Tas ir bieži sastopams gan pieaugušajiem, gan bērniem ar simptomiem, piemēram, caureju, to var izārstēt tikai tad, ja ir novērots pareizais uzturs. Nav brīnums, ka daudzi ir ieinteresēti kādos produktos ar caureju, kurus var ēst, jo tie palīdz noņemt izkārnījumus, un tie būtu pilnībā jāizslēdz no uztura, līdz visas slimības pazīmes beigsies. Uztura ēdienkarte ar šo patoloģiju balstās uz tādiem ēdieniem, kas mazina iekaisumu un neizraisa bojāto gļotādu, kā arī viegli pārstrādājami, veicinot kuņģa un zarnu trakta darbību.
Lai saprastu, kādus pārtikas produktus ieteicams lietot kuņģa darbības traucējumu ārstēšanai, atcerieties diarejas diētas mērķi. Tās galvenie nosacījumi ir zarnu normalizācija un putrefaktīvo, iekaisuma un fermentācijas procesu samazināšanās. Arī pienācīgi izvēlētai ēdienu sistēmai jāaizsargā kuņģa un zarnu trakts no mehāniskiem, termiskiem un ķīmiskiem stimuliem. Ar caureju šie noteikumi atbilst produktiem, kas neizraisa fermentāciju zarnās un nepalielina kuņģa sulas sekrēciju, kā arī veicina izdalītā konservāciju. Pateicoties viņiem, zarnu traucējumi ir pietiekami ātri izārstēti. Arī, lai atvieglotu zarnu darbību, ir tikai minimāla caurejas daļa, bet bieži( frakcionēti ēdieni).
Kādi pārtikas produkti var būt ar caureju?
Pieļaujamo caurejas produktu saraksts pieaugušajiem ir daudz mazāks nekā tas, kas šajā slimībā ir aizliegts. Bet vēl joprojām nav tik maz no tiem, lai dažādotu nepietiekamo izvēlni, kas pacientiem piešķirti caurejas laikā.Kādi produkti precīzi palīdz no caurejas un eksperti to atrisina, lai to izmantotu pieaugušais pacients?
- Ir pieejami ikdienas cepumi no baltmaizes. Uzturot ar caureju, tie ir nepieciešami, jo tie palīdz nostiprināt ķebļa masu, nepieredzot lieko ūdeni;
- Atļauts izmantot caureju un gaļu. Vienkārši neaizmirstiet, ka to vajadzētu pārstāvēt ar zemu tauku saturu - vistas, truša un teļa gaļa;
- Zivis ir ieteicams arī dietāniem tikai liesos;
- No piena produktiem ar caureju, jūs varat noņemt tikai kefīru un svaigu kalcinētu biezpienu;
- Ir kuņģa un augļu traucējumi, jo īpaši banāni un āboli bez ādas.
Visi iepriekš minētie stiprinošie līdzekļi caurejai ne tikai atvieglo kuņģa-zarnu trakta darbību, bet arī veicina tā ātru izbeigšanos.
Kādus ēdienus vajadzētu gatavot ar caureju?
No apstiprinātiem produktiem pacientiem, kas cietuši no vēdera traucējumiem, ir pavisam viegli sagatavot daudzveidīgu ēdienkarti. Kādus veselīgus ēdienus piedāvā dietologi? Visbiežāk populāri starp daudziem cilvēkiem, kuriem ir caureja, ir šādi:
- Gaļas kārpas, kotletes un kotlets tiek pagatavoti no gaļas. Tikai maizes vietā maizes cepšanai vēlams ieliet vārītus rīsus, kā arī nepievienot ķiplokus, piparus un sīpolus. Sufele no vārītas gaļas, arī ieteicama lietošanai ar caureju;
- Zivis var izlietot kā veselu gabalu un kotletus. Taču ēdienkartes ēdienkartes jūras veltes nav laipni gaidītas;
- Pirmajā traukā ar caureju vienmēr vajadzētu gatavot zupas. Kuras no tām vislabāk ietekmēs iekaisušo zarnu? Protams, gļotāda, pievienojot auzu pārslu, rīsus vai mannu;
- Kastrētus kausus gatavo tikai uz ūdens. Piena produktus, sviestu vai krējumu pievieno tikai pēc akūtas caurejas beigām;
- Dārzeņus caurejas laikā jālieto tikai zupa papildināta mīksta biezeņa vai buljona veidā;
- Mazos daudzumos Jums vajadzētu ēst olu. Ar caureju vislabāk ir tvaika omlete;
- Kādus augļus dod priekšroku vēdera traucējumiem, un kādus ēdienus tie gatavo uzturam? Vislabāk šīs patoloģijas gadījumā apstāties uz āboliem, kurus var cepēt. Bet pārliecinieties, ka atcerieties, ka pirms ēdiena gatavošanas jums ir nepieciešams mizu.
speciālisti arī iesaka sagatavot ēdienus ar caureju no atļauto produktu saskaņā ar noteiktiem noteikumiem, pateicoties kuriem zarnā nokļūstoša pārtika neizraisīs caurejas pastiprināšanos. Galvenais būs tāds, ka pārtikas termiskā apstrāde būtu jāiztērē ilgāk nekā ar parasto uzturu un tikai ar ūdenī vārāšanos, tvaicēšanu vai cepšanu bez rožainas garozas krāsnī.Arī visiem produktiem, kas paredzēti pacientiem ar caureju, rūpīgi sasmalcina gatavā vai neapstrādātā veidā un neattīrīta ar biezeņa stāvokli. Neaizmirstiet, ka ēdiena gatavošanas laikā jums jāievēro personiskās higiēnas noteikumi, lai no slikti mazgātām rokām neizdalītu kuņģa un zarnu trakta daļu no patogēniem mikroorganismiem, kas var ievērojami palielināt caureju.