Podczas leczenia ostrego zapalenia trzustki należy przestrzegać ścisłej diety, więc w tym okresie spożywanie pasztetów i ciast jest niedopuszczalne. Ostry przebieg choroby wymaga całkowitego wyeliminowania smażenia i pieczenia z diety pacjenta. Jeśli choroba jest w stanie remisji, możesz stopniowo rozszerzać zakres naczyń.Jednak ciężkie posiłki pozostają niebezpieczne w każdej postaci zapalenia trzustki. Z troską można jeść ciasta przyrządzane według specjalnych receptur. Skład ciasta i nadzienia powinien obejmować produkty, które nie wpływają niekorzystnie na trzustkę.
Pies przepis na zapalenie trzustki
Aby przygotować ciasto, użyj następującej: mąki( 1 kg), wody( 250 g), dwóch łyżek.łyżki oleju słonecznikowego, ćwierć paczki margaryny, pół łyżki suchych drożdży, półtorej łyżki soli i trzy łyżki granulowanego cukru. Najpierw musisz przygotować łyżkę.Wlać wodę do garnka lub kadzi, wylać olej słonecznikowy, sól i cukier, rozsmarować margarynę.Ogrzewamy na małym ogniu, aż margaryna, sól i cukier rozpuści się.Następnie ustawiamy temperaturę na ostygnięcie. Następnie ułóż drożdże i odrobinę więcej mąki, aby okazało się, że opara ma konsystencję podobną do gęstej kwaśnej śmietany. Zakrywamy oparu i czekamy, aż się podniesie.
Możesz użyć ziemniaków jako nadzienia. Do przygotowania nadzienia zajmie: pół kilograma ziemniaków, półtorej łyżki oleju słonecznikowego, połowę średniej bańki, trochę soli i pięćdziesiąt gramów mleka. Ziemniaki muszą być spawane i zagniatane. Cebula pokroić w kostkę i lekko usmażyć na oleju słonecznikowym. Następnie ugotowaną cebulę, wodę, mleko, trochę soli w tłuczonych ziemniakach. Wszystkie składniki są wymieszane. Wracamy do nieprzejrzystego. Dodaj do niego pozostałą mąkę i wymieszaj ciasto. Zostawiamy go pod pokrywką w ciepłym miejscu, aż się podniesie. Następnie ciasto powinno być rozwałkowane, równomiernie rozprowadzić nadzienie i owinąć brzegi, pięknie je rozerwać na obwodzie placka. Piec w temperaturze 150-200 stopni przez około pół godziny.
Paszteciki z zapaleniem trzustki
Ciasto można przygotować w taki sam sposób, jak w przypadku dużego ciasta. Napełnianie można zmienić.Na przykład, przy zapaleniu trzustki możesz robić placki z chudym mięsem. Konieczne jest drobno posiekać cebulę i dodać sól. Wypakuj mięso trzy razy w maszynce do mięsa, a następnie dodaj cebulę i sól do smaku. Wypełnienie jest gotowe. Ciasto powinno być rozwałkowane, podzielone na części i barwione ciasta. Upiec tak samo jak duże ciasto.