Pankreatitt er en sykdom som krever overholdelse av den strengeste dietten. Derfor ofte, er det største problemet i dette tilfellet behovet for å overholde den monotont mat som noen ganger er ikke så lett. Er krydder som passer for pankreatitt, som gjør at du kan gi de allerede kjente tallerkene helt nye nyanser?
Svaret på dette spørsmålet er utvetydig: absolutt ikke. Og dette er forståelig, fordi det grunnleggende prinsippet om kosthold for pankreatitt: ingenting skarp eller salt, og etter at alle krydder er vanligvis bare fokusert på hva for å forbedre disse smaker.
verdt å merke seg at pankreatitt er best å forlate naturlige krydder som for eksempel: løk, hvitløk, pepper, pepperrot. Fordi disse produktene er ikke bare negativt, men en virkelig ødeleggende effekt på bukspyttkjertelen tilstand, men fordi en slik diett kan føre til akutte former for pankreatitt.
De som lider av denne sykdommen, bør strengt nekte å bruke ekstra smakforbedrende midler som krydder. Selv om de kan være noen rett til å gi en original og raffinert smak, men det er mer hensiktsmessig, i dette tilfellet, for å variere kraften ved å legge seg på alle typer grønn mat: persille, dill, basilikum, og andre.
Krydder med pankreatitt
visse smaker - salt, surt, bittert, og deres kombinasjon: søte og sure, bitre og salte - gi mat krydder. Men som med enhver sykdom som krever strenge diett, bør pankreatitt kasseres fra krydrede krydder.
Det er nødvendig å redusere saltforbruket betydelig, og det er bedre å bruke - sjø og i svært liten mengde. I tillegg er det bedre å helle de allerede tilberedte rettene.
eddik og sennep spisestue med sin skarpe smaken kan provosere en forverring av sykdommen, slik at de ikke er i alle fall ikke bør legges til mat. Du kan diversifisere smaken av mat ved å spise innenfor rimelige grenser kanel med sin delikate aroma og vanillin. Spicy urter som dill, spidskommen, oregano, saffron vil gi kostholdsmaken en merkelig smak og aroma.
Men hvis selv en liten bruk av krydder enhet i pankreatitt forårsake en kjedelig verke i midten av magen over navlen eller i den øvre kvadranten til høyre, deretter umiddelbart ekskludere dem fra kosten og ta cholagogue foreskrevet av lege.