Saldie mīklas izstrādājumi, ieskaitot svaigu maizi, nav ieteicami pankreatīta ārstēšanai. Cilvēkiem ar šo slimību vajadzētu ēst vakardienas cepšanas maizi, un mīklas, kas bagātas ar viegli sagremojamiem ogļhidrātiem, nav līdzeklis pacientiem ar pankreatītu.
Vai visa cepšana ir kontrindicēta aizkuņģa dziedzera iekaisuma gadījumā?Rauga mīkla, jo īpaši sviests, pīrāgi, kūkas, smalkmaizītes, cepumi, uzkārst - šīs zāles pacientiem ar pankreatītu jāizslēdz no uztura, jo lielu daudzumu ogļhidrātu. Iekļūšana ķermenī, cepšana sāk ātri sagremot, izdalīt glikozi asinīs un pieprasīt pietiekamu daudzumu insulīna. Ar pankreatītu šis hormons tiek ražots nepietiekamā daudzumā.Tādēļ cepšana, īpaši svaigas un garšas, var izraisīt slimības saasinājumu.
No cepšanas pankreatīts galetnoe atļauts ēst cepumi, auzu un biezpiens mājās sīkdatnes( ar minimālo tauku un cukura), žāvētu kūka. Ja pankreatīts pasliktinās, ja ir nepieciešams ļoti stingrs uztura režīms, pat tos produktus izslēdz no uztura.būs nepieciešami
Receptes Cep
pankreatīts pīrāga "diēta" ar augļiem un ogām:
- cukurs pesok- 3 vai 4 ēdamk.karotes;
- kanēlis( pēc garšas);
- glāze miltu;
- glāze auzu;
- tējkarote cepam pulvera;
- sāls( šķipsnu);
- sodas - ceturtdaļa tējkarotes;
- minimālais tauku jogurts - 200 g( var lietot kā dabīgu un, piemēram, melleņu);
- augļi un ogas( gan svaigas, gan saldētas, tikai pēc atkausēšanas).
Šī mājas receptes cepšana ar pankreatītu piedāvā banānu, persikus un pusi tases ogas. Cepšanas pelējuma pamatne ir piepildīta ar augļiem, virsotne ar ielejot ogas. Uz augšu pievienojiet tējkaroti cukura un kanēļa pēc garšas. Lai pārbaudītu atsevišķā bļodā, apvienojiet auzu pārslas ar miltiem, 2 ēdamkarotes cukura, cepamais pulveris, sodas un sāls. Pievienojiet jogurtu un visu samaisiet. Iegūtā masa tiek uzvilkta uz augļiem. Ja nepieciešams, tad uz augšu uzlieciet cukuru, bet ne obligāti. Uzkarsē cepeškrāsni. Cepiet pie 40-50 minūtes, līdz vārīti.
recepte "maizes" pudiņā
Pusi no rudzu vai kviešu maizes gabaliņiem sagriež šķēlēs. Ievietojiet 3-4 ābolu šķēlēs plānās šķēlītēs, apkaisa ar nedaudz rozīņu. Beidziet 3 olas ar pusi glāzes cukura, pakāpeniski pievienojot 700 ml piena. Ielieciet šķidrumu ar āboliem un samaisiet.Ļaujiet tai nostāvēties 2 stundas un iemērc. Pārklājiet to ar karoti. Cepiet cepeškrāsnī, līdz to pagatavojat.