Ogas vai augļi, kas vārīti ar cukura vai medus pievienošanu, ir mazāk kaitīgi salīdzinājumā ar lielāko daļu citu konfekšu. Tomēr akūtu pankreatīta formas klātbūtnē tai nevajadzētu ievadīt uzturu. Turklāt, ievārījumu nevar pievienot tējai, kompotai vai citiem dzērieniem. Tas ietver glikozi, kuras pārstrādei nepieciešami insulīni, ko ražo aizkuņģa dziedzera šūnas. Ir nepieciešams izvairīties no papildu slodzes uz iekaisušo orgānu. Pretējā gadījumā slimība pasliktināsies, kā arī parādīsies cukura diabēts.
Ja slimība ir remisija, džemu ar pankreatītu var lietot ierobežotā daudzumā.Ja to pareizi pagatavo, tiek uzglabāti derīgi minerāli, vitamīni un skābes no ogas un augļi, no kuriem tā ir pagatavota. Sāciet lietot saldo būt uzmanīgiem. Pirmajā dienā pievienojiet vienu tējkaroti tēju vai vārītu ūdeni. Ja dienas laikā nav labklājības pasliktināšanās, nākamajā dienā jūs varat ēst divus karotes.
Pankreatīts visvairāk droši ir ābolu ievārījums, kā arī ievārījums no aprikozēm, persikiem, zemenēm, mellenēm, melnajām jāņogām. Sākumā ieteicams lietot tikai sīrupu, nepievienojot ogas. Maksimāli par dienu varat ēst trīs tējkarotes ievārījuma. Pat ar labu panesamību labāk to pievienot tējai vai kompotai. Kategoriski, jūs nevarat ēst fermentētu vai sadedzinātu ēdienu. Svaigas dzērvenes, bumbierus un smiltsērkšķus ar pankreatītu nav ieteicams, bet vārītā veidā skābju saturs ir mazāks, tādēļ jūs varat ēst minimālo ievārījumu daudzumu no šiem augļiem. Ieteicams izmantot mājas izstrādājumu, jo tam nav konservantu, krāsvielu, stabilizatoru un citu piedevu, kuru pacienti ar pankreatītu slikti panes.
Sagatavojiet ievārījumu, lai saglabātu maksimālo uzturvielu daudzumu. Vislabāk ir piemērot īslaicīgas gatavošanas metodi. Piecas dienas to vajadzētu pagatavot katru dienu ne ilgāk kā piecas minūtes vienu reizi dienā.Neapstrādātus augļus un augļus, kas noskaloti ar cukuru, pacientiem ar pankreatītu remisijas fāzē var lietot nelielās devās, ja tos pievieno tējai vai vārītiem ūdens. Augļi un ogas, kas nav termiski apstrādātas, satur vairāk vitamīnu un minerālvielu, bet skābju saturs tajos ir lielāks.