Di ETA( tabel) №1 gastritis - het is een van de vijftien-effectief en op grote schaal gebruikt in de praktijk, diëten, ontwikkeld door Dr. Pevzner. Dieet 1 wordt niet alleen getoond in de periode van exacerbatie van ziekten van de maag en de twaalfvingerige darm, maar ook gedurende de volgende levensfase. Vooral bij chronische gastritis.
In het hart van het dieet van patiënten liggen alle bekende producten. Het dieet sluit echter het gebruik van sterke maagpathogenen, zwaar verteerd, ruw en gekruid voedsel uit. Het hoofddieet bestaat uit gerechten die vloeibaar zijn in consistentie, die niet verergeren en het proces van spijsvertering niet vertragen. Pevsner
gebaseerd dieet en de dagelijkse calorie
dagelijkse hoeveelheid calorieën verbruikt door de patiënt, vasthouden aan een dieet nummer 1, is ongeveer 2800-3000 kcal. Deze omvatten:
- -eiwitten( dierlijk of plantaardig) - 100 g;
- -vetten - 100 gr.(groente niet minder dan 30%);
- koolhydraten - 400 gr.
Idealiter zou een gastritispatiënt fractioneel( 4-6 keer per dag) moeten eten, in kleine porties. In tabel 1 is warm en te koud voedsel uitgesloten. Alle producten moeten worden opgewarmd tot een gematigde temperatuur, zonder overdaad.
aanbevolen voor consumptie
producten omvatten producten die zijn toegestaan voor gebruik in gastritis:
- soepen van verschillende soorten,( melk, groenten, enzovoort.)
- zure melkproducten( kwark, geen zure kefir, room, enz.);
- -groenten( wortels, bieten, aardappelen, koolkleur);
- tarwebrood( geen vers gebak is uitgesloten);
- vlees van magere variëteiten, gestoomd of gekookt;
- vis gekookt of gestoofd, zonder de toevoeging van een grote hoeveelheid zout en specerijen;
- -ei gekookt zacht gekookt;
- pap van rijst, boekweit, griesmeel en havermout;
- niet-zure fruit en bessen( kan worden gebakken).
Ook als toetje kunt u een biscuit of een koekjeskoekje gebruiken. Dieet № 1a met gastritis maakt het eten van een gesmolten of ongezouten boter. Kant-en-klaarmaaltijden kunnen worden gevuld met geraffineerde plantaardige olie.
Gastritis kan slappe thee of koffie, warme magere melk, wei, sappen en vruchtendranken met een laag gehalte aan suiker te drinken. Vooral handig is een afkooksel van rozenbottels, verdund met gekookt water.
Welke producten moet ik vermijden?
therapietafel №1 Pevsner of dieet voor gastritis, beperkt het gebruik van bepaalde producten die de secretie van het maagdarmkanaal, irritatie van de slijmvliezen, alsmede het voorkomen van normale spijsvertering te verbeteren.
Dus, onder de strikte ban-val:
- zuivelproducten met hoge zuurgraad( sour kefir);
- -gerechten van grutten van parelgort, gerst of maïs;
- -gerechten van bonen, erwten, linzen, enz.;
- vaste groenteculturen, rijk aan vezels( radijs, witte kool, enz.);
- verse( vooral warme) gebakjes, cakes, broodjes, cupcakes;
- allerlei pickles en ingemaakte producten, ingeblikt voedsel, enz.;
- champignons.
Wanneer het wordt gebruikt bij de behandeling van gastritis, moet tafel 1 zout zijn, op smaak gebracht met bittere of geurige peper en andere specerijen. Onder een categorisch verbod krijgt mosterd, gebakken mierikswortel, evenals alle soorten sauzen, ketchups enzovoort.
Voorbeeldmenu voor dag
Dieet nummer 1a voor gastritis kan het volgende dagmenu bevatten:
- Ontbijt: 1-2 eieren zacht gekookt, gepaneerd brood en boter, thee is niet sterk.
- Lunch: soep, havermoutpap, gekleed met boter of gestoomd vlees, tarwebrood, bouillon van rozenbottels of ongezoete thee.
- Snack: gestoofde of gekookte vis, brood. Als alternatief kunt u een melksoep kiezen. Drankjes: compote of zwakke thee.
- Diner: niet erg zure gelei of rijstebrij.
Ook gastritis een half uur voor het slapengaan mag een glas magere melk en licht verwarmd drinken.