Til tross for at sild er en ganske fet fisk, med gastritt kan det være, men legger gradvis til kostholdsmenyen. Hvordan gjør du det riktig? Faktum er at denne fisken bidrar til å øke surheten, så det bør legges til dietten når smertene går forbi. I saltet form administreres det samtidig med fermenterte melkeprodukter i tilfelle at surheten i magen senkes. Det er også tilrådelig å spise fersk eller frossen fisk.
Som alle andre fisk, er sild rik på proteiner, som er så nyttige og nyttige for gastritt. Den inneholder omega-3 syrer som fjerner kolesterol fra menneskekroppen, som er så skadelig, og reduserer også muligheten for hjerte- og karsykdommer med 40%.I denne forstand er en fettfisk av denne typen enda nyttig, fordi den "tykkere" det er, jo mer rik produktet med medisinske syrer.
Også i sild inneholder selen, som har en positiv effekt på menneskekroppen, spesielt pasienten med gastritt, fordi selen er i stand til å hjelpe selv med magesår, som utvikler seg som en komplikasjon av gastritt. Det reduserer også risikoen for magekreft.
Oppskrifter fra sild med gastrit
Før du diskuterer oppskrifter, er det nødvendig å merke seg at med gastritt er det nødvendig å glemme steking i olje. Det er nødvendig å ty til damping, stewing og baking. Samme regel gjelder for bearbeiding av sild.
Nå vurder noen av de oppskrifter som kan tilberedes fra sild med gastritt:
- Bakt forkjølt av sild. Det vil ta 65 g fisk, 68 g kjøtt, 133 g poteter, 10 g rømme, ¼ stk.egg, 10 g smør, 5 gram ost og 12 gram løk. Fisken skal rengjøres og fjernes fra beinet, så fuktes i rennende vann i 8-10 timer. Skrell poteter og lag som kjøtt. Deretter må du passere fisken gjennom en kjøttkvern, samt kjøtt, poteter og løk. Sett alt i en gryte, legg til 7 g rømme og et revet egg. Alt er godt å riste. Smør stekepannen med olje og legg ut den tilberedte blandingen, topp deretter alt med rømme, og dryss deretter med revet ost. Retten er bakt i ovnen til den er tilberedt. Fisksuppe. Denne oppskriften brukes ofte til gastrit, siden alle komponenter er nyttige. Det vil ta en bein-fjernet sild, gulrøtter, løk og poteter. Alle ingrediensene er plassert i en kasserolle, tilsett minst krydder og kok til klar. Deretter kan du gni alt i puree.
- Fiskekoteletter for et par. Vi trenger 200-300 gram fisk, halvt brød, smør, ett glass melk, 10 gram og salt til smak. Vi rengjør fisken fra huden og beinet, la fileten gjennom kjøttkvernet, legg til brødet, som tidligere ble gjennomvåt i melk. Alt er godt blandet og helles i smeltet smør. Da danner vi koteletter og kokes i en dobbel kjele i femten til tjue minutter.