Sammensetningen av diett ernæring med ulcus i tolvfingre inkluderer nødvendigvis frukt. Dette er en god kilde til metning av kroppen med den nødvendige mengden vitaminer, som deltar i metabolske prosesser i kroppen og bidrar til balansert funksjonalitet. Også i sammensetningen av fruktene er stoffer( makro og sporstoffer) som kan bekjempe manifestasjonen av symptomene på sykdommen.
Det skal bemerkes at ikke alle frukt med duodenalt sår kan konsumeres. Noen arter fremkaller en økning i surhet og et brudd på balansen mellom den indre mikrofloraen i fordøyelseskanalen. Diettmenyen inkluderer ikke:
- Sitrusfrukter( grapefrukt, mandarin, appelsin, ananas, kiwi).De forårsaker irritasjon av slimhinnen og fremmer manifestasjonen av fermenteringsprosesser.
- Melonavlinger( meloner, vannmeloner).Øk surheten.
- Bær( druer, kirsebær).Deres bruk kan føre til skade og betennelse i veggen i tolvfingertarmen, samt øke surhet.
Menyen skal inneholde friske, søte frukter og bær uten hard peeling. For eksempel skal epler og pærer rengjøres, griser og brukes som mos. Disse fruktene har en utmerket enveloping effekt og bidrar til å myke effekten av syre mikroflora på slimhinnen. Persimmon i tolvfingertarmsåret bør kun konsumeres i løpet av ettergivelsesperioden og i form av en souffel eller kissel.
I tillegg til epler, pærer og persimmoner anbefaler dietister at de bruker mat:
- Søte plommer uten peeling, bringebær, jordbær, jordbær, solbær. De er lett assimilert av kroppen og bidrar til normalisering av metabolisme, og minimerer også effekten av negative faktorer, som forhindrer skade på slimhinnen.
- Kalina. Dette er et gammelt middel for et sår i duodenalt sår. Ristede bær blandet med honning i like store mengder. Juice fra viburnum er også nyttig i ferskpresset form.
- Seabuckthorn. Bruken av havtorn bidrar til regenerering av vev, helbredelse av sår som dannes på slimhinnene i mage-tarmkanalen. Havtornetolje gjenoppretter raskt skadede celler.
- Bananer med ulcus i tolvfingre kan også spises, bare i organisk mengde( ikke mer enn tre bananer om dagen).De har ingen stoffer som kan påvirke sykdomsforløpet negativt.
- Blåbær. Den senker de inflammatoriske prosessene i såret i tolvfingertarmen.
- Rosehip. Det brukes til å rense tarmhulen fra patogen mikroflora, det virker som et antiseptisk middel.
Mange spesialister anbefaler inklusjon av sitron i behandlingen av duodenalsår. Denne frukten skal brukes med forsiktighet og kun på råd fra en spesialist, siden den i sin sammensetning inneholder mye syre, som ved høy surhet kan forårsake et sterkt tilbakefall av sykdommen. Sitroner bidrar til å styrke immuniteten, noe som er svært viktig for enhver sykdom. Bruk sitron med te og i form av en ukoncentrert gelé.