Terapinės dietos ligų įvairiuose organuose buvo išrastas MI Pevzner. Jie neturi pavadinimų, žymimi numeriais, kai kurie kambariai turi papildomą rūšių.Dieta pankreatitas paskirta numeris penki turi dvi modifikacijas, paskirta ir p, žinoti, kuris iš kitų 14 ir profilaktiškai dietos maitinamas iš kai kurių ligų, gali būti internetas. Visi jie yra skirtos sergančių organų išieškojimo nuo ūmaus ar operacijų proceso maisto.
Norėdami išsiaiškinti, kuris dieta pankreatitu turi būti naudojamas, jums reikia atsižvelgti į ligos stadiją.Pagal bendras draudimas yra galia šiuos produktus:
- dieta nerekomenduoja greito maisto bet kokios rūšies ir
- žuvų rūšį - karpių, eršketų, šamų, eršketų ir kitų riebalų
- mėsos - dieta nepriima smegenys, inkstai, kepenys, žąsų, ančių, aviena,riebalų kiaulienos
- daržovės - rūgštynės, salotos, ridikėliai, ridikai, pomidorai, česnakai, svogūnai, ropės, kopūstai
- sultinys - maistas mityba negali būti grybus, mėsą, žuvies patiekalų
- koldūnai, pyragai, blynai, kiti kepiniai ir konditerijos gaminius
- maistas neįeina į šokoladą, Ledai, sodos
- actas, prieskoniai ligos yra kontraindikuotini
- rūkymas, riebus maistas, dešros, konservai visų tipų pacientams negali
- dietos pankreatitas draudžia bet kokią alkoholio
sergantį ilgą laiką gyvena su liga, visiškai atmesti tam tikrų maisto produktų yra receptasnaujos problemos. Todėl, dieta po pankreatitas sveikina derinys uždraustų produktų mažomis dozėmis. Sužinokite, kurie iš jų yra saugūs pacientams kartu su leistinu dietos, gali tik empiriškai. Pavyzdžiui, ilgai virti greitpuodyje žirniai, obuoliai priešais grikių ir pan. Liga šiuo atveju nebus pažengusi.
Maistas yra įtraukti į maisto dietos pankreatito, garais arba virtų.Norėdami sužinoti, kokia technologija turėtų būti naudojama, tai galima peržiūrint meniu. Visų ligų yra naudinga parengti, nes maisto vertė išlieka ta pati, vitaminų lieka produktų.Dieta pacientams su pankreatitu, kurioje ji buvo nenaudojamas( II tipo arba A), pasirinktų iš geriausių maistinės vertės.Šios ligos mitybos normos yra 3 000 kcal. Per parą su maistu lentelėje apima visų būtinų mikroelementų, 400 g angliavandenių, 100 g riebalų, ir 100 g baltymų.
Dieta pankreatitas pacientas naudoja tik vegetariškus sriubos, daržovės ir pakepinti miltus. Nesvarbu, kokios naudojamos grūdų virinto pieno, pirmenybė teikiama homogenizuoto produkto. Taigi Maitinimo palengvina asimiliacija pieno dieta, riebalų juose yra padalintas į mažas frakcijas. Dieta žuvų ligos naudoja pankreatitas, kuriame masės dalis riebalų yra mažesnis nei 5%.Sužinokite, kurie žuvis yra daug riebalų, tai galima per dietos maisto lenteles. Ji nusprendė pasidalinti visą žuvį į tris grupes:
- Skinny - riebalų yra mažiau nei 4%, lydekos, upėtakiai, menkės, ešeriai
- vidutinis riebalų kiekis - nuo 8 iki 4%, šamai, plekšnės, atlantinės silkės, lašišos( tik Tolimuosiuose Rytuose), karpių
- riebalų - virš8%, ančiuvių, ungurys, skumbrė, silkė, Europos lašiša, eršketas,
nėgė Be šios ligos tik liesos kategorija įjungta. Kuris iš kitų pacientų požiūrį į mitybą, jis gali būti nustatytas tik empiriškai ties remisijos metu. Jis turėtų būti suvartotas mažomis dozėmis. Dietos gali būti agurkai ir žiediniai kopūstai, švieži, nes jie yra daug maistinių medžiagų.
Dieta pankreatito ir diabeto
Kai kartu srautas tokių ligų kaip diabetas ir pankreatito, vaistas rekomenduojama patenkinti dietos naudojimą, kuri apima ir maisto produkto vartojimą tokiomis dalimis:
- baltymus - 200 g per dieną;
- angliavandenių( vaisiai, daržovės) - 400 g;
- riebalų - ne daugiau kaip '60
naudinga gerti rožė klubų nuoviras;kefyras( ne daugiau kaip 1 stiklinė per dieną) ir žalioji arbata. Iš dietos turi pašalinti majonezo, padažų, sultiniai, žaliavos obuolius ir kopūstus, nes šie produktai yra blogai žarnyno būklės ir gali sukelti sveikatos blogėjimui paciento su cukriniu diabetu ir pankreatito diagnozę.
Kokie maisto produktai yra įtraukti į pankreatito dietą?
Jei pankreatitas kasos leido iš šių produktų naudojimą:
- virtų daržovių skurdus( morkos, bulvės, moliūgai, moliūgų, žiediniai kopūstai, burokėliai);
- vaisiai( kepti obuoliai, džiovinti vaisiai, želė, kompoti);
- miltų produktai( baltoji duona, krekeriai);
- daržovių arba javų sriubos;
- liesos virtos žuvys( menkės, lydekos, lydekos, karšiai);
- mėsa( jautiena, triušis, veršiena, vištiena, kalakutiena);
- neriebalinės pieno produktai( kefyras, varškė, jogurtas, sūris);
- grūdai( avižiniai dribsniai ir grikių košė).
griežta dieta pankreatitas
ūminiu ligos eigai turi būti ypač atsargūs su kasos ir neturi apkrauti ją.Su pankreatito paūmėjimu, per pirmąsias dvi dienas mitybos specialistai pataria visiškai nustoti valgyti. Leidžiama tik gerti mineralinį vandenį, silpną arbatą ir šunų sultinį.
Jei paciento būklė pagerėja, jis priskiriamas griežtos dietos, kurioje jis gali tik grūdų pieno, skiedžiamas vandeniu ir koše daržovių, kuriuose yra nedidelis kiekis skaidulų( žiediniai kopūstai, cukinijos, bulvės).Rekomenduojama visiškai pašalinti iš savo dietos keptas maistas, žalios daržovės ir sultiniai.
Švelnus pankreatito dietos
maistas Jei kitais dienomis pacientas jaustis gerai, jo mityba plečiasi. Galite naudoti sriubas, kurios apima daržoves ar grūdus, vaisių tyrės, kompotus, varškės pudingas. Praėjus dviems mėnesiams, nesant blogėjimui, pacientas gali valgyti duonos, šviežių vaisių, žuvies, taip pat mėsos patiekalų.Rekomenduojama kruopščiai kramtyti visą maistą ir neleisti ilgai "alkanas" pertraukos.
skanus mityba pankreatitas
Žmonės, kurie yra diagnozuota su pankreatitu, nuolat turintys valgyti dietos maistą, kuris ne visada gali pristatyti kulinarijos malonumas. Tačiau net iš tokių produktų galite paruošti skanius ir burną laistytus patiekalus. Apsvarstykite kelis populiarius receptus.
Varškė Varškės souffle
( 300g) reikia sumaišyti su tarkuotų obuolių( 300 g) ir įdėti į mišinį kiaušinio tryniu, sumaišyti su cukrumi ir sviestu. Tada pridėkite razinus, vaniliną ir plaktus baltymus. Iš viršaus sumaišykite sūrelį, sumaišytus su supjaustytais džiūvėsėliais ir dedama į orkaitę, kur ji kepama trisdešimt minučių.
Žuvies mazgai
Minkšta žuvis( 300 g) turi būti sumalta džiovintame keptuvėje, tada įpilama 0,5 puodelio pieno. Po to į maišą įpilami plakti baltymai ir kruopščiai sumaišomi. Kuko žuvis kneli būtina šiek tiek sūdyto verdančio vandens.
dieta, skirta Pevzner
. Pagrindinė dietos "Pevzner № 5p" paskirtis yra kasos normalizavimas. Tai leidžia naudoti šiuos produktus:
- Mažai riebios žuvys ir mėsa, virti filė ar malta mėsa. Su jautiena reikia pašalinti visus riebalus, o kiauliena nerekomenduojama. Vegetariškos sriubos, pagamintos iš moliūgų, žiedinių kopūstų ar cukinijų.
- kruopos. Iš ryžių, grikio, avižinių dribsnių ar mango galite gaminti košę vandenyje.
- Vermicelli.
- kiaušiniai( patartina vartoti tik baltymus).
- Stiebas ir sūriai su mažo riebalų kiekiu.
- Daržovės( bulvės, žirneliai, žiediniai kopūstai, moliūgai).
"Pevsner" nerekomenduojama paciento dietai įtraukti pieno sriubas, mėsos sultinius, saldumynus, žalius vaisius ir uogas, taip pat aštrus padažus ir prieskonius.
Tinkamas dietos pankreatitas
Siekiant išvengti ligos pablogėjimą, pacientams, privalo laikytis pagrindinių taisyklių dietos per visą savo gyvenimą.
- Mityba turėtų būti trupmena, maistą turėtų būti suskirstyti į penkias ar šešias priėmimus ir jokiu vienu atveju ne persivalgyti.
- Visi produktai turi būti nuvaloma, kitaip maistas gali sudirginti skrandį.
- kasdienio raciono sudėtis yra rekomenduojama įtraukti tam tikrą kiekį angliavandenių, baltymų ir riebalų, kuri neturėtų būti viršijama.
- Negalima valgyti per karšta arba šaltų patiekalų.
- Pacientai turi atsisakyti rūkyti, aštrūs ir riebios naudojimo maisto produktuose;taip pat rūgščių sulčių ir alkoholio.
Kaip išlaikyti( stebėti) mityba pankreatitas?
Žmonės su pankreatitu turi valgyti teisę gyvenimo. Per ūminio išpuolio atveju, medicina rekomenduoja pasninką tris ar keturias dienas ir gerti tik negazuotą mineralinį vandenį.Tada pacientas yra skiriamas švelniu dietos maisto su palaipsniui plėsti dietos. Po jo sveikata pagerėjo, jis išlaiko iki 9 mėnesių dietos.
Dieta pankreatitas - stalo
| produktai Draudžiama | Leidžiama |
| alkoholiniai ir gaivieji gėrimai | želė, pureed vaisių gėrimai cukraus pakaitalų, pusiau saldaus silpna arbata |
| kiaušiniai tik baltymų omletas | |
| ugniai riebalų( jautiena, kiauliena, aviena) | ribotais kiekiais forma:rafinuotas saulėgrąžų aliejus ir alyvuogių aliejus, sviestas, kaip priedų prie patiekalai |
| dešros, sūdyta ir aštrus maistas, rūkyti gaminiai, konservuoti maisto produktai, pagardai | |
| grietinės sūrio gamtiniųarba garo pudingai, sūrių Olandų | |
| Žalia neprotertye augalinius pluoštus, cukraus ir medaus ribotais kiekiais forma | Kepta nesaldinti obuolių |
| kopūstai, rūgštynės, ridikėliai, ridikai, ropės, grybai | bulvės, morkos, burokėliai, moliūgai, cukinijos virtos, virtos ar bulvių koše kaip |
| Nafta turtinga žuvies ir skrudintų | neriebaus veislių žuvims, geriau upės, virtos ar virtos, malta arba |
| gabalas riebalų mėsos ir paukštienos, forma, taip pat kepti virti | arba virtos patiekalų iš liesos jautienos, veršienos, paukštienos atsižvelgiant į mėsos, suflė, piurė, kotletai, Frikadele forma, ritininis |
| Kashi soros | garnyras ir pusiau košės( virtos ant vandens su pienu papildymas) grūdų: manų kruopos, grikiai, ryžiai, miežiai, avižos. Virti makaronai ir makaronai, naminiai makaronai |
| Mėsos, žuvies, grybų, stiprūs augalinės sultiniai, sriubos ir kopūstai su sorų | vegetariškų sriubos: daržovės( išskyrus kopūstų), javai( manų kruopos, avižos), su vermišeliai |
| juodos duonos;produktai konditerijos | kviečių duona 1, 2 laipsnio, pasenusi, arba džiovintų, džiovinti |