Wanneer een patiënt voedselintoxicatie ontwikkelt, treft het spijsverteringsstelsel eerst de patiënt. Dat is de reden waarom, wanneer vergiftiging zo belangrijk is na ontgifting en verlichting van pathologische symptomen voldoet aan het curatieve voedingsprogramma.
Doelstellingen en regels van het dieet voor voedselvergiftiging
In de eerste dagen na vergiftiging is voedsel uitgesloten, alleen water, mineraalwater of andere dranken in onbeperkte hoeveelheden.
Het belangrijkste doel van het dieet is om de maximale belasting van het spijsverteringsstelsel te verminderen door te kiezen voor spaarzame gerechten.
Aangezien voedselintoxicatie gewoonlijk gepaard gaat met een braakreactie en ernstige diarree, moet het therapeutisch dieet:
- Ten eerste om uitdroging te elimineren en ontstekingsreacties in het maagdarmkanaal te verminderen;
- Ten tweede, herstel de elektrolytbalans;
- Ten derde, versnellen de genezing van de slijmvliezen van het maagdarmkanaal;
- Ook zou het therapeutische dieet het lichaam mineralen, vitamines en eiwitten moeten opleveren.
Drink in kleine porties om niet per ongeluk een tweede braakreactie uit te lokken. Het dagelijkse volume van de vloeistof mag niet minder zijn dan twee liter, dan zal het lichaam snel met giftige stoffen omgaan en ze uit het lichaam trekken.
Als op de tweede dag het lichaam niet wil eten, dan hoeft u het niet te forceren. Drink beter een kus, een zwak kippenbouillon of het drinken van magere yoghurt.
Wanneer er eetlust is, proberen veel patiënten ten onrechte de maag naar de stortplaats te vullen, omdat het lichaam honger lijdt en het moet goedmaken. Maar dit is verkeerd, te veel voedsel kan een terugval van intoxicatiesymptomen veroorzaken.
Alleen het darmslijmvlies is nog niet hersteld, dus het begint weer geïrriteerd te raken. En de enzymatische activiteit is nog niet goed vastgesteld, daarom, met een scherp overeten bij de patiënt na vergiftiging, wordt pijn zichtbaar en verslechtert de gezondheidstoestand.
Daarom moet u beetje bij beetje en vaak eten, en de temperatuur van de gebruikte gerechten moet een beetje warm en comfortabel zijn voor het maag-darmkanaal. De gerechten moeten worden gestoomd of gekookt, in puree worden gegeten of gepureerd door een zeef.
Wat eet je na een dronkenschap bij volwassenen en kinderen?
In de eerste dagen van de patiënt is zwak, net als zijn lichaam, dus het is onmogelijk om hem te vullen met koolhydraten en vetten, omdat voor hun volledige beheersing, veel energie nodig is, die al ontbreekt.
Daarom is het maximum dat kan worden verwacht in de eerste dagen na dronkenschap een druppel plantaardige olie in een salade van gekookte groenten.
Vruchten zijn nog steeds verboden omdat ze fermentatie in de darmdelen kunnen veroorzaken.
Zorg ervoor dat er voldoende eiwitten in het dieet zitten, waardoor de maaltijden met de inhoud een prioriteit zijn in het dagmenu, omdat het lichaam, met voedselintoxicatie, veel eiwitten verliest. Met de juiste selectie van diëten zal het risico van braken minimaal zijn.
Geautoriseerde producten
Om het dieet aan te vullen met nieuwe producten nadat voedselvergiftiging geleidelijk noodzakelijk is.
Het dieet moet worden uitgebalanceerd, met een voldoende aantal eiwitten( betere dieren), omdat eiwitcomponenten nodig zijn om nieuwe celstructuren te vormen en mucosale weefsels te regenereren.
Patiënten en koolhydraten zijn ook nodig, maar het is beter om zich te concentreren op hun complexe variëteiten. Ze kunnen in voldoende hoeveelheden worden verkregen uit compotes en fruit- en bessengelei.
De categorie toegestane producten is:
- Vetarm vlees, gevogelte zonder vel, konijn. Vlees kan worden gegeten in de vorm van stoom of verschillende gehaktballen schnitzels en gekookt;
- Bruikbare secondaire of nenavaristye bouillons basis van gevogelte, mager vlees;
- Vetarme vis;
- Slijmsoepen van havermout en rijst, griesmeel, enz.;
- Pap van pap, boekweit of rijst werd afgeveegd;
- Afgevulde magere melk met een laag vetgehalte en magere melk;
- Omelet voor stomen of gekookt ei;
- Boter, maar slechts een klein beetje, je kunt toevoegen aan de pap;
- Kusjes gemaakt van fruit, bessen, compotes, mousses of gelei;
- Crackers en crackers;
- natuurlijke vruchtensappen, die in de helft met water, thee met melk verdund moet worden, maar eerder zwak, water met citroen, dille water of bouillon Dog rose.
Deze producten kunnen gemakkelijk een zeer gevarieerd en uitgebalanceerd menu, die ook helpt de spijsvertering snel herstellen.
Verboden
patiënten met voedselvergiftiging wordt verondersteld te geven een verscheidenheid aan producten, maar vooral niet te worden verstoord, omdat deze beperkingen zijn slechts tijdelijk.
Het is noodzakelijk om alle producten die een toename van de maagsecretie veroorzaken uit te sluiten van gebruik.
Dit is een noodzakelijke maatregel, aangezien het noodzakelijk is om het irriterende effect van het zoutzuur en enzymatische effecten van stoffen op de slijmvliezen van het maagdarmkanaal minimaliseren.
is ook nodig om de al te scherpe of zoute voedingsmiddelen, voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan organische zuren en essentiële oliën te elimineren. Onder het verbod, en complexe koolhydraten, die aanwezig is in het weefsel van plantaardige oorsprong zijn, omdat ze verhogen de spijsvertering last, het verbeteren van de processen van fermentatie, waardoor pijnlijke krampen, opgeblazen gevoel en irritatie.
Onder het verbod zijn dergelijke producten:
- Alle bakkerij- en bakkerijproducten;
- Complexe soepen en rijke, dikke bouillons;
- pezige en vet vlees soorten, alsmede vet gevogelte en vis, alle tinproducten, worsten en gerookte vlees;
- Alle groenten en champignons;
- Halffabrikaten, fast food en fast food;
- Zure melkproducten, zure room, alle soorten kaas;
- Ruwe granen zoals jachten, Alkmaarse gort of maïs;
- Marinades, salines, peulvruchten, inclusief ingeblikte erwten;
- Specerijen, peper, mosterd en mierikswortel, azijn;
- Alle sauzen, mayonaise en ketchup;
- Verse groenten, bessen en fruit, gekenmerkt door een hoge zuurgraad.
In de eerste paar dagen voor een snel herstel van het lichaam, moeten deze categorieën levensmiddelen uit de voeding van de patiënt worden verwijderd is noodzakelijk.
Wat moet ik drinken?
patiënten na voedselvergiftiging wordt aanbevolen om veel te drinken voor het versnellen van de uitscheiding van toxische stoffen, alsook om de balans water-zout te herstellen. Maar niet alle drankjes zijn geschikt voor consumptie.
beste optie zou het gebruik afgekoeld gekookt water, mineraalwater zonder gas en farmaceutische preparaten, regidranty zoals smectiet rehydron enzovoort zijn. Ook is het mogelijk de patiënt kruidenthee en infusies van gedroogde vruchten, bessen geven hond nam fruit, munt of rijst water, kamille en gember, etc..
drankjes en drinkbare oplossingen moeten kleine slokjes nemen, om te voorkomen dat herhaaldelijk braken uit te lokken. Op een gegeven moment is het aan te bevelen om een half glas te drinken - een glas vloeistof, dat een keer per half uur moet worden ingenomen.
Als er geen Regidron is, kunt u zelf een zoutoplossing voor drinken maken. Voor de bereiding per liter gekookt, afgekoeld water neemt halve grote lepel zout en een halve grote lepel suiker. Het is ook effectief in een zwak afkooksel dille.
Sample menu catering
Sample dieet gedurende twee weken na de voedselvergiftiging, vanaf de vierde dag na de vergiftiging moet gebaseerd zijn op dergelijke principes:
- Voor het ontbijt is het beter om een klein stukje cracker te eten of het brood van gisteren te drogen met een zwakke thee, betere kruiden;
- Voor een ochtendsnack passen de ongezoete compote en pap op het water( havermout, enz.);
- Voor de lunch wordt een rijstsoep bereid op basis van plantaardig beslag aanbevolen;
- Gedurende de dag kun je een hapje eten met crackers;
- Voor het avondeten zijn kalfskoteletten voor stomen en garnering van gekookte rijst het beste;
- Je kunt na het eten een snack nemen met een groentebouillon.
Varianten van gerechten kunnen worden aangepast en gewijzigd op basis van hun smaakvoorkeuren, het belangrijkste is dat de producten van de toegestane categorie zijn.
Wekelijks regime
In de eerste week na voedselintoxicatie kunt u gekookte magere melk, kefirs of yoghurt drinken zonder kleurstoffen en smaakstoffen. Je moet beetje bij beetje drinken, om de maag niet te overbelasten en geen braakreacties op te wekken.
In de tweede week kunt u groentesoepen eten zonder kool en peulvruchten. Je kunt viskeuze muceuze pap eten met de toevoeging van honing en melk.
De derde week wordt geleidelijk aan gebakken goederen geïntroduceerd en gebakken, en soepen mogen kruiden met kruiden. Het is toegestaan om snoep in het dieet op te nemen. In de vierde week van het dieet keert de patiënt geleidelijk terug naar het gebruikelijke dieet, maar als de intoxicatie ernstig is en de patiënt al een tijdje in het ziekenhuis is, duren de voedselbeperkingen een week.
Video over wat u kunt eten na voedselvergiftiging: