Zweren in de dunne darm gaan vaak gepaard met inwendige bloedingen en perforatie van de wand van het spijsverteringskanaal. Om deze ernstige gevolgen te voorkomen, al bij de eerste symptomen van de aandoening, stellen gastro-enterologen hun patiënten een therapeutisch dieet voor. Welke voedingsmiddelen met zweren aan de twaalfvingerige darm moeten op de tafel van de patiënt aanwezig zijn?
Basisregels van de vinger
dieet aanbod dame is evenwichtig en bevat alle voor de invordering benodigde voedingsmiddelen die rijk zijn aan micro-en macro, vitaminen en minerale zouten. Qua hoeveelheid is het dieet verdeeld in:
- koolhydraten - 450 gram;
- -vetten - 150 gram;
- -eiwitten - 150 gram;
De optimale calorische waarde die wordt gegeten voor een dag voedsel met een darmzweer is 2500-3500 kilocalorieën. Dit cijfer hangt af van vele individuele kenmerken: leeftijd, geslacht, type van het werk gerelateerde ziekten - zo fijn dieet energie kan een arts te brengen.
Schotels in de voeding van de patiënt dienen het maag-darmkanaal zoveel mogelijk te sparen. Daarom is, uit de voeding van een pinda, voedsel dat op de een of andere manier een negatieve invloed kan hebben op de slokdarmslijmvlies uitgesloten. Dergelijke producten omvatten:
- Voedsel is ruw, niet geplet, mechanisch irriterend voor de darmwand;
- Acuut, olieachtig of zeer zout( normaal - tot 10 gram per dag) voedsel dat chemische schade aan het slijmvlies veroorzaakt;
- Koude en warme gerechten die de beschadigde slokdarmmucosa bovendien thermisch kunnen verwonden;
therapeutische voeding "table nummer 1»
juiste voeding kan helpen verlichten van de acute pijn in darmzweren en zal begroeiing gebreken te versnellen. Om dit te doen, omvat het dieet voedsel gestoomde, gestoomde, puree of geplette gerechten. Het gebruik ervan draagt bij aan een vermindering van het afval, vergemakkelijkt het spijsverteringsproces en de opname van voedingsstoffen in het bloed.
Naar welke producten bestaat het menu van de patiënt en wat moet hij opgeven?
- Vers brood met ulcus duodeni is gecontra-indiceerd. Zacht gebak bevat actieve elementen van fermentatie, die, indien ingenomen op het slijmvlies van de dunne darm, het opnieuw beschadigen. Daarom bieden gastro-enterologen hun patiënten alleen crackers en brood van grof malen de versheid van gisteren. Het is beter geïmpregneerd met maag- en darmsap, bevat geen organische zuren en veroorzaakt geen gisting.
- Vlees met een laag vetgehalte, zonder pezen en huid, kip, lever en magere ham zijn opgenomen in de dagelijkse voeding van de patiënt, zijnde de belangrijkste producten die dierlijke eiwitten leveren. Van voedsel, ingeblikt, vetrijk vlees is uitgesloten, omdat ze moeilijk verteerbaar zijn en de wanden van de darm irriteren.
- Melk en zure melkproducten, zoals room, volle melk, magere zure room en gestremde melk, hebben geneeskrachtige eigenschappen en zijn een bron van calcium. Acute en sterk gezouten kaassoorten en melkzuurschalen veroorzaken overmatige afscheiding van darmenzymen, wat gecontra-indiceerd is bij maagzweren.
- Eieren zijn toegestaan in hoeveelheden van maximaal twee stukken, gestoomd of gekookt. Van voedsel is uitgesloten gebakken, gekookt ei en rauw eiwit.
- Paprika's gekookt op basis van melk en water, van manna, haver, rijst en boekweitgrutten, stimuleren de darmperistaltiek, omhullen de slokdarm zonder de wanden te irriteren. Niet aanbevolen zware rassen - peulvruchten, Alkmaarse gort en tarwepap.
- Snoepjes zijn toegestaan: honing, pastille, marshmallow, melkgelei en crèmes op basis van melk. Chocolade in zweren aan de twaalfvingerige darm gedurende de acute periode is categorisch verboden, omdat dit product moeilijk te verteren is en de reeds bestaande ulceratie irriteert. In de periode van remissie is het toegestaan om 50 gram bittere chocolade in het dieet op te nemen. Soorten van deze traktatie met noten, rozijnen en karamel, evenals zuivel en witte variëteiten zijn verboden.
- Jonge aardappelen, wortels, courgette, bloemkool en pompoen, gekookt of gestoomd, zijn voedingsmiddelen die maaltijden kunnen diversifiëren. Maar van zoute, gebeitste en gebeitste groenten( vooral van paddestoelen) zal moeten worden verlaten.
- Van drankjes, drinken pinda's liever licht gekookte thee met melk of magere room, zoet sap, rozenbottels, cacao met melk en een drankje gemaakt van tarwezemelen. Weigeren om van Kvass, alle koolzuurhoudende dranken, zure sap en een favoriete drankje van velen - koffie.
- Popcorn, gebakken zaden, chips en noten met darmzweren behoren tot de categorie van ruw, moeilijk behandelbaar voedsel, dat de spijsvertering remt. Walnoten in combinatie met bloemhoning, berkenknoppen en valeriaanwortel worden echter in de volksgeneeskunde gebruikt als een effectieve medicinale infusie in de nederlaag van de maag en dunne darm.