Dannelsen av et sår begynner med en inflammatorisk prosess som fremkaller uønskede faktorer( unormal livsstil, dårlige vaner, uregelmessig spising).Eventuelle avvik i funksjonen i mage-tarmkanalen kan utvikle seg til en akutt fase. I dette tilfellet foreskriver legene et terapeutisk kosthold. Det er foreskrevet for å oppnå funksjonell hvile i fordøyelseskanalen. I løpet av denne perioden kan såret helbrede.
En av de grunnleggende elementene i diett ernæring er meieriprodukter. Bruk dem i lite fett. Ikke bruk meieriprodukter.
Melk med duodenalt sår er godt å drikke hver dag. Spesielt anbefaler gastroenterologer å drikke et ekstra glass melk om natten før sengetid. Den har enveloping, antibakteriell og anti-inflammatorisk effekt, gunstig påvirker tarmens mikroflora i tarmen.
Kumelk inneholder omtrent to hundre viktigste komponenter for menneskekroppen - 20 aminosyrer, 16 mikroelementer, sukker, enzymer, immunmodulerende stoffer, vitamin C, E, B, A. I 100g. Produktet inneholder 3,3 g protein, 3,5 g fett, 4,7 gram karbohydrater, som er så nyttige for ulcus i tolvfingertarmen.
Geitmelk anbefales også til bruk med magesår. Det er mindre fett og mer nyttig. Produktet forårsaker ikke allergier, så det er indikert om kroppen er følsom overfor kumelk. Det anbefales å ta det i alle aldre.
Mange sår har et spørsmål: er det mulig å drikke kefir med duodenalt sår? I perioder med fritak kan du bruke fettfattig, ikke-sur og varm kefir. Drikk det anbefales mellom hovedmåltider. Mengden kefir er ikke begrenset, men det er ikke ønskelig for dem å miste deres mage. Ikke drikk det i den postoperative perioden og i sesongmessige eller kroniske eksacerbasjoner. Etter operasjonen er den utelatt fra kostholdet i ca 5-7 dager. I perioden med eksacerbasjoner, er det mulig å inkludere ikke-fett og ikke-syre kefir først etter at smerten senker helt.
Også ofte spurt om bruk av cottage cheese med ulcus i tolvfingertarmen. Det skal bemerkes at cottage cheese kan brukes til mat, men bare i perioder med fritak og fravær av smerte. Det må være friskt og knust. Det er lov å fortynne den resulterende konsistensen med fettfattig rømme.
Ernæringseksperter anbefaler følgende prinsipp for matlaging av ost i et tolvfingersår:
- Kok opp melken( 1 L) og la den avkjøles litt.
- Ved konstant grundig omrøring, legg til en spiseskje med 10% kalsiumkloridoppløsning til produktet( du kan kjøpe det på apotek uten resept).
- Curd ostemasse skal kastes gjennom et dobbeltlag av gasbind.
- Legg deretter en halv teskje sukker og slip den med en blender eller mikser.
Du må bruke denne hytta til frokost og kveld til middag.
Gastroenterologer anbefaler også bruk av geitkrem til medisinske formål. Det inneholder ikke syrer, fett og sporstoffer som fremkaller sykdomsforværring. Det bidrar til å mette kroppen med nyttige stoffer og er vist for personer utsatt for allergi.
nederlandsk og behandlet ost med duodenal sår kan også konsumeres, men i svært begrensede mengder og mellom grunnleggende måltider. Det er helt nødvendig å ekskludere fra dietten skarpe og sure oster.