Het eerste dat de behandelende arts voor gastritis voorschrijft, is natuurlijk het dieet. Liefhebbers van vis kunnen ontspannen, omdat dit dieet niet kan worden uitgesloten van het dieet, omdat het medicinale ingrediënten bevat in de vorm van complexe koolhydraten en plantaardige eiwitten.
Aangezien dit product een van de belangrijkste bronnen is voor de eiwitinname in ons lichaam, is het zeer nuttig bij gastro-intestinale ontstekingen zoals gastritis. Bovendien is het de vis die wordt verteerd in slechts 1,5-2 uur, in tegenstelling tot rundvlees, waarvoor hiervoor 5 uur nodig is. Door het organisme wordt het geassimileerd met 94-98%, wanneer het vlees maar 85-89% kan worden opgenomen. Dit komt door het feit dat dergelijke waterige proteïne product een kleine hoeveelheid bindweefsel en vet, waardoor het gemakkelijker mogelijk maakt en wordt geabsorbeerd. Bovendien is hij, in tegenstelling tot vlees, minder calorieën.100 gram rundvlees bevat bijvoorbeeld meer dan 160 kilocalorieën en in riviervis - minder dan 90 kilocalorieën. Bovendien kan het veel meervoudig onverzadigde vetzuren omega-3 en omega-6 detecteren, wat het nut ervan aangeeft.
Wat voor soort vis kan ik hebben met gastritis?
Dit water inwoner in de behandeling van maag-en vaatziekten in kwestie, is het noodzakelijk om het goede te kiezen en het is belangrijk om te weten wat voor soort het is mogelijk om te eten tijdens een dieet voorgeschreven door een arts. Natuurlijk, de zee bewoner( behoefte om kabeljauw, koolvis, heek te kiezen) worden bruikbare rivier( snoek, baars), in het bijzonder in dit geval, omdat de zee beter wordt geabsorbeerd door de maag. Niemand kan echter de tweede beschouwde soort verbieden.
Om het lichaam niet te schaden bij de behandeling, is het noodzakelijk om de belangrijkste regels die niet kunnen eten ingeblikt voedsel uit het water weten voordat ons resident of geroosterd, als u alleen een bos van kruiden, conserveringsmiddelen en kankerverwekkende stoffen kunnen krijgen, in plaats van bruikbare componenten. Wees daarom niet betrokken bij specerijen, maar het is beter om ze te vermijden als u gastritis heeft.
De volgende en waarschijnlijk belangrijkste regel is het eten van extreem vetarme soorten en soorten vis. Het wordt aanbevolen om het te koken in gekookt, gestoofd, gebakken of gestoomd. Het is noodzakelijk om vette, gerookte en zoute gerechten uit te sluiten, evenals snacks.
Recipes Fish gastritis
overwegen drie basisrecept voor de voorbereiding van dit product voor gastritis:
- Souffle. Dit gerecht heeft 400 gram kabeljauw, koolvis of heek nodig, 10 gram boter, 1 eetl.een eetlepel meel, 2 eieren, een half glas melk, zout en groen. Nadat je de huid hebt verwijderd en de botten van de zee of rivierbewoner hebt verwijderd, moet je hem wassen, voor een paar koken en wachten tot deze is afgekoeld. Daarna moet je alle 400 gram door een kleine vleesmolen, een beetje zout, scrollen, de melksaus toevoegen, alles mengen. Merk op dat voor de saus het volgende nodig is: het meel verwarmen, het verdunnen met melk tot een homogene consistentie. Dooiers uit eieren moeten in gehakt worden gedaan en vervolgens goed mengen. Eiwit om te verslaan en toe te voegen aan gemalen vlees. Bereid pan ingevet met olie, zet het in de vulling, in een pan met kokend water en kook tot klaar voor alle cap.
- Vis in beslag voor gastritis.300 gram visfilets, 2 eieren, 1 eetl.eetlepels meel( tarwe), plantaardige olie, zout en 2 eetlepels.eetlepels melk. De filet moet in stukjes worden gesneden, een beetje zout en in de koelkast worden gelegd gedurende 30-40 minuten. Terwijl je de claret kunt koken, waarvoor je de eierdooiers en melk moet combineren, alles mengen, dan de eiwitten toevoegen, opnieuw mengen. Leg op de verwarmde braadpan de stukjes filet, die eerder gedrenkt waren in beslag. Bak totdat het gaar is in plantaardige olie.
- Soep met ei van heek, snoek, koolraap of mul. Stukjes filets moeten worden gekookt en voeg dan de uien en de wortels toe aan de bouillon. Rauw ei moet in een kokende bouillon door een zeef worden gegoten en opnieuw gedurende twee minuten worden gekookt. Het gerecht is klaar.