evenwichtige voeding en goed gekookt voedsel voor maagzweren - een van de fundamentele factoren van een succesvol herstel.
Nuttig producten tegen een maagzweer wordt geleverd aan het lichaam mineralen, vitaminen en voedingsstoffen van de patiënt, zonder schade aan de slijmvliezen orgel.
Wat te koken met een maagzweer, wat te kiezen?
producten die dagelijks dieet te maken, onderverdeeld in zes grote groepen levensmiddelen:
1. Melk en melkproducten melk
Cow's, ten minste de verwekker van maagafscheiding zetten voedingsdeskundige gebaseerde medische voeding. Deze natuurlijke drank zal het antwoord zijn op de vraag: welke producten zijn mogelijk met een maagzweer.
- Dairy soepen, granen, zure room, kaas souffle, stoofschotels, puddingen - de beste eten op een maagzweer. Na een volledige verteerbare eiwitten bruikbaar zijn voor het organisme in de periode van exacerbatie en stabiel tijdens remissie.
- kefir, varenets - melkdranken, het hoofd van de lijst van producten zweer, moeten biologische waarde aan het lichaam. Yoghurt verteren de maag driemaal sneller dan volle melk, waaruit het werd bereid.
- Instant yoghurt, gefermenteerde melk stammen van Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus, kunnen onderdrukken de spiraalvormige micro-organisme Helicobacter pylori de onderliggende oorzaak van maagzweren.
- Room, zure room - zuivelproducten met een hoog vetgehalte. Voedsel voor maagzweren moet niet hoogcalorisch zijn. Daarom is zure room en room aan te raden om toe te voegen aan sauzen, kaas, soepen.
- kaas, maar het wordt beschouwd als vet voedsel, maar het is niet gecontra-indiceerd bij personen met een maagzweer hebben. Levensmiddelen die bevat in zijn samenstelling een kwart eiwit, wat goed verteerbaar is vanwege het feit dat het rijpingsproces kaas, aminozuren afgebroken.
2. Bessen, moet
vruchtgroenten te zijn in de lijst van producten met een maagzweer. Plantaardig voedsel is de bron van de stoffen die nodig zijn voor het organisme, die niet kan worden verkregen uit dierlijk voedsel.
Groenten en fruit zijn rijk aan mineralen, vitaminen, voedingsvezels wordt niet verteerd door het lichaam:
- pectine, die in het maagdarmkanaal, beschermt slijmvliezen van de maag van gifstoffen en toxines. Fiber
- het bevorderen van voedsel, voorkomt verstopping, verwijdert cholesterol stimuleert heilzame darmflora.
groenten, die een leidende positie in het menu behandeling bezetten:
- aardappelen,
- wortelen,
- sla en selderij,
- courgette,
- pompoen,
- verse dille en peterselie.
Plantaardige puree, gestoofd stoofpot, gekookte wortelgroenten - smakelijke en gezonde gerechten die bereid kunnen worden voor eigenbelang, en als garnering.
koolsap vermindert de pijn en bevordert de genezing van het slijmvlies. Maar de groente zelf is niet opgenomen in de goedgekeurde lijst van voedingsmiddelen met maagzweren. Gebakken of zuurkool verhoogt de afscheiding van maagsap en plantaardige bouillon veroorzaakt ongemak in het ontstoken orgaan. Alleen bloemkoolroosjes kunnen plantaardige puree voor ulcus worden toegevoegd.
- Quince,
- banaan,
- zoete appels,
- viburnum, wegedoorn, wilde roos,
- bosbessen en aardbeien
-Berries en vruchten, die de voorkeur moeten geven, waardoor dagelijks voedsel mand maagzweer.
3. Animal voedsel voor de maag
kalfsvlees, pluimvee en konijnen, de rivier en zee vis, eieren - toegestane producten met een maagzweer, wat bijdraagt aan het herstel van het lichaam.
vlees en vis eten zweer, gestoomd, gegrild, in de oven, gekookt in multivarka.
Varkensvlees en gefrituurd voedsel zijn verboden.
4.Krupy en brood
bron van vezels, plantaardige eiwitten, vitaminen en mineralen.
In maagzweer aanbevolen Witte tarwe brood vers gebakken of gisteren, de gedroogde gegrilde. Roggebroodvariëteiten die maagzuurafscheiding opwekken, zijn verboden door antiulcerdieet.
haver, gerst, rijst gries - voedsel voor de maag gebruikt om slijm soepen, essentieel in het dieet van de patiënt voor te bereiden tijdens een exacerbatie. Zetmeel-eiwit slijm vrijkomt tijdens het koken worden niet ingeschakeld secretie niet darmperistaltiek veroorzaken.
Verscheurde tarwe of griesmeel - ideaal voor post-operatieve zweer menu, omdat het weinig vezels, snel geabsorbeerd bevat.
havermoutpap van de melk bereid uit boekweit, gierst, tarwe, gerst, maïs grutten, zou een handige optie voor lunch of diner. Pap, gekookt in water - gezond en stevig bijgerecht.
5. Vet bevattende producten bij een maagzweer van de maag
Plantaardige en dierlijke vetten - energieleverancier en de noodzakelijke cellulaire elementen in weefsels. In het voedsel van de patiënt mag omvatten:
- plantaardige olie met lipotropic, laxeermiddel, choleretic effect, is een bron van meervoudig onverzadigde vetzuren. Olijfolie heeft een positief effect op het slijmvlies van de maagwand. Het wordt aanbevolen door voedingsdeskundigen voor salades en dressings blussen eten.
- Butter met vetoplosbare vitamines en caroteen, is het raadzaam om kant en klaar maaltijden vers toe te voegen.
Salo, margarine, spreads, mayonaise verboden in dieet.
6. Sweets
suiker, snoep en gebak in het menu behandeling vertegenwoordigen de minimum biologische en voedingswaarde.
uitzondering is honing bevat in zijn samenstelling veel voedingsstoffen die het lichaam nodig voor een spoedig herstel.
- Verschillende melkklieren van donkere chocolade( zonder smaakstoffen en additieven voor levensmiddelen) in remissie,
- romige karamel,
- havermout en galetnoe koekjes,
- fruit mousses, gelei,
- zure jam, jam,
- pastilles, gelei, marshmallows, geen kleurstoffen bevatten,
- een lijst van producten voor de maag die bestemd zijn voor desserts en snoep.