De vorming van zweren begint met een ontstekingsproces dat nadelige factoren uitlokt( abnormale levensstijl, slechte gewoonten, grillig eten).Elke afwijking in de functionaliteit van het maagdarmkanaal kan zich ontwikkelen tot een acute fase. In dit geval schrijven artsen een therapeutisch dieet voor. Het is voorgeschreven om een functionele rest van het spijsverteringsorgaan te bereiken. Gedurende deze periode kan de maagzweer genezen.
Een van de bestanddelen van voedingsvoeding zijn zuivelproducten. Gebruik ze in vetvrije vorm. Gebruik geen zuivelproducten.
Melk met darmzweren is elke dag goed om te drinken. Beveel vooral gastro-enterologen een extra glas melk aan 's avonds voor het slapengaan. Het heeft een omhullend, antibacterieel en ontstekingsremmend effect en heeft een gunstige invloed op de intestinale microflora van de darm.
Koemelk bevat ongeveer tweehonderd de belangrijkste componenten voor het menselijk lichaam - 20 aminozuren, 16 micro-elementen, suiker, enzymen, immuunmodulerende stoffen, vitamine C, E, B, A. In 100 g. Het product bevat 3,3 g eiwit, 3,5 g vet, 4,7 gram koolhydraten, die zo nuttig zijn voor de zweer van de twaalfvingerige darm.
Geitenmelk wordt ook aanbevolen voor gebruik met een maagzweer. Het is minder vet en nuttiger. Het product veroorzaakt geen allergieën, het is dus aangewezen als het lichaam gevoelig is voor koemelk. Het wordt aanbevolen om het op elke leeftijd te gebruiken.
Veel aften hebben een vraag: is het mogelijk om kefir te drinken met zweer van de twaalfvingerige darm? In perioden van remissie kunt u vetarme, niet-zure en warme kefir gebruiken. Drinken wordt aanbevolen tussen de hoofdmaaltijden. De hoeveelheid kefir is niet beperkt, maar het is niet wenselijk dat ze hun maag verzadigen. U kunt het niet drinken tijdens de postoperatieve periode en tijdens seizoensgebonden of chronische exacerbaties. Na de operatie wordt het ongeveer 5-7 dagen van het dieet uitgesloten. In de periode van exacerbaties kunt u alleen vetarme en niet-zure kefir opnemen nadat de pijn volledig is verdwenen.
Er wordt ook vaak gevraagd naar het gebruik van -kwark met maagzweer van de twaalfvingerige darm. Opgemerkt moet worden dat kwark kan worden gebruikt voor voedsel, maar alleen tijdens perioden van remissie en afwezigheid van pijn. Het moet vers en geplet zijn. Het is toegestaan de resulterende consistentie te verdunnen met zure room met laag vetgehalte.
Voedingsdeskundigen bevelen het volgende principe aan om cottage cheese in een maagzweer te bereiden:
- Kook de melk( 1 L) en laat deze iets afkoelen.
- Voeg onder constant grondig roeren een eetlepel 10% calciumchlorideoplossing aan het product toe( u kunt het zonder recept in een apotheek kopen).
- Gestremde wrongel moet door een dubbele laag gaas worden gegooid.
- Voeg dan een halve theelepel suiker toe en maal het met een mixer of mixer.
U moet deze kwark gebruiken voor het ontbijt en 's avonds voor het diner.
Gastro-enterologen raden ook het gebruik van geitenwratten aan voor medicinale doeleinden. Het bevat geen zuren, vetten en sporenelementen, die de verergering van de ziekte veroorzaken. Het helpt het lichaam te verzadigen met nuttige stoffen en wordt aan mensen blootgesteld die vatbaar zijn voor allergieën.
De Nederlandse en verwerkte kaas met zweer van de twaalfvingerige darm kan ook worden geconsumeerd, maar in zeer beperkte hoeveelheden en tussen basismaaltijden. Het is absoluut noodzakelijk om scherpe en zure kazen uit het dieet te verwijderen.