In de aanwezigheid van dergelijke ziekten zoals acute pancreatitis, vooral in de momenten van zijn ergernis, het ontwikkelen van een dieet voor de patiënt moet bijzondere aandacht worden besteed aan het creëren van een maximale bescherming van de alvleesklier. Immers, in acute pancreatitis is in een koortsige toestand. Daarom, in de regel op de initiële behandeling de patiënt categorisch aangedreven roken, kunnen in aanmerking niet-koolzuurhoudend mineraalwater, een alkali type( bijvoorbeeld mineraalwater), om te voorkomen dat hun pancreas uitoefenen teveel. Water moet alleen worden genomen in de vorm van warmte.
Een paar dagen na het begin van een verergering van de ziekte, met een gematigde koers van de ziekte van de alvleesklier, kan voedselinname enigszins uitbreiden en diversifiëren het dieet. De basis voor deze patiënten levering van koolhydraat bevattende brij gekookt in water, groentesoepen( vleesloze), poriën aardappelen en wortelen. Net als de stroom patiënten in exacerbatie van ontsteking en verstoring van de werking van de alvleesklier kan worden gebruikt gelei halfvloeibare consistentie, die drank heeft een rustgevend effect op de alvleesklier, is bijzonder nuttig havermout. Verder is in de voeding van de patiënt acute pancreatitis in acute periode kunnen bestaan uit gelei, gemaakt van niet-zure vruchtensappen, slappe thee met een beetje suiker. Dergelijke producten zijn niet te sterk de activiteit van de alvleesklier te lokken.
Goede voeding is net zo belangrijk bij de behandeling van pancreatitis en het herstel van de normale werking van de alvleesklier, evenals medicatie. Bij niet-ernstige vormen van de ziekte, omdat de derde dag, kunt u beginnen om geleidelijk te eten in de energiebesparende modus, en in een week voorgeschreven met een standaard dieet №5, voor patiënten met acute pancreatitis. Een dergelijk dieet heeft een zeer zachte werking op het spijsverteringsstelsel en de alvleesklier. In dit goed uitgebalanceerd dieet eiwitgehalte, vet en koolhydraten in de voeding van de patiënt behandeling ondergaat, en bevat ook de thermische behandeling van alle soorten producten. De consumptie van voedingsmiddelen die niet onder de voeding van patiënten met een acute vorm van pancreatitis, vooral in periodes van verergering van de ziekte is ten strengste verboden. In de eerste plaats in het dieet gebruikt gerechten gemaakt van gepureerde voedsel dat de meeste sparend effect op de alvleesklier( gepureerde uitvoering dieet).En vervolgens overgebracht naar de patiënt niet menu wordt gewreven.
Respect aan de alvleesklier, is het zeer belangrijk, niet alleen voor de behandeling van exacerbaties, en na afloop van de cursus van de therapie. Dietary beperkingen voor een dergelijke patiënt kan duren van zes tot twaalf maanden, afhankelijk van de ernst van acute ontsteking.
Maaltijden na acute pancreatitis
Tijdens de eerste twee weken na het begin van acute pancreatitis nodig hebben om voedsel te bereiden zonder zout. Dan moet het in de gerede gerechten in een hoeveelheid van niet meer dan 6 gram bedragen.per dag. Hetzelfde geldt voor boter en zonnebloemolie. Na een periode van twee weken kunnen ze worden gebruikt in hoeveelheden tot 10 oz., En als onderdeel van kant-en-klare gerechten.
klinische voeding menu wordt gemaakt op een manier die overheersende eiwit eten was, met een kleine hoeveelheid vet en een minimale hoeveelheid koolhydraten. Energetische waarde - 2500-2700 calorieën per dag. Gekookt voedsel moet vloeibaar, halfvloeibaar en gepureerde textuur, en gepresenteerd in een warme vorm. Het is raadzaam om te koken en te bakken voedsel, verboden hun bak en stoofpot.
Out honger als gevolg van acute pancreatitis is het beter om te beginnen met stoom en vloeibaar omelet granen zonder olie, als drank - slappe thee afkooksel en heupen. Een week later, kunt u het menu uit te breiden met slijm soepen op groentesoep met crackers gemaakt van tarwemeel. Als tweede cursus zal stoom schnitzels mager vlees of vis, vlees pudding en soufflés te passen. U kunt syrkovoy gewicht van vetvrije yoghurt, kefir gebruiken.
Rauwe groenten en fruit uit het menu wordt best vermeden. U kunt eten ze gekookt - in compotes, gelei, gelei, aardappelpuree en bak. Suiker wordt bij voorkeur vervangen met honing.
In het menu van medische voeding na een aanval van pancreatitis is het wenselijk om te weigeren van acuut, gefrituurd, vet, gerookt voedsel, augurken, marinades. Gecontra-indiceerd fast food voor voeding. En categorisch is alcohol verboden - zelfs kleine doses kunnen een herhaalde exacerbatie veroorzaken. Het is onwenselijk om vette varkensvlees, rundvlees, eend en gans vlees, reuzel te gebruiken. Het is ook beter om vetzuren, zure room, melk, gebakken gebak en vers brood uit te sluiten.
De alvleesklier herstelt langzaam, dus een strikt dieet zal enkele maanden moeten worden aangehouden. Maar dat de pijnlijke toestand na een acute aanval niet in een chronische vorm is overgegaan, spaart voedsel minimaal een jaar mee.