Gastroduodenitt er en betennelse i mage og tolvfingertarm. Diagnosen krever regelmessig observasjon av en lege og gjennomføring av komplisert terapi.
Hovedretningen i å eliminere ubehagelige symptomer og gjenopprette slimhinnen er diett. Siden betennelsen har forskjellige former og stadier, er næringsopplegget laget med hensyn til spesifisiteten i sykdomsforløpet.
Hva kan og kan ikke spises med gastroduodenitt?
Kostholdet består av tydelig merkede produkter. Den strengeste dietten er foreskrevet for forverring av sykdommen. Men i alle fall må du gi opp fettstoffer og retter, alkohol, varme krydder og stekt.
Det er lov å drikke melk med lavt fettinnhold, buljonger av dogrose, kisseler. Noen ganger er mineralvann foreskrevet, men det skal være uten gass. Blant de tillatte produktene:
- gårsdagens brød og kjeks,
- frokostblandinger og pasta,
- magert kjøtt,
- grønnsaker og frukt.
På behandlingstidspunktet må du glemme ham og pølse, forskjellige syltetøy, boller og søtsaker. Sterk te og kaffe er også forbudt.
Tabell
Denne sykdommen er tildelt et spisebord nummer 1 og 5. I det første tilfellet er det nødvendig med en streng diett. Derfor er tabellnummer 1 relevant i den akutte fasen av sykdommen. Det er lov å legge til kremaktig eller raffinert olje til klare måltider.
Pass på å spise havregryn, bokhvete, risgrøt. Kjøttretter serveres i form av dampkoteletter. Optimal til å gjøre dem selv fra kanin, kalkun, kyllingbryst, fisk, biff.
For å sikre at kroppen får tilstrekkelig mengde fiber og vitaminer, brukes modne bær og frukt. Men de må varmebehandles. Bruk derfor for kompoter, mousses, kisseler. For de som ikke kan uten søtsaker, er små mengder pastiller og marshmallows tillatt.
Meny for ulike former for sykdommen
Uansett form og type, bør du ikke misbruke mat. Derfor bør deler være små.På grunn av at det tar 5-6 måltider om dagen, er det ingen følelse av sult.
Kosthold i akutt form av
Hun er den strengeste. Noen naturopater tilbyr å sulte i denne perioden. Legene har ikke den samme oppfatningen. Det er nødvendig å drikke mye, det er kokte retter med et minimum fettinnhold.
Utmerket alternativ vil være en grøt. Gi preferanse til grilled supper og grønnsaker. Du kan ikke spise tørr. Under strengt forbud mot røkt kjøtt, hermetikk. Alle retter skal være varme.
Kronisk
Krever rikelig drikking i små porsjoner. Helt må eliminere produkter som kan irritere slimhinnen. I motsatt tilfelle kan det oppstå en forverring.
Under forbudet, som i akutt form, er det røkt produkter, sauser, sopp. Du kan spise grønnsaker, men de skal kokes eller bakt.
Leger anbefaler:
- Ikke irritér slimhinnene varme eller kalde.
- Tygge tykt.
- Spis hver dag på samme tid.
Kjøtt og fiskeprodukter med lavt fettinnhold er tillatt. Du kan drikke skilt naturlig juice og grønn te. Foretrekker frukt, bær, som inneholder mye glukose.
Erosive
Dette skjemaet fører til noen endringer i formuleringen av dietten. Det er nødvendig å utelukke kli, frukt, fibrøse grønnsaker. Det er ønskelig å starte morgenen med melkegrøt. Positivt påvirker arbeidet i mage-tarmkanalen bakt eple. Til middag kan du lage supper, ha kokt kjøtt, lys ostemasse.
Hvis det er mulig, spise lunken egg på lunsj eller om kvelden. Du får lov til å spise gelé, syltetøy, marshmallow. Før du legger deg til sengs, anbefales det å drikke kefir eller curdled melk. Det er best å følge en streng diett som består av sparsomme matvarer.
Atrophic
Overholdelse av riktig ernæring med atrofisk gastroduodenitt er den viktigste behandlingsmetoden. Grunnlaget bør være vegetabilske supper, kjøtt, melkegrøt, gelé.
kontra bruk av oljerike fiske- og kjøttbuljonger og konfekt.
Vær oppmerksom på at maten ikke skal være for kald eller varm. Det gis fortrinn til bakte og kokte retter. Det er bedre å utelukke stekt helt. I
akutte fasen i løpet av akutte symptomer er de samme som i den akutte fasen. Til tross for mangel på appetitt å forbli sulten, burde det ikke. Spis den kokte kokte maten. Under smerte kan du ikke spise brød og grønnsaker. Om morgenen kan du spise vaktelegg. På ettermiddagen lager du melkesuppe og kjøttsuffel. Som en snack er fruktgeléer egnet.
med surhet
lov til å spise:
- kokte egg,
- grøt,
- juice,
- meieriprodukter. Med lav surhet
Utgangspunktet kraft skal være:
- oster ikke-akutte varianter,
- tørr kjeks,
- supper svak buljong,
- vel fordøyd korn. Fra supper kan du spise rødbetsuppe, kål suppe, borsch. Men grønnsakene i dem skal knuses så mye som mulig. Det er lov å forbruke greener og søte bær med frukt. Rolig drikk gjærmet melk, yoghurt. Du kan legge til smør og raffinert olje til oppvaskmaskinen.
Du kan ikke spise belgfrukter, drikke juice av druer. Kontraindikasjoner inkluderer gåsbær, datoer og fiken.
Meny for uken
Det er tillatt produkter uavhengig av type og stadium av sykdommen. Av dem kan danne en grov menyen:
Weekday Morgen Dag Kveld mandag kjøttkaker dampet, potetmos. Risssuppe, gryte fra kokt kjøtt. Drikk compote av epler. Curd soufflé, kjeks, melk bokhvete grøt, gelé. Tirsdag Semolina grøt, grønn te, eplebakt i ovnen. Pæresuppe, kjøttkoteletter, grønnsakgarnering, kompott. Kokt egg, rispudding, kissel. Medium Svak te, havregryn, egg. Bakt eple, et glass melk, vegetabilsk suppe. Apple gelé, gjærte melkprodukter, dampet fisk. Torsdag Havregryn, te. Suppe med kjøttboller og gulrotpuré. Et glass melk eller kompott, bakt ostemasse. Fredag Puree av gulrøtter, jellied tungen. Melk havre suppe, fisk baller, gelé.Kylling koteletter, potetmos. lørdag bryst kopp grøt, et stykke tørt brød, melk te. Steam kotelett, cikorie drink, suppe, fiskfilé, dampet. Rispudding, kyllingkotelett, grønnsakspott. Søndag Stort mousse med bananer, rå egg. Steam kotelet, vegetabilsk puree, gelé eller buljong fra kli. Rispudding, jellied fisk, fruktsalat, yoghurt. Oppskrifter til retter og salater
Melkesuppe er et godt alternativ. Det kan bli spist hver dag i uken.
Ta litt gulrøtter, buljong, egg og noen skje med melk. Tørk de kokte gulrøtter. Blander med stekt mel og legger tilbake til buljongen. Hell deretter forsiktig egget. Gulrøtter kan erstattes med blomkål, hvis den ikke er kontraindisert i form av gastroduodenitt.
Når du velger det andre kurset, må du slutte å velge havremel. De bidrar til prosessen med normalisering av fordøyelsen. Nyttig hirse og semolina. De metter kroppen med vitaminer. Men slike alternativer bør være flytende. Kok grøt på melk eller vann.
Kjøtt må være til stede i rasjonen. Den er tilberedt for et par eller kokt uten krydder. Hvis du vil diversifisere menyen, lage deg kjøttboller. Pass et stykke magert kjøtt gjennom en kjøttkvern, legg et egg til det. Etter at kulene er klare, kan du drysse dem med brødsmuler.
Bakt epler er ikke bare en meget velsmakende tallerken, men også nyttig. For forberedelse, ta en mellomstor frukt. Det er bedre å velge søt og surt utvalg. Kutt ut midten, men ikke til enden, slik at bunnen blir igjen. Legg sukker i det, litt honning eller syltetøy. Legg deretter eplet i ovnen på en svak brann.
En interessant løsning er fremstilling av mousse fra manga og bær. Ta bærene og press juice. Sett på komfyren til den koker. Når løsningen har kokt, spenne den. Sett tilbake på brannen, men legg til halvpasta til det. Kok stadig omrøring. I det siste stadiet piskes den med en mikser og serveres i varm form.
Kan honning med gastroduodenitt?
Hvis sykdommen ikke er i den akutte fasen, kan honning brukes i små mengder i kosten. Dens forbruk kan deles inn i 4-5 mottakelser, men per dag bruker ikke mer enn 150 gr.
Bruk det både i vanlig form og for å lage drinker. Propolis har også gode egenskaper. Det legges til urtete sammen med mynte, lind og fennikel.