Pelmeni ir patiesi krievu ēdiens, bez kura ir grūti iedomāties mūsdienu cilvēka uzturu. Galu galā šis produkts kļūst par reālu pestīšanu, kad nav vēlmes vai iespējas gatavot pilnas vakariņas. Vai ir iespējams ēst klimpas ar pankreatītu, un ko var apdraudēt šāds uzturs?
Vairumā medicīnisko ieteikumu šis produkts ir stingri aizliegts. Un viss tāpēc, ka mīkla ir apvienota ar gaļu ļoti lēni un slikti šķeļ kuņģī, un attiecīgi, ar pankreatītu no ēšanas pelmeņi ir vislabāk pamesta. Pretējā gadījumā ir liela slimības komplikāciju iespējamība, sāpīgas sajūtas un vispārējs stāvokļa pasliktināšanās. Risks nav vērts vairāk, jo pāris klimpām ēst, pankreatīts var pastiprināties, un līdz ar to būs nostiprināt jau stingru diētu.
vērts atzīmēt, ka pelmeņi bieži papildina ar visu veidu garšvielas, proti, pipariem un sinepēm un taukiem - sviestu un skābo krējumu. Un kā rezultātā, slodze uz aizkuņģa dziedzera un palielinās visu laiku, bet tāpēc, ka šāda pārtika - tiešs ceļš uz akūtu pankreatītu.
Protams, katram noteikumam ir izņēmumi, un hroniskas pankreatīta gadījumā reizēm var lietot šo produktu. Tomēr noteiktos apstākļos, kā arī minimālajos daudzumos.
Piemēram, sagatavojot pelmeni, būtu jāizmanto tikai liellopu gaļa bez jebkādām papildu garšvielām un garšvielām, piemēram, sāls, pipari un citi. Attiecībā uz sagatavošanas mīklas, tad to var pievienot olas, bet ne vairāk kā vienu vai divas vienības, jo olas ir arī nevēlama pankreatītu.
Un, protams, bez majonēzes, sviesta un citām piedevām ir nepieciešami mājdzīvnieki.Ļaujiet sev šādu luksusu, jo pankreatīts biežāk nav pāris reizes mēnesī, jo pretējā gadījumā risks ievērojami palielinās, ka šāda pārtika beigsies ar bīstamām sekām.
Diemžēl stingrākajā uzturā, kas ir tik svarīga pankreatīts, pelmeni nav iekļauti. Tādēļ šis produkts ir pakļauts tikai jūsu riskam un riskam, vienlaikus apzinoties, ka var rasties nopietnas slimības un aizkuņģa dziedzera pasliktināšanās. Un nav vairāk nepieciešama, pelmeņi pāris reizes mēnesī, minimālas porcijas, un tad jautri tiks iegūti, un tajā pašā laikā, bojājumi ķermeņa, un, jo īpaši, uz vēdera, būs minimāla.
Manty pankreatīta gadījumā
Manti ir ēdiens, kas ir "izcils" Āzijas virtuves ēdiens.Šī gastronomiskā šedevra nosaukums tulkots no ķīniešu valodas nozīmē "tvaicēta maize".Trauka recepte ietver mīklu un gaļas pildījumu. Tradicionāli tie ir gatavoti no cūkgaļas un ceptiem sīpoli vai maltas liellopu gaļas, jēra gaļas. Trauks kļūst tauki, un cilvēkiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām, ir kontrindicēts.Īpaši tas attiecas uz tiem, kuriem ir pankreatīts akūtā vai hroniskā formā.
Bet ir īpaši noteikumi, gatavojot šo ēdienu, saskaņā ar kuriem tās var patērē cilvēki, kas cieš no aizkuņģa dziedzera slimības:
vissvarīgākais ir gatavot pelmeņi pankreatīta tikai uz pāris. Tvaicētā pārtika nesatur kancerogēnas vielas, kuras veidojas cepšanas laikā, to viegli uzņem ķermenis un ēdiena gatavošanas laikā nezūd barības vielas. Pārtika pārim, pirmkārt, ir nepieciešama cilvēkiem, kuri cieš no pankreatīta un citām kuņģa-zarnu trakta slimībām.
- No receptes jāizslēdz cepti sīpoli. Mīklai jābūt svaigai.
- Nelietojiet garšvielas vai piparus.
- Tikai ar zemu tauku saturu mājputnu gaļu jāizvēlas kā gaļas pildījumu. Tas var būt vistas vai tītara.
- Ievērojiet mērījumu, lietojot apvalkus, neuzlādējiet.
Veicot šos vienkāršos noteikumus, šis ēdiens dos labumu tikai tad, ja būs kaitējums aizkuņģa dziedzerim.