Neiespējami cukīni ar gastrītu neapstrādātā veidā.Bet pēc termiskās apstrādes dārzeņu var iekļaut terapeitiskās diētas izvēlnē.Tā sastāvs ir unikāls - 95% no ūdens, un 100 g galaprodukta ir vitamīni B1, B2, B3, B6, B9, A, PP, C un H, kā arī sāļi kālija, magnija, kalcija un fosfora. Tās palīdz regulēt vielmaiņas procesus, saglabā ideālu ūdens līdzsvaru organismā.Augu sastāvā ietilpst alumīnijs, molibdēns, cinks, litijs un titāns.
Ar šo sastāvu cukini gastrīta var būt tonizējošs efekts, tie veicina izņemšanu tūskas, likvidēt toksīnus un "sliktā" holesterīna līmeni. Augsts saturs kālija un magnija sāļiem, laba sirds, klātbūtne dzelzs palīdz novērst anēmiju, kas ir ļoti svarīgi atrofiska gastrīta.
Kāda veida cukini ir noderīgi gastrītam?
neapstrādāti cukini paēst pie gastrīta nav ieteicams tiem, kam ir slimība notiek fona palielinātu sekrēciju kuņģa sulas. Tā kā celulozes dārzeņu bagāts ar kāliju, nevar iekļaut savā uzturā, un tiem, kas cieš no nieru akmeņiem. Termiski apstrādātu dārzeņu var iekļaut diētas izvēlnē.Bet tas ir jādara saskaņā ar šādiem noteikumiem:
- Ir svarīgi lietot veselīgus augļus veselīgu ēdienu pagatavošanai. Visnoderīgākie ir augļi, kuru izmērs ir 20-25 cm. Šajā gadījumā jums nav nepieciešams tīrīt augļus, tā ir miza, kas satur maksimāli pieļaujamo augstāk minēto mikroelementu daudzumu.
- Tie ir dārzeņi, kas obligāti jāapvieno ar citiem.Ļoti garšīgi ir dārzeņu sautējums.
- Aprakstītajos augļos ir ļoti maz olbaltumvielu. Tādēļ ēdienkarte noteikti jāietver mājputni vai zivis.
Kā es varu gatavot cukīni ar gastrītu?
ļoti noderīgi gastrīta tiek uzskatīti cukini, vārīti krāsnī, podos, tos var vārītas, sautētas, tvaicēti pripuskayut, gatavot suflē, pildītas mīklas ēdieni un pudiņus. Cepiet dārzeņus, piedzīvojot kuņģa-zarnu trakta gļotādas iekaisumu, jebkurā gadījumā nav iespējams. Nelietojiet salātus, kuros viena no sastāvdaļām ir svaigs skvošs.
Jaunie cukini ar gastrītu ir arī noderīgi, jo to mīkstumā praktiski nav rupjās šķiedras, dārzeņu struktūra ir ļoti maiga, tāpēc pēc dārzeņu gatavošanas nav kairināt vēdera sienas. Sakarā ar šo apstākli, bieži vien tie kļūst par pamatu ēdienkartes apkopošanai pirmajās slimības ārstēšanas dienās.