט נשבר למספר רב של מנות: בין 5-7 פעמים.דיאטה גם מספק את הפרמטרים טמפרטורה של מזון.הטמפרטורה המקסימלית של מזון לא יעלה על 62 מעלות צלזיוס, ואת המינימום 15 מעלות.
מותר לצרוך ירקות: תפוחי אדמה, דלעת, קישואים, כרוב ועוד.צריכת ירקות מותר רק בצורה מבושלת.
הדיאטה מספקת תפריט לא תזונתי מתוק.בפרט, מותר לתת: ג'לי, מוס, קומפוט, ריבה.ריבה מותר אם התוכן שלה הם זנים מתוקים של פירות יער ופירות.
מותר לצרוך חמאה, אשר, כמו בדיאטות בעבר, מותר רק מנות מוכן.
אתה יכול להשתמש כמשקה מרתח של ירכיים ורדים או תה רופף.
תפריט מספר 5
דיאטה №5 להיחשב שלם, למרות העובדה שהוא מיועד לטיפול גסטריטיס מחריפה.התוכן היומי של חומרי הזנה מכסה לחלוטין את הצרכים הפיזיולוגיים של האורגניזם.
אסור לכלול את מוצרי התזונה המגבירים את פעילות הבלוטות המייצרות מיץ קיבה.המוצרים כוללים: שמנים אתריים, מזונות מטוגנים, מוצרים המכילים כולסטרול.מותר לאכול ירקות ופירות.
הכנת מנות אך ורק עבור זוג, זה חל על מבוגרים ותפריטים לילדים.במקרים מסוימים, מותר לאפות את הירקות בתנור.מותר לאכול מנות בשר בצורה אפויה, עם זאת, לפני האפייה, בשר חייב להיות מבושל.אם אתה לא מבשל בשר מראש, אז זה יכול שוב צלחת לחדד דלקת חריפה חריפה וליצור כאב חדש בבטן.
המנה היומית כוללת בין 100 ל -110 גרם חלבונים, כ -100 גרם שומן, לא פחות מ -400 גרם פחמימות.כמו גם דיאטות אחרות, יש עדיין הגבלה על מלח שולחן, שיעור שלה ליום לא יעלה על 10 גרם.כמות הקלוריות היומית, עם החישוב הנכון, תהיה מ -2,800 ל -3,200 קלוריות.המשקל הכולל של מזון ליום יהיה בין 3.3 ל 3.5 ק"ג.במהלך כל תקופת הדיאטה, יש צורך לצפות ארוחה מחולקת, 6 עד 7 פעמים ביום.
מותר להשתמש בתבלינים לא חדים במנות מוכנות.אתה יכול גם להוסיף שמיר, עלה דפנה, קינמון.
דיאט № 5 עם דלקת קבה חריפה שונה בכך שאין עומס מיוחד על הכבד.הרמה הנורמלית של הפרשת מרה משוחזרת, מטבוליזם של חלבון משופר.