padažas - tai bet kokio patiekalo skonio originalumas, turtingas ir ryškesnis. Tačiau, deja, kai tokių kulinarinių malonumų pankreatitas yra nustatytas kai kurie apribojimai. Kokie padažai yra leidžiami ir kokie yra griežtai draudžiami?
Taigi, jei pankreatitas nuo padažų turi pasiduoti, jei jie: koncentruotas, aštrus, pomidorų ir prieskonių.Ir visa tai, nes šiuose patiekaluose yra tų prieskonių ir prieskonių, kurie turi didžiausią neigiamą įtaką kasai. Taigi, toks bandymas įvairinti dietą gali pabloginti būklę ir pankreatito perėjimą nuo ūminės iki lėtinės formos. Todėl geriau neimti galimybių, o ne atsisakyti tokio maisto.
Kaip ir visų rūšių padažai, kurių pagrindą sudaro pieno produktai, šiuo atveju jie yra labiau tinkami. Neabejotinai geriausia pieną visiškai atskiesti vandeniu, kad kaskados apkrova būtų minimali. Tada panašūs pankreatito padažai gali būti reguliariai naudojami, todėl "gaivus" į naują meniu.
Populiariausias produktas yra pankreatitas, sojos padažas. Galų gale, jis leidžia jums patiekalus skaniai ir sūrus, nenaudojant papildomų pagardų.Reikėtų pažymėti, kad šis padažas yra beveik universalus: jis derinamas su šoniniais patiekalais, mėsos ir žuvies patiekalais, jis gali būti naudojamas net kaip marinatas. Svarbiausia pirkti tik natūralų sojų padažą, kuris nėra taip lengva pasirinkti. Dauguma parduotuvių ir prekybos centrų yra parduodami tik cheminę produkto versija, kurios sudėtis neapima sveikų ingredientų, ir nieko, bet sūrus skonis suteikia jį kaip druską, kuri yra griežtai draudžiamos pankreatitas. Kaip pasirinkti tinkamą variantą?Sutelkite dėmesį į kompoziciją ir kainą: etiketėse neturėtų būti nurodomi visi cheminių prieskonių ir priedų tipai, o vieno šio produkto butelio kaina turėtų prasidėti 150 rubliais.
padažas yra tikras dekoravimas bet kokio patiekalo, suteikiant skonį turtingumą ir originalumą.Jei pankreatitas leidžiama tik tam tikrų rūšių, ty, sojos ir pieno - Jie ne tik nekenkia, bet, priešingai, teigiamas poveikis kasos, kuri leidžia jums įtraukti juos į kasdienį racioną, be baimės komplikacijų ligos.
padažas receptas pankreatitas
Kaip jau buvo minėta, pankreatitas yra leidžiama naudoti pieno padažų įvairovė.Norėdami įvairinti dietą, galite pabandyti gaminti klasikinį "bechamel".Valgio gamyboje laikoma pagrindine, iš kurios galima pagaminti daugybę kitų.
"bechamel" recepte yra muskato riešutų, žinoma, padedantis skatinti tulžį, tulžies sekreciją.Tačiau, kai kasos metu, nepridėkite musulų sultinio prie padažo. Indelis be šio ingrediento visiškai atitinka visas dietos taisykles ir specialią medicininę mitybą.
Jums reikės:
- 1 valgomasis šaukštas.pieno
- šaukštelis.sviestas( kreminis)
- šaukštelis.kvietiniai miltai
- kelis gramus cukraus
- druskos.
Paruošimas:
jums reikia keptuvėje išlydyti sviestą šaukštą, pridėti miltus, kad būtų šiek tiek pakepti kelias minutes. Kad nesusidarytumėte gabalėlių, paimkite nedidelį sietą ir supilkite miltus per jį.Kitas, jums reikia pridėti pieno, tada kruopščiai sumaišykite keptuvėlio turinį su medine šaukšteliu. Virkite 10 minučių virkite ant nedidelio ugnies, tada įdėti druska, cukrus.
"Béchamel" padažas labai tinka mėsos patiekalams. Toks receptas leidžiamas pankreatitui.