Jeśli trzustki staje się nieunikniony ścisłe przestrzeganie diety, ale ważne jest, aby nie przesadzić i nie wykluczać z ich menu, nawet najbardziej przydatnych produktów, korzystny wpływ na trzustkę.
Wiele osób codziennie spożywa kapustę w wielu różnych daniach. Ale ci, których trzustka czasami ma skłonność do zapalenia się, zastanawiam się, czy można zjeść ten lub ten rodzaj warzyw w zapaleniu trzustki.
Czy można jeść kapustę w zapaleniu trzustki?
kapusty różne rodzaje i sposoby gotowania - świeżej kapusty, Napa, kalafior, brukselka, marynowane, duszone z pewnością mają cenne właściwości, ale nadal w niektórych chorób, zwłaszcza trzustki, trzeba starannie wybrać i wprowadzić je do swojej diety.
Jeśli zapalenie trzustki może mieć Pekin( Chiny), kolorowy, morze jarmuż, które mają użyteczne właściwości i który składa się z wielu witamin i minerałów, które przyczyniają się do pełnego funkcjonowania całego układu pokarmowego.
Jeśli trzustka jest w stanie zapalnym, wskazane jest porzucenie kiszonej kapusty, ponieważ działa drażniąco na błonę śluzową.Kapustę duszoną zaleca się stosować w zapaleniu trzustki, podczas gotowania, w którym można dodać marchewkę, cukinię, zieleninę.W procesie tego przygotowania warzywo zachowuje wszystkie swoje użyteczne właściwości, a jednocześnie nie podrażnia błony śluzowej trzustki.
Pekińska kapusta ma korzystny wpływ na układ trawienny jako całość ze względu na zawartość kwasu askorbinowego, witamin A, E, PP w swoim składzie. Najlepiej jest używać go świeżego, nawet przy dłuższym przechowywaniu, nie traci właściwości leczniczych. Jedynym przeciwwskazaniem dla chińskiej kapusty w zapaleniu trzustki jest okres zaostrzenia choroby.
Wielu pacjentów nie wiem, czy można Laminaria trzustki, co dietetycy mają tam jednoznacznej odpowiedzi - ten rodzaj kapusty jest uważana za jedną z najbardziej przydatna dla trzustki. Jest w kapuście morskiej zawiera niezbędną ilość kobaltu i niklu, od których zależy funkcjonowanie trzustki. Brak takich mikroelementów wkrótce prowadzi do zaburzeń czynności trzustki, co może prowadzić do rozwoju cukrzycy.
Kalafior w porównaniu z innymi rodzajami tego produktu ma bardziej miękkie włókno, dzięki czemu nie powoduje podrażnień błon śluzowych trzustki. Również kalafior jest łatwo trawiony, więc można go bezpiecznie spożywać w zapaleniu trzustki. Prawdą jest, że pożądane jest, aby był duszony lub gotowany, lepiej odmówić smażonych potraw.
Wiedząc, czy może masz zapalenie trzustki lub tego rodzaju przydatnych warzyw, lub nie może, pacjenci mają możliwość uniknięcia zaostrzenia trzustki.
Jaka kapusta nie jest dopuszczalna w przypadku zapalenia trzustki i dlaczego?
Hodowcy mają ponad 30 różnych rodzajów kapusty: Bruksela, biały, Pekin( chiński).A to nie jest pełna lista gatunków tego warzywa. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że różnią się one tylko nazwą i formą.Ale jest to dalekie od przypadku. Jego skład chemiczny jest również bardzo różny. Z tego powodu pokazano, że niektóre typy produktów są stosowane. A inni, wręcz przeciwnie - są tabu. Przynajmniej na etapie zaostrzenia choroby.
Na przykład, nie można włączyć zwykłej białej kapusty do diety w czasie zaostrzenia w surowej i kwaśnej śmietanie. Wynika to z faktu, że warzywo zawiera dużą ilość błonnika, a także olejków eterycznych, które działają niezwykle niszcząco na zapalenie trzustki.
Ale inne gatunki, na przykład, chiński, Bruksela, wręcz przeciwnie, są wskazane do stosowania w zapaleniu trzustki. Ponieważ mają całkowicie odwrotny efekt - łagodzą podrażniony narząd.
Biała kapusta z trzustką
Jednocześnie eksperci zwracają uwagę, że kapusta może być spożywana w momencie remisji, w ograniczonych ilościach. Jednakże należy ściśle przestrzegać szeregu zaleceń.
Ten rodzaj warzyw jako niezależnego składnika nie powinien wchodzić do menu pacjenta. Dopuszcza się tylko używanie go jako składnika składników w zupach, zapiekankach, bułkach i innych dozwolonych daniach.
Konieczne jest wprowadzenie białej kapusty do diety z zapaleniem trzustki stopniowo. Jednocześnie uważnie obserwuj stan ogólny i samopoczucie. Na początku nudności, wymiotów, wzdęcia, lekkiego bólu warzyw należy natychmiast wykluczyć.
Maksymalna dzienna dawka dla produktu nie jest większa niż 100 g. Nie można jej stosować na świeżo i kwaśno na żadnym etapie choroby. Pełne tabu dla tego gatunku w ostrej postaci choroby.
Gotowana kapusta z zapaleniem trzustki
Całkowicie wyeliminuj, oczywiście, to warzywo z diety nie powinno być.Oprócz "szkodliwych" składników dla pacjentów z zapaleniem trzustki zawiera również cenne substancje.
Ten rodzaj przetwarzania żywności nie jest wybierany przypadkowo. Pomaga znacznie zmniejszyć zawartość szkodliwych składników, takich jak błonnik i olejki eteryczne. Ale nawet po tym, gotowana kapusta, zaleca się stopniowe wchodzenie w dietę.I tylko w czasie uporczywej remisji.
Początkowo to warzywo dowolnej odmiany jest zawarte w składzie płynnych zup. W przypadku braku negatywnych reakcji w małej ilości warzyw można je spożywać jako niezależny produkt. Dzienna dawka wynosi od 50 do 70 g. Naczynia są dozwolone do 100 g składnika.
Maksymalna korzyść i minimalne szkody przyniosą ciało Pekinga i pokolorowane gatunki w formie gotowanej. Jednak przy zaostrzeniu lub ostrym zapaleniu trzustki nie zaleca się włączania tych odmian do menu.
Przepisy z kalafiora z zapaleniem trzustki
Ze wszystkich znanych odmian, koloru, ma najbardziej łagodny skład. Zawiera minimalną ilość błonnika. Dlatego nie podrażnia błony śluzowej trzustki. Niemniej jednak zaleca się, aby nie było świeże, ale zawarte w jedzeniu.
Na przykład możesz przygotować użyteczne puree z warzyw według następującego przepisu. Płód musi być podzielony na kwiatostany. Zalej je wodą tak, aby były całkowicie pokryte cieczą.Gotować przez 20 minut. Następnie zmielić w blenderze.
Nie mniej smaczne i przydatne w zapaleniu trzustki jest pieczony kalafior. W tym celu spłucz warzywa, podziel na kwiatostany. Umieść je w rękawie do pieczenia i gotuj w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej przez 15 minut.