Kosthold i pankreatitt lar deg sikre maksimal fred i bukspyttkjertelen, redusere bukspyttkjertel og magesekresjon. Strøm pasienter som er rettet mot fjernelse og gjenvinning av inflammasjon som oppstår skader organfunksjoner, mekanisk, termisk og kjemisk shchazhenie fordøyelseskanalen, forhindring av uønskede fettinfiltrasjon strømmer i bukspyttkjertelen og leveren.
I denne sammenhengen er dietten for sykdommer i bukspyttkjertelen basert på proteinfôr som inneholder en minimal mengde fett og karbohydrater. Animalske proteiner bidrar til restaurering av bukspyttkjertelen. Melk er en utmerket kilde til protein, vitaminer og sporstoffer. Det er et viktig sted i kostholdet hos pasienter med pankreatitt. Det er imidlertid flere nyanser av bruken. Hvem kan
melk pankreatitt
Det er folk som kroppen ikke oppfatter produktet eller har en allergisk reaksjon på det. Derfor er det rimeligst for dem å utelukke det fra maten. Eldre mennesker kan ikke legge mange slike produkter til kostholdet. Det bør ikke være mer enn 1 liter om dagen.
bør ikke glemme at matvareproduktet er i stand til å forbedre prosessen med gjæring i tarmen, noe som kan fremkalle en økning av pankreatisk sekresjon, forårsaker dysfunksjon i bukspyttkjertelen, som er svært uønsket.
I tillegg er dette produktet utstyrt med en rekke hygienefelter. Det er et utmerket miljø for patogener, slik at det lett blir årsaken til mange sykdommer. Med langsiktig lagring blir det surt. Det må kokes.
Ofte pasienter er interessert i: "Kan pankreatitt helmelk" Ernæringsholde følgende syn: pankreatitt kan være helmelk bare brukes som et supplement til mat, men det skal alltid være frisk. Siden det vanligvis er vanskelig å tolerere melk med pankreatitt, kan den ikke tas separat. For eksempel kan du drikke det( forkokt) hver dag i kombinasjon med 1 egg eller te.
Ideelt valg er å lage retter basert på dette produktet, for eksempel gelé eller supper, kisseller eller frokostblandinger. For deres forberedelse fortynner de det med vann 1: 1.Med pankreatitt, kan du ta noen frokostblandinger, bortsett fra hirse, for frokostblandinger, gryteretter, soufflé, puddinger og supper. Vermicelli og grønnsaker brukes også til supper. Kyllinger og gelé er tilberedt på grunnlag av havremel.
Kan geitemelk brukes til pankreatitt?
Det er ikke bare mulig, men det er nødvendig å bruke det. Ernæringseksperter anbefaler å drikke geitemelk med pankreatitt til de som ikke fordøyer ku. Den kjemiske sammensetningen av nyttig geitemelk er mye rikere enn kumelk. Det er en utmerket leverandør av mineraler, høyverdige proteiner og vitaminer.
Dessuten gir geitprodukter ingen allergi. Det neutraliserer forholdsvis raskt innholdet i magesaft - saltsyre. Dessuten fortsetter nøytraliseringsprosessen uten særlig voldelige biokjemiske reaksjoner som fremkaller halsbrann, oppblåsthet eller kløe. Lysozym, funnet i geitemelk, akselererer gjenopprettingsprosedyrene i bukspyttkjertelen, og gir fjerning av inflammatoriske prosesser.
Behandling av pankreatitt med geitemelk
Geitemelk er det beste for å spise den hos pasienter med pankreatitt. Dens regelmessige bruk gjør det mulig å oppnå positive resultater for å gjenopprette riktig funksjon av bukspyttkjertelen. I tillegg inneholder den i sin sammensetning ikke bare animalsk protein, men også nyttig for kroppens mikroelementer og næringsstoffer.
Men for å oppnå mest mulig effektiv behandling av pankreatitt, bør du vurdere noen av funksjonene når du tar geitemelk:
er ikke anbefalt å bruke det i store mengder - 1 liter per dag vil være tilstrekkelig til å gi en betydelig terapeutisk effekt. Hvis denne anbefalingen ignoreres, kan gjæringsprosessen starte i tykktarmen, noe som er uønsket for pasienter med denne diagnosen.
Hvis kroppen, på grunn av individuelle forskjeller, ikke akseptere og fordøye laktose, eller har et sted å være allergiske reaksjoner, tar denne melken bør begrense eller helt eliminere. Ellers kan du oppnå den motsatte effekten. Tross alt, kan slik behandling gå, heller, å skade, ikke bra.
Eksperter anbefaler å bruke geitemelk ikke nødvendigvis som et selvstendig produkt, men også som grunnlag for matlaging av retter fra de produktene som er tillatt med riktig diett. For eksempel kan det være en grøt, kokt på den, en rekke melkesupper eller gryte.
Bare frisk geitemelk skal spises, og bare kokes i noen minutter. Kan jeg meieri med kronisk pankreatitt?
Folk som lider av pankreatitt i kronisk form, anbefaler leger å begrense bruken av kumelk. Det faktum at kroppen til en voksen mann er mye verre å håndtere sin fordøyelse enn et barn. Og som for pasienter med bukspyttkjertel lidelser, deres fordøyelsessystem, det vil dessuten være vanskelig å gjøre det. Tross alt er den enzymatiske funksjonen til dette organet betydelig redusert.
Men for å forbedre smaken av mat, anser leger at det er tillatt å bruke en liten mengde fettfri( eller fortynnet i like store mengder) kumelk av personer med kronisk pankreatitt. Tross alt øker appetitten og følgelig humøret til bedre helse hos pasientene, for å akselerere utvinningen.
I tillegg må det brukes sterilisert eller pasteurisert. I et produkt som er kjøpt på markedet, kan patogene mikroorganismer overflate, samt en høy prosentandel av fettstoffer.
Denne melk, som hytteost, spist av pasienter med kronisk pankreatitt, er akseptabelt. Men det skal være friskt, inneholde en lav prosentandel av fett og ikke være sur.
Skummetmælkspulver for pankreatitt: surkrem, curdled melk, yoghurt, gjæret bakmelk og yoghurt kan også konsumeres, men i begrensede mengder. Følgelig må disse produktene være friske. Det anbefales å bruke dem som en ekstra ingrediens i forberedelsen av ulike retter.