Kai yra pankreatito liga, terapinė mityba yra viena iš pagrindinių greito atsigavimo komponentų.Kompetentingai subalansuota mityba gali užkirsti kelią ligos progresavimui, kuo labiau sumažinti GIT sistemos funkcijų sutrikimą ir tapti geriausia prevencija.
Galite pasakyti, kad su pankreatitais gali būti naudojamas boršių ir kopūstų sriuba, tačiau jie turi būti paruošti pagal tam tikrą receptą.
Borsch receptas pankreatitui
Pankreatitu sergančiam pacientui puikus pasirinkimas yra vegetariškas barštis. Jūs taip pat galite virti ir sultys ant mėsos. Tam reikia iš anksto mirkyti galvijieną ar naminius paukščius keletą valandų, taigi galima sumažinti baltymų toksinų poveikį.Po to, jūs turėtumėte pagaminti mėsą į virinimą ir išleisti vandenį.Kepkite patiekalą ant antrojo sultinio.
Visi boršto mėgėjai žinojo, kaip paruošti tikruosius borštus, tačiau, deja, šioje versijoje tai netinka pacientams. Dėl prisitaikančio varianto receptas turi būti pataisytas šiek tiek. Kadangi tradicinių kopūstų negalima naudoti, pageidautina pasirinkti Pekiną.Na, keptos daržovės( svogūnai, morkos ir buryatai) turėtų būti pakeistos troškintais.
Norint paruošti boršą pacientams, sergantiems pankreatitu, jums reikia:
- pusę kilogramo kopūstų Pekine;
- 3 vidutinės bulvės;
- 1 vidutinio runkelio;
- 1 didelis morkas;
- keli vidutinio dydžio pomidorai;
- svogūnai;
- žolės( petražolės, krapai);
- 300-400 gramų liesos jautienos( galite paimti veršiena, vištiena, kalakutiena, triušis).
Taip pat reikės 3-4 litrų vandens ir kelis šaukštus saulėgrąžų aliejaus rafinuoti.
parengimas susideda iš kelių etapų.Visų pirma paruošta mėsa. Kaip tai padaryti teisingai, aprašyta aukščiau. Tada eikite į daržoves. Viskas turi būti išvalyti ir sutraiškyti.
Bulvės ir pekinku įdėti į mėsos keptuvę, likusius daržoves įdėti į keptuvę ir užpilti maždaug 7 minutes lėtai ugnyje. Po 10 minučių prijunkite visas sudedamąsias dalis ir pridėkite žalią.Kai barščiai įšvirkščiami ir atšaldomi, šiltas gali būti tiekiamas.
Shchi, esant pankreatitui
Pagal pirmiau pateiktą receptą, galite išvalyti sriubą, jei iš jo pašalinsite runkelius. Daugelis to daro, nes tradicinė sriuba su pankreatitu nerekomenduojama.