Dzienne menu dla pacjentów z zapaleniem trzustki wyróżnia się niedoborem i monotonia. A to jest całkiem zrozumiałe - trzustka reaguje ostro na wszelkie dodatkowe stresy, a zatem naruszenie ustalonej diety dla pacjentów może się źle skończyć.Jakie przepisy na sałatki w zapaleniu trzustki mogą urozmaicić dietę?
Jakie są dostępne dietetyczne sałatki na zapalenie trzustki?
Przede wszystkim warto dać pierwszeństwo sałatkom warzywnym. Tak więc, w przypadku pacjentów z zapaleniem trzustki, dozwolone są praktycznie wszystkie gotowane warzywa, z wyjątkiem kapusty, dlatego też rozsądne jest przygotowywanie z nich posiłków dietetycznych. Na przykład, można drobno posiekać ziemniaki, marchew i buraki i doprawić niewielką ilością oleju roślinnego - w końcu dostałem tak wiele ulubionych sałatek nazwie vinaigrette.
Popularny jest również przepis na sałatkę z marchwi i buraków, który jest również dozwolony dla pacjentów z zapaleniem trzustki. Warzywa te muszą być gotowane do gotowania, zetrzeć na drobnej tarce, następnie wymieszać i doprawić masłem lub sosem. Ta sałatka jest doskonałym dodatkiem nie tylko do dań mięsnych, ale również do dań rybnych, co czyni ją uniwersalną opcją w połączeniu z dowolnym menu dietetycznym.
Jakie receptury mięsne są dozwolone dla pacjentów z zapaleniem trzustki?
Jako główny składnik sałatek możesz używać mięsa. Jakie rodzaje są dozwolone? Tylko chude: królik, wołowina lub kurczak. Uzupełnienie danie pomoże warzywa, na przykład, liście sałaty i, oczywiście, krakersy, gotowane bez użycia przypraw i tłuszczów. Dzięki temu podobna sałatka z chorym zapaleniem trzustki jest gwarantowana, a jednocześnie nie powoduje dodatkowego stresu na trzustce.
Należy zauważyć, że receptury dietetyczne, które są dozwolone dla pacjentów z zapaleniem trzustki, często nie są zbyt zróżnicowane. A wszystko dlatego, że dieta tych, którzy cierpią na tę chorobę jest surowa i bardzo ograniczona. Jednakże, zmiany opatrunków i uzupełniając zwykłe danie nowych, rozdzielczość, składniki, i można zjeść pyszne trzustki, nie tylko zaspokoić głód, ale tak naprawdę cieszył gotowanie.
sałatki - zarówno mięso i warzywa, jest to świetna okazja, aby urozmaicić dietę pacjentów z zapaleniem trzustki, co czyni go bardziej elegancki, a co najważniejsze, bardziej zróżnicowane. Co więcej, nawet z ograniczonej listy produktów dietetycznych można robić naprawdę pyszne sałatki.
Sałatka z liści z przewlekłym zapaleniem trzustki
Być może jedna z najbardziej przydatnych potraw. I nie tylko dla tej choroby. Nic dziwnego, że jest tak popularny w Europie. Sałatka( nazwa naukowa - szpinak) ma najbogatszą kompozycję.Jest w nim witamina A, B, C, E, beta-karoten. Ponadto zawiera ogromną ilość mikroelementów.
Ale w tym samym czasie, a to ma duże ilości kwasu szczawiowego, który pod regularne stosowanie może powodować podrażnienie błon śluzowych narządów trawiennych. Dlatego też, w świeżej postaci i u nieograniczonej liczby pacjentów z przewlekłym zapaleniem trzustki, sałata liść nie może być spożywana. W celu nasycenia korpus z użytecznych składników w niej zawartych, lecz zneutralizowania szkodliwych skutków kwasu szczawiowego należy je tylko świeże szpinaku. Dojrzałych liści, konieczne jest wstępne moczenie w gorącym mleku przez 10 - 15 minut. To przyniesie kwas szczawiowy.
Zielona sałata z trzustki
Jak z innymi ziołami, jest nasycona dużą ilością przydatnych elementów, które osłabionych chorobą specyficzne i odżywianie organizm potrzebuje szczególnie. Dlatego konieczne jest włączenie tego gatunku. Ale tylko świeże warzywa są cenne dla organizmu. Zawierają maksymalną ilość mikroelementów i witamin.
Jednak w tym urządzeniu nie jest krytyczny dla zapalnie trzustki, witaminę C w celu zmniejszenia zawartości uprzednio sałata konieczne zanurzenia w gorącej wodzie. I tylko po takiej obróbce cieplnej składnik zawarty jest w menu.
Gdy zapalenie trzustki może być zjedzone jako świeża zielona sałatka i włącz ją do innych potraw. Jeden - dwa razy w tygodniu pozwalał na użycie liści, przyprawiony niskotłuszczowym jogurtem lub kwaśną śmietaną.
Sałatka z buraków z trzustką
Niezwykle przydatny dla zdrowej osoby i buraków. Ale, wysoka zawartość błonnika w nim, obliguje ludzi z chorobą trzustki, używaj warzywa z ostrożnością.Przede wszystkim warzyw należy dokładnie zagotować( co najmniej 2 godziny).Następnie owoc należy zmiażdżyć tak bardzo, jak to możliwe. Przygotowując sałatkę z buraków z zapaleniem trzustki, w żadnym wypadku nie należy używać octu, soku z cytryny i czosnku. Doprawić danie kilkoma kroplami jakości oliwy z oliwek.