Voor mensen van wie de alvleesklier periodiek wordt blootgesteld aan ontstekingsprocessen, is het erg belangrijk om een dieet te volgen dat helpt bij het verlichten van de symptomen van pancreatitis en cholecystitis en dat het lichaam zal verbeteren. Onder groenten is rode biet( Buryak) beroemd om zijn geneeskrachtige eigenschappen, maar niet iedereen weet precies wat het effect heeft op de pancreas en of het kan worden gegeten met pancreatitis.
Is het mogelijk om rode biet te eten bij pancreatitis?
Een van de voedingsgroenten die door diëtisten wordt aanbevolen voor gebruik bij pancreatitis, is bieten. Dit product bevat eiwitten, vetten en koolhydraten, minerale zouten en micro-elementen, zoals jodium, mangaan, chroom en zink.
Het is vanwege jodium dat de biet wordt aanbevolen voor gebruik bij pancreatitis en cholecystitis, omdat het de mogelijkheid biedt om verminderde functies van de pancreas te hervatten. Haar pancreatitis kan zowel rauw als gekookt worden gegeten, want zelfs bij hoge temperaturen verliest ze haar positieve eigenschappen niet. Bovendien worden gekookte bieten beter geabsorbeerd, wat uiterst belangrijk is bij pancreatitis.
Met als doel de alvleesklier te behandelen, wordt een dergelijk recept gebruikt: neem wortelgroenten en groentetoppen, was, hak en eet 150 gram 30 minuten voor de maaltijd. De cursus zou twee weken moeten duren, je kunt beginnen met 20 gram per dag. Als er een verhoogde zuurgraad van de maag is, moet de rode biet eerst worden gekookt.
Gekookte bieten met pancreatitis
Gekookt Buryak heeft veel nuttige eigenschappen. De belangrijkste zijn het gehalte aan organische zuren en vezels. Met behulp van deze elementen wordt het metabole proces van het organisme enorm vergemakkelijkt. Gekookte bieten met pancreatitis en cholecystitis werken ook op het lichaam van de patiënt als laxeermiddel en diureticum. Met behulp van deze groente wordt de bloeddruk verhoogd, de darm gereinigd en het vetmetabolisme aangepast.
Het duurt minstens twee uur om de groente te koken. Als de knolgrootte erg groot is, is het beter om hem in twee of vier stukken te snijden. Voeg tijdens het koken geen verschillende zuren toe( bijv. Zuur kvas of citroensap).Met de juiste voorbereiding behoudt het alle helende eigenschappen en heeft het een gunstig effect op het lichaam van de patiënt. Neem dagelijks de gekookte biet( niet minder dan 100 gram).
Rode biet met pancreatitis
De rode biet heeft dezelfde gunstige effecten voor pancreatitis, net als de gekookte biet. Dit komt door het feit dat de Boeryak in dit gerecht tot volledige bereidheid kookt. Er zijn veel recepten voor het bereiden van rode biet, waardoor de patiënt de lekkerste versie van dit gerecht kan kiezen. U kunt soep in koude of warme vorm bereiden. Hiervan zal het niveau van voordeel niet veranderen.
Bietensap bij pancreatitis
Bietensap is ook in staat tot laxerende werking en verbetert de werking van het maag-darmkanaal. Maar dit product, als het wordt misbruikt, kan een nadelig effect hebben op het menselijk lichaam, dat lijdt aan een pancreasaandoening. Het bevat organische zuren die de wanden van de maag kunnen aantasten en dus een negatief effect op het hebben. Ook wordt met behulp van sap de pancreassecretie gestimuleerd, wat onveilig is voor pancreasaandoeningen.
Bij acute pancreatitis is bietsap ten strengste verboden. In chronische vorm is het nodig om slechts 2-3 uur na bereiding te drinken.
Rode biet is een zeer nuttig product dat kan worden gegeten met pancreatitis en cholecystitis. Maar voor het gebruik van deze groente is het beter om een arts te raadplegen.