Ernæring og diett etter hjerteinfarkt for menn og kvinner: menyer og oppskrifter

click fraud protection

Myokardinfarkt er en alvorlig sykdom som krever en fullstendig revidering av livsstilen. Og grunnlaget for en livsstil er mat.

Med riktig ernæring hos pasienter etter hjerteinfarkt kan ikke bare raskt komme seg, men også for å gjenopprette god følelse, organisere arbeidet i alle organer, inkludert hjertet. Så, la oss snakke om kostholdet for akutt og andre former for hjerteinfarkt.

Tips om ernæring etter hjerteinfarkt

Medisinsk ernæring i hjerteinfarkt i første og følgende dager basert på utelukkelse av tung mat som krever mye ressurser og forårsaker mage oppblåsthet, samt å redusere risikofaktorer som fører til sykdommen. Det er, bør dietten ikke bare bidra til å styrke kroppen, men også for å bedre blodtilførselen til kroppen, redusere overflødig kroppsvekt, redusere belastningen på hjertet og gjenopprette normal drift av hjertemuskelen.

Følgende video inneholder tips fra Elena Malysheva ernæring etter hjerteinfarkt:

Generelle anbefalinger

diett for menn er litt forskjellig avhengig av kjønn på pasienten. Det er generelle anbefalinger som alle bør følge med. Anbefalinger anbefaler:

• Minimere forbruket av fett, men ikke overgi dem helt.
• Spesiell oppmerksomhet til produkter med høyt fiberinnhold.
• Reduser innholdet av salt og fettsyrer.
• Bruk bare vegetabilske oljer og i begrensede mengder når du lagrer matlaging.

Det er viktig å huske at kostholdet innebærer en fullstendig opphør av røyking.

Forbudt

produkter til tross for noen forskjeller i kvinners og menns menyen, er listen over forbudte produkter fortsatt en i det hele tatt. Etter at MI er forbudt der:

1. noen form for pølse produkter;
2. fett;
3. fett kjøtt og slagtebiprodukter, for eksempel hjerte og hjerne;
4. torskelever;
5. fisk egg;
6. av fettbuljonger;
7. hermetikk og marinader;
8. hardsalte oster;
9. eggeplomme;
10. agurker;
11. bønner;
12. druer;
13. smør;
14. sauser og majones;
15. sjokolade;
16. boller og søtsaker;

Og det er også nødvendig å minimere forbruket av kakao, kaffe, alkohol og karbonatiserte drikker.

tillatt

produkter kan synes at kostholdet etter hjerteinfarkt er full av vanskeligheter. Men dette er ikke slik. Bare se på listen over tillatte produkter for å forstå dette:

1. frokostblandinger;
2. pasta fra harde varianter;
3. meieriprodukter;
4. hvitt kjøtt;
5. magert fisk;
6. egghvite;
7. grønnsaker;
8. usøtet frukt og bær;
9. greener;
10. tørket frukt;
11. honning;

Fra væsker er det nødvendig å gi preferanse til kompott, juice, grønn og hvit te.

Om dietten blir tabellen etter stenting og myokardinfarkt for kvinner beskrevet nedenfor. Om

nyttige produkter for hjerte til å fortelle den neste videoen:

etter kjønn

kvinner

Kvinnelig ernæring etter hjerteinfarkt er primært rettet mot å redusere sukker i kroppen. Under kostholdet anbefales det å spise Jerusalem artisjokk, som inneholder insulin, som er i stand til å redusere innholdet i ikke bare sukker, men også kolesterol. Slik mat vil være nyttig etter hjerteinfarkt, som:

1. kaninkjøtt;
2. løk;
3. pepperrot;
4. hvitløk;

Det er en nyttig oppskrift fra tradisjonell medisin. For forberedelsen er det nødvendig å blande et glass yoghurt og cayenne.skje med kanel. Drikk 1 s.per dag og til enhver passende tid i 2 uker. Det faktum at kanel inneholder fiber, magnesium og polyfenoler, som etterligner effekten av insulin, reduserer så raskt sukkernivået.

Etter myokardinfarkt er kvinner nyttig å spise avokado. Den inneholder mange nyttige forbindelser: protein, kalium, jern, fosfor, kobber, folsyre og andre, slik at det raskt gjenoppretter hjertesykdom og senker sukker. Spinat har en lignende effekt. Det er bedre å kle på salater med linolje, siden den har en uttalt hypoglykemisk egenskap.

Start dagen bedre med havregryn, for eksempel Hercules, med tilsetning av en liten mengde solsikkefrø eller pærer. En slik frokost vil ikke bare hjelpe kroppen, men også å redusere sukker.

Menn

Menns diett er rettet mot å senke kolesterolet i større grad. Som kvinner bør menn starte dagen med grøt, helst Hercules. Dette vil hjelpe mette kroppen før det andre måltidet, vil starte fordøyelsessystemet.

I stedet for vegetabilsk olje, anbefales det å bruke olivenolje. Den inneholder mange fytosteroler, som regulerer forholdet mellom nyttig og skadelig kolesterol i blodet. Veldig nyttige produkter med innholdet i Omega-3, for eksempel laks og sardiner, siden dette stoffet er en naturlig antioksidant, som påvirker hjertemuskulaturens funksjon på en gunstig måte. Det er imidlertid verdt å huske at det er forbudt å steke fisk, du kan bare stuge, bake og koke.

Polyfenoler i store mengder finnes i cowberry, chokeberry, tranebær og blåbær. Det er tilrådelig å spise minst en liten håndfull av noen av disse bærene om dagen: dette vil bidra til å gjenopprette hjertet. Grapefrukt, epler og røde druer har også en lignende effekt.

Menn må spise kjøtt uten å feile. Fortrinnsvis kanin, biff, kalkun eller kylling. I den oppførte inneholder mye protein og mineraler, så de har en gunstig effekt på hele kroppen.

kretser og trinn

tilførselskretsen etter hjerteinfarkt er delt opp i to trinn:

1. i de første dager etter den innledende behandling av infarkt;
2. for resten av tiden;

Det er preget av begrensningene på pasienten.

Om ernæring i de første dagene etter operasjonen av hjerteinfarkt, vil vi fortelle nedenfor.

I de første dagene av

I den første uka eller tre av behandling av hjerteinfarkt, bør næring være fraksjonalt. Pasient anbefales å spise små porsjoner 6-8 ganger om dagen, med siste måltid skal tas senest 3 timer før sengetid.

Kostholdet bør følge anbefalingene som er beskrevet ovenfor. Vanligvis behandles pasienten på et sykehus, så du kan bare holde fast i sykehusmat. Hvis behandlingen er hjemme, må du lage en diett på en slik måte at en dag å konsumere ca 1100 kalorier( avhengig av pasientens vekt, kan figuren variere).I dette saltet bør være begrenset til 5 gram, og væsken - opp til 1,2 liter.

Neste

Etter utslipp fra sykehuset eller etter en uke eller to, kan du slappe av litt og utvide kostholdet. Imidlertid bør innholdet av salt og fett være minimal. Hvis pasienten lider av omfattende myokardinfarkt, inneholder maten etter det oppskrifter med komplekse karbohydrater, forholdet til proteinet skal være lik 60/30%.

kaloriinntak kan økes til 2-2500 kcal, og samtidig redusere koketeknikker til 4. Ved sengetid bør drikke et glass av sur melk produkt, slik som yoghurt, noe som vil bidra til å tilfredsstille sult. I denne perioden er det viktig å spise mat rik på jod, jern, kobber, kalsium og kobolt. Væsken bør begrenses til 1,5 liter per dag.

Følgende diettoppskrifter er egnet for å matte menn og kvinner etter hjerteinfarkt, med slike retter ganske gode for smak.

Oppskrifter

Frokost

Det viktigste måltidet er frokost. Frokost bør bestå av komplekse karbohydrater for å lade kroppen opp og forhindre at personen sultes til neste måltid. Den ideelle frokosten er Hercules, hvor du kan legge til biter av frukt eller noen få nøtter. Du kan også erstatte havre med en annen kokt frokostblanding, for eksempel bokhvete.

Damer, som er fornøyd med små porsjoner, kan du foretrekke en pecan av fullkornsbrød, 150 gram kyllingbryst og salatblad. Til frokost kan du drikke te, om ønskelig, tilsett litt melk.

Andre frokost

For den andre frokosten foretrekkes lette måltider med høyt proteininnhold. Dette er for eksempel en omelett, som må tilberedes for et par. For forberedelsen er det nødvendig å ta:

1. egghvite - 3 stk.
2. melk - 30 gram;
3. salt - 1 gram;

For forberedelse er det nødvendig å skille proteiner fra yolks, tilsett melk og salt til dem og pisk med en visp eller en blander. Tilberedt blanding skal helles i mugg eller i en liten bolle og kokes i vannbad eller damp.

Lunsj

Tradisjonell middag for russisk mat - suppe. Etter et hjerteinfarkt, er det verdt å beholde denne tradisjonen, fordi suppen bidrar til å tilfredsstille sult, uten å laste fordøyelseskanalen. Som grunnlag er det verdt å ta vegetariske eller fiskesupper, for eksempel slik.

Ingredienser:

1. grønne erter frosset.- 400 gram;
2. mellomstore gulrøtter;
3. 1-1,5 liter vann;
4. salt;
5. blanding av urter for krydder: mynte, laurbærblad, blanding av paprika og sitronskall på vilje;
6. brødkrem og helmelk

Oppskriften selv er enkel. Erter og gulrøtter kuttet i terninger må kokes i 5-10 minutter til klar, tilsett krydder og salt. Deretter fjerner du fra platen grunnlaget for suppen og blir til en puree med en blender. Før du serverer, legg til krummer og rømme.

Ettermiddagsopplevelse

Under en matbit kan du slappe av og skjemme deg bort med noe velsmakende. Dette er viktig, fordi ellers er risikoen rett og slett å bryte. God for denne parabolen med frukt- eller surmjölkprodukter, for eksempel hytteost med honning og epler. For å gjøre det, må du ta 2 stykker søte epler, 100 gram med lavt fettost og en spiseskje honning.

Under en matbit kan du slappe av og skjemme deg bort med noe velsmakende. Dette er viktig, fordi ellers er risikoen rett og slett å bryte. Bra for denne parabolen med frukt eller surmælkprodukter, for eksempel hytteost med honning og epler. For å gjøre det, må du ta 2 stykker søte epler, 100 gram med lavt fettost og en spiseskje honning.

Middag

Middag skal være tilfredsstillende. Det er best å lage mat separat og noe til det. Garnish er egnet for enhver frokostblanding, poteter, kan bakt. Du kan servere kokt kjøtt eller fisk. Lekkert og enkel oppskrift - Fish Souffle, som består av:

1. 90 gram av favorittfisken din;
2. 27,5 gram melk eller vann;
3. 2 gram hvetemel;
4. halvparten av egget;
5. 1 gram salt;

For forberedelse er det nødvendig å koke fiskfileten, slip den med en blender eller kjøttkvern. Tilsett halvparten eggeplomme, melk og salt til fiskblandingen. Rør. Separat, du må slå proteiner til et sterkt skum. Smør piskede proteiner pent inn i fisken. Klar blanding kan dekomponeres i form og tilberedes enten i damp eller i ovnen ved en temperatur på 180-200 gr. Du kan servere ved å dekorere med urter.

Snacks

Mange glemmer slike viktige måltider som snacks. Og de er viktige, fordi en person ikke bør gå sulten. Som snacks kan du bruke te med en håndfull nøtter, favoritt tørket frukt, et stykke fullkornsbrød, bær. Du kan erstatte yoghurt eller 150 gram med lavt fettost.

Før du legger deg i seng, er det tilrådelig å drikke et glass kefir, som bidrar til å normalisere tarmens arbeid.

Enda nyttig informasjon om kostholdet etter et hjerteinfarkt finnes i videoen nedenfor: