Pancreatitis is een ziekte waarbij de alvleesklier wordt aangetast, en daarom is het belangrijk om al het mogelijke te doen om de last ervan te verminderen. Is het mogelijk om pasta te eten bij deze ziekte, en welke variëteiten hebben de voorkeur?
Dit product heeft bijna geen contra-indicaties, bovendien is het gemakkelijk verteerd door de maag en zelfs voorbereid zonder vet. Dat is de reden waarom pasta bij pancreatitis de beste optie is, met betrekking tot noedels, vermicelli en soortgelijke producten.
Wanneer pancreatitis het beste is om pasta te kopen van durumtarwe. Ze zijn nuttig, bevatten een kleine hoeveelheid calorieën, zijn gemakkelijk verteerbaar en veroorzaken bovendien geen extra belasting van de pancreas. Vanwege deze voordelen wordt deze garnering een ideale oplossing voor pancreatitis, vooral omdat het wordt gecombineerd met bijna alle snacks en vleesgerechten.
Macaroni van harde tarwevariëteiten - een nuttige schotel die kan worden opgenomen in de voeding van diegenen die aan pancreatitis lijden. Bovendien is het een uitstekende mogelijkheid om heerlijk te eten zonder schade aan de maag en zonder zorgen te maken over mogelijke complicaties van de ziekte.
Noodles en vermicelli bij pancreatitis
Deze producten zijn opgenomen in de lijst van pancreatitis, die niet anders dan veel patiaten verheugen. De afgelopen jaren heeft pasta immers letterlijk de tafel van Russische burgers 'bezet'.De voorkeur gaat uit naar pasta uit durumtarwe.
Gekookte vermicelli bij pancreatitis kunnen niet alleen een bijgerecht zijn, maar ook een basis voor het bereiden van verschillende ovenschotels. Hier is bijvoorbeeld een recept. Benodigde ingrediënten: 100 g pasta( voorgekookt), 1 ei, 2 theel.suiker, 75 gram kwark. Kwark moet worden ingewreven en gemengd met suiker. Afzonderlijk wordt het ei goed geslagen en gemengd in de wrongelmassa. Gekoelde vermicelli vermengd met kwark. Vorm moet worden ingevet met boter en vervolgens de wrongelmassa verspreiden. Baktijd - 10-15 minuten, korst hoort dat niet te zijn.
Voor het maken van dieetgerechten zijn zelfgemaakte noedels geweldig, en je kunt het meteen gebruiken, of je kunt het bevriezen. Om zelfgemaakte noedels te bereiden, heb je 3 eieren, 300 gram bloem van durumtarwe, een mespuntje zout nodig. In een aparte container, klop de eieren. Het meel wordt ook in een kom gegoten of gewoon op een tafel en maak een kleine inkeping waarin het eimengsel wordt gegoten. Het deeg zal steil zijn, het moet 30 minuten worden gekneed, waarna het elastischer wordt. Daarna wordt het deeg 40 minuten in een zak gedaan. Aan het einde van deze periode wordt het in kleine plakjes gesneden, elk in bloem gedompeld. U moet op zijn beurt heel dunne lagen( 1-2 mm) uitrollen, laten drogen( 10 minuten) en dan in een scherp mes snijden met noedels. Alles, het gerecht is klaar. Kook het moet 5-7 minuten zijn.
Gekookte noedels en vermicelli verschijnen bijna onmiddellijk na het einde van een rigide dieet in het menu van patiënten met pancreatitis. U moet de maat echter nog steeds kennen en geleidelijk pasta introduceren, rekening houdend met de reactie van uw lichaam.