Pamatęs apribojimų sąrašą, retas pacientas su šviesia širdimi imsis jų.Jūs negalite turėti daug dalykų, į kuriuos jis įpratęs: saldainius, soda, kavą, rūkytą, aštrų, sūrus, alkoholį ir kitus produktus. Jo nuomone, viskas yra per liesa ir beskonis. Bet tai nėra taip, pavyzdžiui, mėsa su gastritu gali būti valgoma ir net būtina. Viskas turi būti išmintinga. Turėtumėte žinoti kai kurias savybes, kurių laikymasis padės nepažeisti skrandžio, tačiau, atvirkščiai, greičiau atsigaus.
Nepriklausomai nuo rūgštingumo, su kuriuo atsirado gastritas, pirmojoje paūmėjimo dienoje draudžiama vartoti bet kokį maistą.Pacientas pats nebus patenkintas maistu, nes tuo metu jis patiria galvos skausmus epigastriniame regione, pykinimą.Dažnai šie simptomai yra kartu su vėmimu. Kas čia mėsa? Bada yra geriausias vaistas. Kadangi būklė gerovei yra normalus, pacientui leidžiama skrudinti kašmyrui skirtą košę, daržovių tyrę.Pasibaigus paūmėjimo laikotarpiui, mėsą reikia įtraukti į dietą.
Kada valgyti mėsą su gastritu?
. Norint atsakyti į klausimą, pakanka prisiminti biologijos eigą, skrandžio funkcijų temą ir jos gebėjimą suvartoti skirtingas medžiagas. Normali subalansuota žmogaus mityba turėtų apimti angliavandenius, riebalus ir baltymus. Pastarieji atlieka svarbų vaidmenį atstatant skrandžio gleivinę.Greičiausias iš visų angliavandenių palieka virškinimo sistemą, maitinančią, kurią žmogus nepastebimai auga. Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti juos ryte. Riebalai padidina skrandžio sulčių gamybą ir sulėtino virškinimo procesą, kuris naktį yra nepageidaujamas. Su gastritu jie yra riboti iki minimumo.
baltymai, ypač mėsa( kiauliena, jautiena ir kitos rūšys), taip pat laikomi sunkiaisiais maisto produktais, kurie ilgą laiką yra virškinami. Geriau valgyti pietų metu. Kadangi gastritas trikdo maistinių medžiagų įsisavinimą, gydytojai kartu su mėsa skiria vitamino kompleksą.
Kaip valgyti įvairių rūšių mėsą su gastritu?
Visoms skrandžio ligoms leidžiama naudoti mažai riebalų rūšis: jautiena, vištiena, kalakutiena, triušis. Kai kurių dietinių valgomųjų stalų kiauliena su gastritu draudžiama, tačiau medicinos įstaigose tai paprastai nėra paruošta. Tas pats pasakytina apie ėriuką.Jautiena su gastritu yra parenkama jaunai. Baltymų ir riebalų kiekis jame turėtų būti toks pat. Jame yra daug įvairių mikroelementų: P, S, Zn, Fe, Cu, Co, Mo, Cr. Jame yra daug vitamino B. Geriamoji liežuvis, laikomas delikatesu, yra naudingas.
Visos leidžiamos mėsos gaminamos verdant, kepant ir užgeriant. Geriau malti juos į malta mėsą kotletui, zrazei, mėsos koldūnams, koldūnams, souflei. Gilus laikotarpiu galima kepti mėsą su gabalais.
Yra keletas maisto produktų ir patiekalų, kurių neturėtumėte valgyti: dešrelės
- ;
- dešros iš kiaulienos, dešros;
- kumpis;
- koldūnai, pagaminti iš jautienos arba kiaulienos;
- sultinys;
- yra šaltas.
Mėsos patiekalai su gastritu, pageidautina, nesimaišo su kitais, nes jų virškinimas trunka ne 1,5-2 valandas, bet visus 3-4 kartus, nes tai sukelia nepakeliamą skrandžio apkrovą.Net visos mėgstamiausios bulvių košės ar makaronai su kiauliena arba jautienos kotletu neduos naudos. Tai tik padidins skausmą, skrandyje bus sunkumas, prasidės meteorizmas.